South Side (mexnat) - South Side (cocktail) - Wikipedia

South Side yoki Southside
IBA rasmiy kokteyli
TuriKokteyl
Hajmi bo'yicha birlamchi spirt
Xizmat qildiTo'g'ri; muzsiz
Standart garnitüryalpiz novdasi
Standart ichimliklar
Kokteyl stakan (Martini) .svg
Kokteyl stakan
IBA ko'rsatilgan
ingredientlarxanjar
  • 60ml London Dry Gin
  • 30ml limon sharbati
  • 15ml oddiy sirop
  • 5-6 yalpiz barglari
  • 1 tomchi oqsil (ixtiyoriy)
TayyorgarlikMuz bilan yaxshilab silkitib oling va sovutilgan kokteyl stakaniga ikki marta süzün

A Janubiy tomon yoki Janubiy bilan tayyorlangan alkogolli ichimliklardir jin, ohak sharbati, oddiy sirop va yalpiz. Variant, Southside Fizz, sodali suv qo'shadi.

Tarix

Uning kelib chiqishi spekülasyonlara sabab bo'ladi. Uning nomini ikkala nomidan olishi taklif qilingan Janubiy tomon shahar tumani Chikago, Illinoys, yoki Sautsayd sportchilar klubi kuni Long Island.[1]

Ichimlik afzal qilingan ichimlik bo'lishi mumkin Al Kapone, uning to'dasi Chikagoning janubiy tomonida hukmronlik qilgan.[2] Chikagoning Shimoliy tomonida Kaponening raqiblari tomonidan olib kelingan paxta silliq edi va odatda zanjabil ale bilan iste'mol qilingan.[2] Biroq, Al Kapone to'dasi tomonidan iste'mol qilingan paxta yanada qo'pol tugatilgan va uni mazali qilish uchun ko'proq tatlandırıcılar kerak edi.[2] Shunday qilib Janubiy tomon Tug'ilgan.[2]

21 Klub retsepti

Janubiy tomon uchun quyidagi retsept mashhurlar tomonidan qo'llaniladi 21 klub yilda Nyu-York shahri.[3]

Tarkibi:

  • 10-12 yalpiz barglari
  • 2 untsiya jin
  • 3/4 untsiya yangi siqilgan limon sharbati
  • 3/4 untsiya oddiy sirop

Yalpizdan tashqari barcha ingredientlarni mexnat kokteyliga birlashtiring, shakerni muz bilan to'ldiring va yaxshilab silkiting. Shakerni oching va yalpiz qo'shing, bezak berish uchun bosh barmoqning atrofida bitta yalpiz bargini qoldiring. Yalpiz moylarini muloyimlik bilan bo'shatish uchun, lekin barglarini ko'karmaslik uchun yalpiz barglarini kokteylni yoping va shakerning bir uchidan ikkinchi uchiga o'ting. Stakanni baland oynaga torting va yalpiz bargi bilan bezang.

South Side Fizz

South Side Fizz

A South Side Fizz sodali suv qo'shadi:[4]

  • 1,25 oz gin
  • 1/2 oz ohak sharbati
  • 1/2 oz oddiy sirop
  • 2 ta yalpiz
  • klub soda

Shakerda yalpiz, ohak sharbati va oddiy siropni birlashtiring. Jinni qo'shing va muz bilan to'ldiring. Silkitib, maydalangan muz bilan to'ldirilgan baland oynadagi stakanga torting. Stakanning tashqi qismida sovuq paydo bo'lguncha aralashtiring. Klub soda bilan to'ldiring va yana yalpiz chizig'i bilan bezang.[4]

Tegishli ichimliklar

The Tom Kollinz yalpizni o'z ichiga olmaydi va shunday ham gazlangan.

Adabiyotlar

  1. ^ [1]
  2. ^ a b v d Puchko, Kristi. "10 ta mashhur taqiqlangan kokteyllarning kelib chiqishi". Aqliy ip. Aqliy ip. Olingan 3 sentyabr 2016.
  3. ^ [2]
  4. ^ a b "Ten Southside Fizz kokteyli". Liquor.com. Olingan 3 sentyabr 2016.