Shorshe ilish - Shorshe ilish - Wikipedia

Shorshe ilish
Xantal urug'i bilan pishirilgan dudlangan Hilsa.jpg
Shorshe Ilish
KursAsosiy yo'nalish
Kelib chiqish joyiBengal
Mintaqa yoki shtatHindiston qit'asi
Birlashtirilgan milliy taomlarBangladesh, Hindiston
Asosiy ingredientlarXilsa, xantal yopishtirish, zerdeçal, oddiy tuz
O'zgarishlarShorshe ilish bhapa
Qismi bir qator ustida
Bengal madaniyati
Paban Das Baul
Tarix
Oshxona

Shorshe ilish (Bengal tili talaffuz:[sorʃe iliʃ]) a Bengal tili uchun xos bo'lgan taom Bengal viloyati ning Hindiston qit'asi, qilingan xilsa yoki Tenualosa ilisha, xantal sosida pishirilgan seld turi.[1] Ovqat odamlar orasida mashhurdir Hindiston shtatlari ning G'arbiy Bengal, Tripura va Assam Ning Barak vodiysi va qo'shni xalqda Bangladesh.[2][3]

Tarkibi

Asosiy tarkibiy qismlar xilsa, oq xantal, xantal, xantal yog'i, yashil chili, qora zira, zerdeçal kukun, qizil chili kukuni va tuz. Laym sharbat va / yoki koriander lazzat uchun barglar qo'shilishi mumkin.

O'zgarish

Shorshe ilish bhapa - bu taomning xilma-xilligi.[4]

Oziqlanish

Har bir xizmatda taxminan 450 kaloriya, 17,1 gramm oqsil, 8,1 gramm uglevod, 38,4 g umumiy yog '(4,9 g to'yingan), 73,5 mg xolesterin va 8,2 mg natriy mavjud.[5]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Punedagi Puja tantanalari Kolkata-ga ta'sir qiladi". The Times of India. The Times Of India. Olingan 18 aprel 2015.
  2. ^ "Muhojirlar stoli". Washington Post. Olingan 18 aprel 2015.
  3. ^ "Amerikalik oshpazlar xantal yog'ini kashf etdilar". The New York Times. Olingan 18 aprel 2015.
  4. ^ "Retsept: Shorshe Ilish Bhapa". Zee News. Olingan 18 aprel 2015.
  5. ^ "Shorshe ilish: Wonder Woman - Siz bugun kimsiz?". India Today. Olingan 18 aprel 2015.

Tashqi havolalar