Vosne-Romanée sharob - Vosne-Romanée wine - Wikipedia

Vosne-Romanée va uning atrofidagi ba'zi uzumzorlar.

Vosne-Romanée sharob kommunasida ishlab chiqarilgan Vosne-Romaniya yilda Kot-de-Nuit ning Burgundiya shuningdek, qo'shni kommunada Flagey-Echezeaux. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Vosne-Romanée faqat uchun ishlatilishi mumkin qizil vino bilan Pinot noir asosiy uzum sifatida. Hammasi bo'lib 15 ta Premier Cru ikkita kommunada uzumzorlar, shuningdek oltita Grand Cru Vosne-Romanéda uzumzorlar va Flagey-Echezeauxda ikkita. Ushbu Grand Cru uzumzorlari orasida Burgundiyaning eng taniqli, izlanuvchan va eng qimmat qizil vinolari mavjud Romanée-Conti ning Domaine de la Romanée-Conti cho'qqisida: "Cote de nuits firmasida Vosne-Romanée eng yorqin yulduz ekanligiga shubha yo'q".[1]

Flagey-Échezeaux apellyatsiyasi yo'q; ushbu kommunaning qishloq va Premier Cru uzumzorlari Vosne-Romanée AOC tarkibiga kiradi.

Ishlab chiqarish

2008 yilda qishloqda va Premier Cru darajasida Vosne-Romanée sharobini tayyorlash uchun 153,6 gektar (380 gektar) uzumzor yuzasi ishlab chiqarildi va 5,955 gektolitr sharob ishlab chiqarildi,[2] deyarli 800000 shishaga to'g'ri keladi. Ikkala kommunada ham uzumzorlar mavjud (N74 yo'lining sharqidagi tekisroq erlarda), ular faqat mintaqaviy huquqga ega. Bourgogne apellyatsiya.

Terroir

Shaharning sharqida, asosan, qishloqning apellyatsiya huquqiga ega bo'lgan uzumzorlar joylashgan: "97 gektar, asosan ingichka, ammo yaxshi qurigan loy-ohaktoshli tuproqlar, tepasida toshlar va ohaktosh toshlari bor. Ular chuqurlik va zeb-ziynat va naslga boylik; ko'pincha ipak deb ta'riflanadigan, ular odatda nafisligi va parfyumeriya bilan ajralib turadi, ular tabiiy kuchlari bilan birgalikda juda chiroyli yoshga to'lishadi ... [Vosne shahridagi eng yaxshi ezilgan] taxminan 57 ga maydonni egallaydi, ko'pincha tog'larning yon bag'irlarida. 15% va asosan sharqiy yoki janubi-sharqiy ta'sirga uchraydi, bu tuproqlar qishloq xo'jaligi tokzorlaridagiga qaraganda kamroq bo'shliqqa va ohaktosh tarkibiga kiradi, yuqori qatlam esa asosan drenajga imkon beradi. doimiy ravishda yuqori, ammo uslubda sezilarli farqlar mavjud. "[1]

Turli kompozitsiya

AOC qoidalari jami 15 foizgacha ruxsat beradi Chardonnay, Pinot blanc va Pinot gris qizil sharobdagi qo'shimcha uzum kabi, ammo bu ko'proq darajada qo'llanilmaydi. Ruxsat etilgan asosiy hosildorlik gektariga 40 gektolitrni tashkil etadi va uzum kamida 10,5 foizga yetishi kerak potentsial alkogol qishloq darajasidagi sharob uchun va Premier Cru sharobiga 11,0 foiz.[3]

Xususiyatlari

Vosne-Romanée sharoblarining uslubi ko'pincha nafislik va kuchning kombinatsiyasi sifatida tavsiflanadi. Ushbu qishloqning eng yaxshi (va eng qimmat) Grand Cru vinolari ko'pincha Pinot noirning yakuniy ifodasi sifatida qaraladi: "Vosne, Kotning marvaridi! Bu erda yig'ilgan uzumzorlar uning eng buyuk tanqisligi: Romanée va Richebourg, Tache Suxotlar, baxmal, yong'in va nafis ne'matning sharoblari. Burgundiya o'zining sehrlarini birlashtirgan va sharobga o'zining dahosining mehr-muruvvatini bag'ishlagan bu kichik burchakdan yaxshiroq narsa qilmadi ".[4] "Vosne-Romanée - bu er yuzidagi eng buyuk Pinot noir qishlog'i ... uslubi boy, qattiq, erkaklar va aristokratik sharoblar uchun"[5] "Ular birlashtirishi kerak ... nozik, ammo aniq belgilangan guldasta, xushbichimning zamonaviy, baxmal chuqurligi va uzoq, ammo mustahkam pardozi ... Race, nafis sharoblar"[6] To'liq rivojlanishi uchun ular ko'pincha muhim qabrlarga tushishni talab qiladilar.[7] "O'zining ansamblida Cote-d'Or-ning premerasi bo'lgan bu ajoyib uzumzor. Tanasi, yumshoqligi, o'ta nafisligi va balandligi guldastasi barcha kerakli fazilatlarni o'zida mujassam etgan. Ushbu esdalikni zahirasiz hech kim qarshi chiqarmaydi."[8]

