Lethocerus indicus - Lethocerus indicus

Lethocerus indicus
Lethocerus indicus.jpg
Lethocerus indicus
Ilmiy tasnif
Qirollik:
Animalia
Filum:
Artropoda
Sinf:
Hasharot
Buyurtma:
Hemiptera
Oila:
Belostomatidae
Tur:
Lethocerus
Turlar:
L. indicus
Binomial ism
Lethocerus indicus
(Lepeletier & Servil, 1825)
Sinonimlar

Belostoma ko'rsatkichi

Lethocerus indicus a ulkan suv bugi oilada Belostomatidae, tug'ma Janubiy va Janubi-sharqiy Osiyo, shuningdek, janubi-sharqiy Xitoy the Ryukyu orollari va Yangi Gvineya.[1] Dastlab quyidagicha tasvirlangan Belostoma ko'rsatkichi ammo endi bu turga joylashtirilmagan.

Ushbu hasharot turli xil Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonalarida ovqatlanish mumkin bo'lgan tur sifatida tanilgan. Uchish mushaklarining ta'mi ko'pincha shirin taroq yoki qisqichbaqalar bilan taqqoslanadi.

Tavsif

L. indicus odatda uzunligi 6,5 dan 8 sm gacha (2,6 va 3,1 dyuym).[1]

Tadqiqot

Ushbu hasharotning katta hajmi va uning parvoz mushaklarning ajralishi va yengilligi uni o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lgan mushak tuzilishi uchun ajoyib model organizmga aylantiradi yurak mushaklari. Strukturaviy buyurtmaning yuqori darajasini olish mumkin Rentgen difraksiyasi naqshlar umurtqali hayvonlarga qaraganda boyroq va batafsilroq yoyilgan mushak.

Oziq-ovqat sifatida

Vetnam

Vetnamliklar bu hasharotni chaqirishadi cà cuống. Bu juda qimmatbaho oziq-ovqat va ko'pincha qaynatiladi va qovuriladi. Hasharotlarning mohiyati (a feromon urg'ochi ayollarni o'ziga jalb qiladigan erkak tomonidan ishlab chiqarilgan) uning suyuqlik ishlab chiqaradigan sumkalarini yig'ish orqali yig'ib olinadi. Keyin bu suyuqlik kichik shisha idishlarga joylashtiriladi. Hasharotlarning kamligi,[iqtibos kerak ] va ekstraktga talab katta. Ko'pchilik cà cuống shuning uchun bozorda mohiyat taqliddir, asl mohiyati yuqori narxga ega. Cà cuống odatda kam ishlatiladi va birga iste'mol qilinadi bánh cuốn (guruch noodle roll) ga tomchi qo'shib nước chấm (sho'ng'in sousi).

Bundan tashqari, "bún thang" deb nomlangan sho'rva idishida bulyonga o'ziga xos mohiyat qo'shiladi. Taomga an'anaviy ravishda guruch makaronlari, yupqa bo'laklangan tuxum krepi, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan sovuq go'sht va tovuq / quruq kalamar bulonidagi boshqa har xil qo'shimchalar kiradi. Tish chig'anog'ining uchidagi ekstraktning mayda tomchisi sho'rva idishini to'liq tatib ko'rish uchun etarli bo'ladi. Ushbu taom Shimoliy Vetnamda paydo bo'lgan.

Tailand

Ning shimoli-sharqiy mintaqasida Tailand, hasharotlarni iste'mol qilish keng tarqalgan. Tailandning boshqa qismlarida, shu jumladan Markaziy va Janubiy mintaqalarda, ushbu turdagi hasharotlardan olingan aromatik mohiyat malaeng da (Tailandcha: แมลงดา), malaeng da na (แมลงดา นา) yoki maeng da na (แมงดา นา), shuningdek, mashhur. Suv hasharotini to'liq va qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin, va ekstrakt sifatida.[2] Malaeng da qilish uchun ishlatiladi nam phrik malaeng Da, ziravor sifatida ishlatiladigan chili sousining turi.[3]

Filippinlar

In Ilokos shimoliy qismidagi mintaqa (Luzon ) ning Filippinlar kriket, chigirtka va qo'ng'iz kabi ba'zi hasharotlar an'anaviy ravishda iste'mol qilinadi. Suv bugi yoki suv qo'ng'izi ma'lum alukap yilda Ilokano tili. U qanotlari va oyoqlari olingandan keyin sote qilinadi yoki yog'da, sarimsoqda, piyozda va pomidorda qovuriladi yoki qovuriladi va bug'langan guruch uchun viand sifatida yoki spirtli ichimlik bilan barmoq ovqat sifatida iste'mol qilinadi. Xuddi shu narsa Visayalar u chaqirilgan mintaqa obus ichida Visay tili.[4]

Bozorda ulkan suv hasharotlari. Lopburi, Tailand.
Qovurilgan ulkan suv hasharotlari.
Nam phrik malaeng da ezilgan bilan qilingan Lethocerus indicus.

Shuningdek qarang

Bibliografiya

  • Gen DeFoliart food-insects.com[1]
  • Bekyarova, TI, Baumann, B. A .J., Reid, MC, Tregear, RT, Uord, A., Krzich, U., Prince, KM, Reconditi, M., Gore, D., Irving, TC va Reedy, MK "Passiv tormoz sifatida crossbridges: teskari aktin toymasin Tropomyosinni harakatga keltiradigan kuchli miyozin bog'lashini keltirib chiqaradi" PNAS 105: 10372-10377 (2008).

Adabiyotlar

  1. ^ a b P. J. Peres-Gudvin (2006). Lethocerinae Lauck & Menke (Heteroptera: Belostomatidae) subfamilasini taksonomik qayta ko'rib chiqish ". Stuttgarter Beiträge zur Naturkunde. A (Biologie) 695: 1-71.
  2. ^ http://www.thaibugs.com/edible%20insects.htm Arxivlandi 2007-10-14 yillarda Orqaga qaytish mashinasi - ThaiBugs.com
  3. ^ 24-bob Osiyo Tailand Arxivlandi 2012-02-23 da Orqaga qaytish mashinasi
  4. ^ 25-bob Osiyodagi boshqa mamlakatlar

Tashqi havolalar