Acini di pepe - Acini di pepe - Wikipedia

Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. Iltimos yordam bering ushbu maqolani yaxshilang tomonidan ishonchli manbalarga iqtiboslarni qo'shish. Resurs manbasi bo'lmagan material shubha ostiga olinishi va olib tashlanishi mumkin. Manbalarni toping: "Acini di pepe"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2014 yil sentyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Acini di pepe

Muqobil nomlar	Pastina
Turi	Makaron
Kelib chiqish joyi	Italiya
Ovqat pishirish kitobi: Acini di pepe

Acini di pepe [ˈAːtʃini di ˈpeːpe] shaklidir makaron. Ism italyancha "qalampir urug'i". Acini - bu lotin so'zi bo'lgan ildizning ko'pligi akinus. Lotin tilida ham, italyan tilida ham bu so'z "uzum" yoki "uzum toshlari" degan ma'noni anglatadi. "Uzumning toshlari", albatta, uzumning urug'i. Acini di pepe keyin "qalampir urug'i" ga aylanadi. Ular unumdorlikning ramzi sifatida tanilgan va ma'lum, shuning uchun ular italyan to'y sho'rvasida ishlatiladi. Ularni ba'zan shunday deb ham atashadi pastina (Italyancha "mayda xamir"); ammo, ba'zi makaron ishlab chiqaruvchilari pastinani acini di pepe'dan kichikroq deb ajratadilar. Alohida qismlar odatda har bir o'lchamdagi 1 mm dan kam yoki kichikroq silindrlarga o'xshaydi.

Acini di pepe yaxshi ishlaydi sho'rvalar va sovuq salatlar. Acini di pepe ko'pincha ishlatiladi Italiya to'y sho'rvasi. Baqaning ko'z salatasi bu makaronni ko'pirtirilgan tepa, marshmallow, ananas va mandarin apelsinlari bilan birlashtirgan amerikalik sovuq salat.

Adabiyotlar

Ushbu oziq-ovqat tarkibiy qismiga tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish.