Astaxanthin - Astaxanthin

Buni chalkashtirib yubormaslik kerak Antoksantin, flavonoidlarning subklassi.
Astaxanthin
Astaksantinning skelet formulasi
Astaksantin molekulasining bo'shliqni to'ldiruvchi modeli
Ismlar
IUPAC nomi
3,3′-dihidroksi-b, b-karotin-4,4′-dion
Tizimli IUPAC nomi
(6S) -6-Gidroksi-3 - [(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4S) -4-gidroksi-2,6,6-trimetil-3-okso-1-sikloheksenil] -3,7,12,16-tetrametilokadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17 -nonaenil] -2,4,4-trimetil-1-sikloheks-2-enon
Boshqa ismlar
b-karotin-4,4'-dion, 3,3'-dihidroksi-, hamma-trans-; (3S, 3'S) -Astaksantin; (3S, 3'S) -Astaksantin; (3S, 3'S) -amma trans-Astaxanthin; (S, S) -Astaksantin; Astaxanthin, butunlay trans-; barcha trans-Astaxanthin; trans-astaxanthin [1]
Identifikatorlar
3D model (JSmol )
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA ma'lumot kartasi100.006.776 Buni Vikidatada tahrirlash
E raqamiE161j (ranglar)
UNII
Xususiyatlari
C40H52O4
Molyar massa596,84 g / mol
Tashqi ko'rinishiqizil qattiq kukun
Zichlik1.071 g / ml [2]
Erish nuqtasi 216 ° C (421 ° F; 489 K)[2]
Qaynatish nuqtasi 774 ° C (1,425 ° F; 1,047 K)[2]
EriydiganlikDCM da 30 g / L; CHCI da 10 g / L3; DMSOda 0,5 g / L; Asetonda 0,2 g / l
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
☒N tasdiqlang (nima bu tekshirishY☒N ?)
Infobox ma'lumotnomalari

Astaxanthin /æstəˈzænθɪn/ keto-karotenoid.[3][4] Bu ma'lum bo'lgan kimyoviy birikmalarning katta sinfiga tegishli terpenlar (kabi tetraterpenoid ) beshta uglerodli prekursorlardan qurilgan, izopentenil difosfat va dimetilalil difosfat. Astaxanthin a deb tasniflanadi ksantofil (dastlab "sariq barglar" ma'nosidagi so'zdan kelib chiqqan, chunki sariq o'simlik barglari pigmentlari karotenoidlar ksantofillalar oilasida birinchi marta tan olingan), ammo hozirgi vaqtda kislorod o'z ichiga olgan qismlarga, gidroksil (-OH) yoki ketonga ega karotenoid birikmalarini tavsiflash uchun ishlatilgan ( C = O), masalan zeaxanthin va kantaxantin. Darhaqiqat, astaksantin - bu gidroksil va keton funktsional guruhlarini o'z ichiga olgan zeaksantin va / yoki kantaksantinning metabolitidir.

Ko'plab karotenoidlar singari, astaksantin ham lipid - eruvchan pigment. Uning qizil-to'q sariq ranglari birikmaning markazida konjuge (o'zgaruvchan er-xotin va bitta) juft bog'lanishlar zanjiri bilan bog'liq. Ushbu konjuge er-xotin bog'lanish zanjiri astaksantinning (shuningdek boshqa karotenoidlarning) antioksidant funktsiyasi uchun javobgardir, chunki bu reaktiv oksidlovchi molekulani kamaytirish uchun xayr-ehson qilinishi mumkin bo'lgan markazlashtirilmagan elektronlar mintaqasini keltirib chiqaradi.

Astaxanthin qon-qizil pigment bo'lib, tabiiy ravishda chuchuk suv mikroalglarida ishlab chiqariladi Haematococcus pluvialis xamirturushli qo'ziqorin Ksantofillomitlar dendrorhous (shuningdek, nomi bilan tanilgan Fafiya). Yosunlar bo'lganda ta'kidladi ozuqa moddalarining etishmasligi, sho'rlanishning ko'payishi yoki haddan tashqari quyosh nuri tufayli u astaksantin hosil qiladi. Yosunlar bilan oziqlanadigan hayvonlar, masalan, qizil ikra, qizil alabalık, qizil dengiz shamoli, flamingolar va qisqichbaqasimonlar (ya'ni qisqichbaqalar, krill, qisqichbaqalar, omar va qisqichbaqalar), keyinchalik qizil-to'q sariq astaksantin pigmentatsiyasini turli darajada aks ettiradi.

