Sietldagi rolik - Seattle roll

Sietldagi rolik
Seattle Roll.jpg
Sietldagi rolik sushi
KursAsosiy yo'nalish
Kelib chiqish joyiSietl Vashington, Amerika Qo'shma Shtatlari
Asosiy ingredientlarGuruch, bodring, go'shti Qizil baliq, qaymoqli pishloq va dengiz o'tlari

A Sietldagi rolik a makizushi ga o'xshash rulon Kaliforniya rulosi.[1] Odatda o'z ichiga oladi bodring, avokado, xom go'shti Qizil baliq va masago yoki tobiko. U Sietldagi hot-dog tufayli mashhur bo'lgan, u erda qaymoqli pishloqni to'ldirish bilan mashhur. Variantlarga füme yoki seared kabi ingredientlar kiradi go'shti Qizil baliq va qaymoqli pishloq.[2] Uni restoranlarda topish mumkin Sietl va oziq-ovqat tanqidchilarining sevimli joyiga aylandi.[3][4]

Tarix

Sietl ruletini yaratuvchisi kimligi haqida bahslashmoqda, Sietldagi turli oshpazlarga kredit berilgan. Sietldagi rulolar Sietl bo'ylab restoranlarda yaratilgan bo'lib, oshpazlar uni qanday tanlashni tanlaganliklari turlicha.[iqtibos kerak ]

Sietl SUM noyob retsepti bilan mashhur bo'lgan Sietl sosiskasi. Sietl iti[5] birinchi bo'lib 1990-yillarda yaratilgan va Sietldagi ko'plab hot-dog sotuvchilarida sotilgan Pioner maydoni, foydalanib qaymoqli pishloq asosiy tarkibiy qism sifatida.[6] Kreml pishlog'idan foydalanadigan boshqa "Sietl" buyumlari, shu jumladan Sietl rulolari yaratilgan.

Adabiyotlar

  1. ^ Atkinson, Greg (2007 yil 9 sentyabr). "Beyond PB&J". Sietl Tayms Tinch okeanining shimoli-g'arbiy yakshanba jurnali. Olingan 3 fevral, 2010.
  2. ^ "Sushi". Spiker-sharh. 2006 yil 6-dekabr. D1 va D3-betlar.
  3. ^ Durr, Kris (2007 yil 18 oktyabr). "Moviy C Sushi". Sietl Post-Intelligencer.
  4. ^ Samson, Karl (2009). Frommer's Sietl 2010 yil. p. 105. ISBN  978-0-470-49771-5.
  5. ^ "Krem pishloq + sosiska: Sietl iti ortidagi tarix". MyNorthwest.com. KIRO radiosi. 2012 yil 31-avgust. Olingan 18-fevral, 2020.
  6. ^ Raskin, Xanna (2012 yil 28-avgust). "Sietl iti: og'zaki tarix". Sietl haftaligi. Olingan 18-fevral, 2020.