Brnnvin - Brännvin

Bir shisha brannvin

Brnnvin bo'ladi Shved muddat suyuqlik distillangan kartoshka, don yoki (ilgari) yog'och tsellyuloza. Bu oddiy va rangsiz bo'lishi mumkin, yoki o'tlar va ziravorlar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Bu atama o'z ichiga oladi aroq va akvavit, lekin akvavit har doim ta'mga ega. Belgilangan ichimliklar brnnvin odatda oddiy va an bor spirtli ichimliklar tarkibi 30% dan 38% gacha. So'z brnnvin "kuyish [t] (distillangan) sharob" degan ma'noni anglatadi. Bu turdosh bilan Ingliz tili brendi [vino], Daniya brændevin, Golland firdavs, Nemis Branntvayn va Islandcha brennivin. Brnnvin kichkina stakaniga a deyiladi snaps (qarang. Germaniya schnapps), va a bilan birga bo'lishi mumkin snapsvisa, ichimlik qo'shig'i.[1][2][3]

Skandinaviyadan tashqarida

AQShda, a Chikago ishlab chiqaruvchi chaqirilgan achchiq brannvin (beskbrännvin) ishlab chiqaradi Jeppsonning Malort.[4] "Malört" ("ma-laert") - bu o'simlik uchun shvedcha so'z Artemisia absinthium, shuvoq, ko'pincha tarkibiy qism sifatida ishlatiladi absinthe.

Skandinaviya madaniyatida

Faggennikidagi skittllar. Brannvin shishasi bilan ichish sahnasi Karl Maykl Bellman "s Fredmanning maktubi yo'q. 55, Piter Eskilson tomonidan, 1868 yil

Brnnvin Shvetsiyaning bard qo'shiqlarida yarim afsonaviy dunyoda markaziy o'rinni egalladi, Karl Maykl Bellman. Masalan, ichida Fredmanning maktubi yo'q. 1, birinchi oyat boshlanadi:[5]

Shved[5]Tarjima
Gutår, b'd 'natt och dag!
Nu vällust, nytt behag!
Fukta din aska!
Fram, brännvinsflaska!
Lydom Bacchi kechikdi!		Kecha ham, kunduz ham salomlar!
Endi, to'liq shahvat, yangi zavq!
Kulingizni namlang (- quruq tomoq)!
Endi, brannvin-shisha!
Itoat eting Baxus qonun!

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Engil shved aroq Brännvin". Shved Food.com. Olingan 6 yanvar 2018.
  2. ^ Karlsson, Gyugo (1957). Svensk brännvinstillverkning genom tiderna: minnesskrift till Sveriges bränneriidkareförenings 50-ersubileum [Shved Brännvin asrlar davomida distillash] (shved tilida). Kristianstad: Savdo assotsiatsiyasi.
  3. ^ Ekstrand, A. G. (1893). "Den svenska branvinsindustrien" [Shved brendi sanoati]. Svensk Kemisk Tidskrift (shved tilida). 5: 108-.
  4. ^ "JEPPSON'NING MALÖRT". Jeppsonsmalort.com. Arxivlandi asl nusxasi 2017 yil 19-dekabrda. Olingan 28 dekabr 2017.
  5. ^ a b "Fredmans Epistel nr 1". Olingan 6 yanvar 2018.

Tashqi havolalar