Premerlar Crus

Bir qator iqlim Vosne-Romanée AOC quyidagicha tasniflanadi Premier Cru uzumzorlar; Vosne-Romaneda 12 va Flagey-Echezeauxda 3 ta. Ularning sharoblari tayinlangan Vosne-Romanée Premier Cru + uzumzor nomi, masalan Vosne-Romanée Premer Cru Les Suchots. Ular, shuningdek, faqat etiketlenmiş bo'lishi mumkin Vosne-Romanée Premier Cru, bu holda AOC tarkibidagi bir qancha Premier Cru uzumzorlaridan sharobni aralashtirish mumkin. 2007 yilda ushbu uzumzorlar 54,85 ​​gektarni (135,5 gektar) tashkil etdi.[9]

"Sifat doimiy ravishda yuqori, ammo uslubda sezilarli farqlar mavjud. ... yuqori darajadagi, ammo balandroqligi sababli yangi silsilada Reignots, Cros Parantoux, Beaux Monts va Brulees bor. Xuddi shunday nuqtai nazardan, lekin kamroq qizg'in Les Rouges "[1]

Vosne-Romanée kommunasida:

  • Les Beaux Monts
  • Les Suchots - "ko'pchilikka qaraganda nozikroq katta kru Echézeaux, u eng yuqori sifatli, dabdabali vinolarni iste'mol qiladi "[1]
  • Aux Brélées - "tiniq va yangi ... toza va toza, yoqimli mineral sifati bilan"[10]
  • La Croix Rameau - "eng sifatli, dabdabali vinolar"[1]
  • Clos des Réas - "har doim yoshligida o'zini yaxshi ko'rsata oladi, ammo chiroyli qarish qobiliyatiga ega"[10]
  • Les Gaudichots - loyga boy chuqur tuproq "tanin bilan yaxshi ta'minlangan sharobni beradi. Bu quyuq mevalar massasi bilan birga yangi tozalanganligi bilan boy, zich, chaynalgan sharob"[11]
  • Les Chaume - "yumshoqroq va kuchsizroq" [Malconsorts'dan][1]
  • Aux Malconsorts - "Nuyts chegarasida, janubiy qo'shnisining burni tegib turadi"[1]
  • Au-dessus des Malconsorts
  • Cros Parantoux
  • Aux Reignots
  • Les Petits Monts

Flagey-Echezeaux jamoasida:

  • Les Beaux Monts
  • Les Rouges
  • En Orveaux

Grands Crus

Vosne-Romanée-ning o'zi oltita Grand Cru uzumzoriga ega, La Tache 2008 yilda 6,06 gektar (15,0 gektar) maydon,[2] La Grande Rue 1,65 gektar (4,1 gektar), La Romanée 0,85 gektar (2,1 gektar), Romanée-Conti 1.81 gektar (4,5 gektar), Roman-Sen-Vivant 9,44 gektar (23,3 gektar) va Richebourg 8.03 gektar (19,8 gektar) maydonga ega va Flagey-Echezeaux yana ikkita maydonga ega, Echézeaux 37,69 gektar (93,1 gektar) va Grandlar Échezeaux 9,14 gektar (22,6 gektar). [12]Romanée-Conti va La Tâche monopollar ning Domaine de la Romanée-Conti, La Grande Rue - bu monopol Domain Lamarche va La Romanée - bu monopol Comte Liger-Belair.

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e f g Remington Norman va Charlz Teylor tomonidan tayyorlangan Burgundiyaning buyuk domenlari, Kayl Keti, 2010, 68-bet
  2. ^ a b BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne, 2009 yil 27 oktyabrda kirgan
  3. ^ Vosne-Romanée uchun AOC qoidalari, oxirgi marta 1998 yilda yangilangan
  4. ^ La Bourgogne, Gaston Rupnel, Les Horizons de France, 1936, p95 muallifi.
  5. ^ Cote d'Or Clive Coates tomonidan, Weidenfeld & Nicolson, 1997, p. 119
  6. ^ Stiven Spurrierning "Frantsuz nafis vinolari", Willow Books, 1984 y
  7. ^ Yansis Robinson, tahrir. (2006). "Vosne-Romanée". Sharob uchun Oksford sherigi (Uchinchi nashr). Oksford: Oksford universiteti matbuoti. p.758. ISBN  0-19-860990-6.
  8. ^ Kamil Rodier tomonidan yozilgan "Le Vin de Bourgogne", L. Damidot, 1948, 179-bet
  9. ^ BIVB: Vosne-Romaniya
  10. ^ a b Remington Norman va Charlz Teylor, Burgundiyaning buyuk domenlari, Kayl Keti, 2010, s.81
  11. ^ Remington Norman va Charlz Teylor, Burgundiyaning buyuk domenlari, Kayl Keti, 2010, 75-bet
  12. ^ https://www.guildsomm.com/research/compendium/w/france/660/vosne-romanee-aop