Nem nướng - Nem nướng - Wikipedia

Nem nướng
KursOtliqlar
Kelib chiqish joyiVetnam
Asosiy ingredientlarCho'chqa go'shti, shalot piyozi, sarimsoq, baliq sousi.

Nem nướng (so'zma-so'z "panjara qilingan kolbasa"), bu Vetnamda pishirilgan cho'chqa kolbasa yoki panjara qilingan köfte,[1] va mashhur Vetnam taomlari ba'zida individual aperitif yoki aperatif sifatida xizmat qiladigan yoki birga xizmat qiladigan buyum guruchli makaron yoki asosiy taom sifatida guruch. Nem nướng ning ixtisosligi Xan Xa Viloyat (Nha Trang).[2]

Nem nướng.jpg

Tarkibi va pishirish usuli

Nem nướng cho'chqa go'shtidan qilingan[1][2] cho'chqa yog'i uchdan bir yarimiga qadar. Go'sht odatda tug'ralgan ta'mga ega piyoz, ezilgan sarimsoq, baliq sousi, shakar va qora murch.[1][2]

U kolbasa yoki köfte shaklida hosil bo'ladi va keyin panjara yoki pishiriladi.[1][2]

Xizmat qilish

Nem nướng yolg'iz appetizer yoki gazak sifatida iste'mol qilish mumkin va cho'milish mumkin nước chấm[2] ["botirish sousi"], yoki yerfıstığı bilan. Nước chấm suv bilan seyreltilmiş va shakar, ohak sharbati, tug'ralgan xom sarimsoq va yangi tug'ralgan ta'mga ega baliq sousi qush ko'zi chili (Tayland chili) /qizil qalampir,[2] va ba'zida sirka bilan. Yong'oq sousi tayyorlangan yong'oq moyi va hoisin sousi, baliq sousi va maydalangan sarimsoq bilan xushbo'ylashtiriladi, ustiga maydalangan qovurilgan yerfıstığı solinadi. Unga salat kabi yangi sabzavotlar, julienned sabzi va oq kabi tuzlangan sabzavotlar turp va shunga o'xshash yangi o'tlar yalpiz va reyhan.[2]

Nem nướng guruchli makaron ustiga asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin, masalan. Bún thịt nướng [yoritilgan "Guruchli makaron bilan pishirilgan go'sht"], va guruchda, masalan. Cơm tấm.

Nem nướng - bu oddiy plomba moddasi gỏi cuốn (shaffofga o'ralgan go'sht / dengiz mahsulotlari, yangi sabzavotlar va o'tlar guruch qog'ozi ).[2]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d Lagasse, Emeril. "Vetnam barbekyu cho'chqa go'shti go'shti (Nem Nuong)". Oziq-ovqat tarmog'i. Oziq-ovqat tarmog'i. Olingan 31 dekabr 2014.
  2. ^ a b v d e f g h "Nem Nướng Nha Trang". VIỄN ĐÔNG KUNLIK YANGILIKLARI. 2014-04-13. Olingan 31 dekabr 2014.

Tashqi havolalar