Elisabet Lambert Ortiz - Elisabeth Lambert Ortiz

Elizabeth Lambert Ortiz
Tug'ilganElizabeth Lambert
(1915-06-15)1915 yil 15-iyun
Tepalikdagi Harrow, Midlseks, Birlashgan Qirollik
O'ldi2003 yil 27 oktyabr(2003-10-27) (88 yosh)
KasbOziq-ovqat yozuvchisi
Taniqli mukofotlar2x Jeyms Beard Foundation mukofotlari
Turmush o'rtoqlarSezar Ortiz Tinoko

Elisabet Lambert Ortiz (1915 yil 17 iyun - 2003 yil 27 oktyabr) a Inglizlar ovqat yozuvchisi kim ommalashtirdi Lotin Amerikasi oshxonasi ichida Qo'shma Shtatlar va Birlashgan Qirollik. Dastlab she'riyat va fantastika yozuvchisi, u ko'chib o'tgandan keyin oshxona sohasida ishlay boshladi Mexiko ikkinchi eri bilan va u diplomat sifatida joylashtirilgan hududlarning oshxonalarida ishlashni davom ettirdi. U uch nomzodga nomzod bo'lgan Jeyms Beard Foundation mukofotlari, ikki marta g'alaba qozonish.

Hayotning boshlang'ich davri

Elizabeth Lambert 17 iyun 1915 yilda tug'ilgan,[1] yilda Tepalikdagi Harrow, Midlseks, Buyuk Britaniya, u uchta singilning o'rta farzandi edi. Uning otasi a dengiz muhandisi, va uning ishi tufayli, Lambert Ortis 8 yoshida va keyinroq Yamaykaga ko'chib o'tdi Avstraliya. Uning yozuvchilik faoliyati birinchi bo'lib a shoir she'riyatga oid uchta kitob nashr etilgandan so'ng. U shuningdek a sud muxbiri filmlar va televizion obzorlarni yozishdan oldin Sidneyda. Lambert uylandi, ammo uning birinchi eri vafot etdi Ikkinchi jahon urushi uchun ko'ngilli bo'lganidan keyin Qirollik havo kuchlari.[2]

Lambert Ortiz 1949 yilda Londonga ko'chib o'tdi, u erda ishlashni niyat qilgan edi jurnalist, lekin buning o'rniga drama yozdi BBC romanlarni yozishdan oldin Uyqu uyi partiyasi va Ota jonglay olmadi. U 1950-yillarning o'rtalarida bilan ishlash uchun Nyu-York shahriga ko'chib o'tdi Birlashgan Millatlar haqida bolalar ma'lumotnomasida dengiz tadqiqotlari.[2] U erda u diplomat bilan uchrashdi va turmushga chiqdi Sezar Ortiz Tinoko.[1][3]

Oshpazlik karerasi

U eriga joylashtirilganida u bilan birga ko'chib ketgan Mexiko qaerda u gapirishni o'rgangan Ispaniya va haqida Meksika oshxonasi uning Ortiz Tinokoning katta oilasidan. U Meksika oshxonasining evolyutsiyasi bilan qiziqdi va kolonizatsiya mahalliy retseptlarga ta'sir qildi. Nyu-Yorkda bo'lgan vaqtidan boshlab u allaqachon muharriri bilan aloqada bo'lgan Uy va bog ', Xose Uilson. U unga Meksika taomlari to'g'risida maqolalar yozishni buyurdi va uni tanishtirdi Jeyms Soqol.[2]

Lambert Ortiz eri bilan Lotin Amerikasi va Osiyo bo'ylab o'tgan asrning 60-yillarida sayohat qilgan oshpazlar kitobi, Meksika taomlarining to'liq kitobi, 1967 yilda nashr etilgan. U buni davom ettirdi Lotin Amerikasida pishirish kitobi va Karib dengizida pishirishning to'liq kitobi u keyingi bir necha yil ichida. U uchun keng yozgan Gurme jurnal va bir nechta Vaqt-hayot nashrlar.[1] U shuningdek yozgan Yapon oshpazligining to'liq kitobi 1976 yilda Mitsuko Endo Ortiz Tinoko esa Bangkokka joylashtirildi. Eri 1980 yilda nafaqaga chiqqanidan keyin ular joylashdilar Ovqatlanish, G'arbiy London va uning oshpazlik kitoblari Buyuk Britaniyada nashr etila boshlandi nouvelle oshxonasi huquqiga ega Ajoyiblik ta'mi 1986 yilda.[2]

Mukofotlar

U ikki marta g'alaba qozondi Jeyms Beard Foundation mukofotlari uning oshpazlik kitoblari uchun, 1968 yilda Meksika taomlarining to'liq kitobi va 1980 yilda Lotin Amerikasida pishirish kitobi. Lambert Ortiz 1993 yilda yana bir bor nomzod bo'lgan O'simliklar, ziravorlar va atirlar entsiklopediyalari.[4] Ushbu ish o'rniga mukofotlarga sazovor bo'ldi Julia Child va Xalqaro oshpazlik mutaxassislari assotsiatsiyasi.[1]

Keyinchalik hayot va meros

1992 yilda eri vafot etganidan so'ng, sog'lig'i tobora ortib borayotganligi sababli u o'zini ajratib tura boshladi artrit. Keyinchalik u singlisiga yaqinroq bo'lish uchun Nyu-Yorkka doimiy ravishda qaytib keldi.[2] Garchi u bir nechta turli xil oshxonalarda oshpazlik kitoblarini yozgan bo'lsa-da, u Lotin Amerikasidagi faoliyati bilan eng yaxshi esda qoldi, xususan, Amerika Qo'shma Shtatlarida ham, Buyuk Britaniyada ham Meksika oshxonasini ommalashtirdi.[2][1]

Bibliografiya

  • Meksika taomlarining to'liq kitobi, Nyu-York: M. Evans, 1967 yil
    • Meksikada pishirishning yangi to'liq kitobi; rev. tahrir. London: Grub ko'chasi, 1997 yil
  • Lotin Amerikasida ovqat pishirish kitobi, Nyu-York: Knopf, 1979 yil
  • Karib dengizida pishirishning to'liq kitobi, M. Evans va Co., 1973
    • Caribbean cookery. London: André Deutsch, 1975 (yuqoridagi tahrirlangan tahrir)
    • Caribbean cookery. Xarmondsvort: Pingvin. 1977 yil. ISBN  9780140469271.
  • Frantsiyaning yosh oshpazlari bilan taom tayyorlash, 1981
  • Britaniya jadvallaridan, 1986
  • O'simliklar, ziravorlar va atirlar entsiklopediyasi, 1992

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e Naughton, Filipp; Kostello, Maylz. "Elisabet Lambert Ortiz". London: Sunday Times. Arxivlandi asl nusxasi 2008 yil 25-iyulda. Olingan 23 may 2018.
  2. ^ a b v d e f Jeyn, Tom (2003 yil 27-noyabr). "Elisabet Lambert Ortis". The Guardian. Olingan 23 may 2018.
  3. ^ "Elisabet Lambert Ortiz". London: Daily Telegraph. 2003 yil 6-dekabr. Olingan 23 may 2018.
  4. ^ "Mukofotlarni qidirish". Jeyms Soqol jamg'armasi. Olingan 23 may 2018.