Sintez bilan astaksantinning tuzilishi 1975 yilda tasvirlangan.[5] Astaxanthin konvertatsiya qilinmaydi A vitamini inson tanasida, shuning uchun og'iz orqali berilsa, u butunlay toksik emas.[tushuntirish kerak ]

Astaxanthin a sifatida ham ishlatilishi mumkin xun takviyesi inson, hayvon va uchun mo'ljallangan akvakultura iste'mol. Astaksantinning sanoat ishlab chiqarishi o'simlik yoki hayvonot va sintetik manbalardan olinadi. The AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi sifatida astaksantinni tasdiqladi oziq-ovqat bo'yoqlari (yoki rangli qo'shimchalar) hayvonot va baliq ovqatlarida maxsus foydalanish uchun.[6] The Evropa komissiyasi buni ko'rib chiqadi oziq-ovqat bo'yoqlari va unga beriladi E raqami E161j.[7] Yosunlardan, sintetik va bakterial manbalardan olingan astaxanthin odatda xavfsiz deb tan olingan FDA tomonidan (GRAS).[8][9] The Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi o'rnatdi Qabul qilinadigan kunlik qabul qilish 2019 yilda tana vazniga 0,2 mg dan. [10] Kabi oziq-ovqat rangi qo'shimchali astaksantin va astaksantin dimetildizuksinat foydalanish uchun cheklangan Salmonid faqat baliq ozuqa.[11]

Tabiiy manbalar

Tanasining to'qimalarining qobig'i va kichik qismlari Pandalus borealis (Arktika qisqichbaqasi) astaksantin tomonidan qizil rangga bo'yalgan va ishlatilib sotiladi olinadigan astaksantin manbai.
A Haematococcus pluvialis astaksantin bilan to'ldirilgan kist (qizil)
Krill astaksantin manbai sifatida ishlatiladi.

Astaxanthin aksariyat qizil rangli suvda yashovchi organizmlarda mavjud. Tarkibi har xil turga qarab farq qiladi, lekin alohida-alohida individualdir, chunki u ovqatlanish va yashash sharoitlariga juda bog'liq. Astaxanthin va boshqa kimyoviy jihatdan bog'liq bo'lgan asta-karotenoidlar ham bir qator topilgan liken Arktika zonasining turlari.

Astaxanthinni sanoat ishlab chiqarish uchun asosiy tabiiy manbalarga quyidagilar kiradi:

Tabiatda astaxanthin konsentratsiyasi taxminan:[iqtibos kerak ]

ManbaAstaxanthin konsentratsiyasi (ppm)
Salmonidlar~ 5
Plankton~ 60
Krill~ 120
Arktika qisqichbaqasi (P borealis)~ 1,200
Fafiya xamirturush~ 10,000
Haematococcus pluvialis~ 40,000

Yosunlar suvda astaksantinning asosiy tabiiy manbai hisoblanadi Oziq ovqat zanjiri. Mikroalglar Haematococcus pluvialis tabiatda astaksantinning eng yuqori darajasini to'playdi va hozirgi vaqtda tabiiy astaksantin ishlab chiqarish uchun asosiy sanoat manbai bo'lib, u erda bir kg quruq biomassadan 40 g dan ortiq astaksantin olish mumkin.[iqtibos kerak ] Haematococcus pluvialis aholining ishlab chiqarish ustunligi har hafta ikki baravar ko'payib borishi, demak, miqyosni oshirish muammo emas. Xususan, mikroalglar ikki bosqichda o'stiriladi.[iqtibos kerak ] Birinchidan, yashil fazada hujayralarga ko'payish uchun hujayralarga mo'l-ko'l ozuqa beriladi. Keyingi qizil fazada hujayralar ozuqaviy moddalardan mahrum bo'lib, shiddatlanish (karotogenez) ni qo'zg'atish uchun kuchli quyosh nuriga duchor bo'ladi, bu davrda hujayralar atrof-muhit stressiga qarshi himoya mexanizmi sifatida yuqori darajadagi astaksantin hosil qiladi. Keyinchalik astaksantinning yuqori konsentratsiyali hujayralari yig'ib olinadi.[12]

Fafiya xamirturushlari Xanthophyllomyces dendrorhous 100% erkin, esterifikatsiyalanmagan astaksantinni namoyish etadi, bu foydali deb hisoblanadi, chunki u osonlik bilan so'riladi va baliqning ovqat hazm qilish traktida gidrolizlanishga hojat yo'q.[iqtibos kerak ] Astaxanthinning sintetik va bakteriya manbalaridan farqli o'laroq, astaksantinning xamirturush manbalari asosan (3) dan iboratR, 3’R) -form, tabiatdagi muhim astaksantin manbai.[iqtibos kerak ] Nihoyat, geometrik izomer, barchasi-E, sintetik manbalarga nisbatan astaksantinning xamirturush manbalarida yuqori.

Qisqichbaqasimon baliqlarda astaksantin deyarli faqat chig'anoqlarda to'plangan bo'lib, faqat ozgina miqdordagi go'shtning o'zida bo'ladi va ularning aksariyati faqat pishirish paytida ko'rinadigan bo'ladi, chunki pigment uni aks holda bog'laydigan denatura qilingan oqsillardan ajralib chiqadi. Astaxanthin olinadi Euphausia superba (Antarktika krillasi)[13] va qisqichbaqalarni qayta ishlash chiqindilaridan. 12000 funt nam qisqichbaqalar qobig'idan 6-8 gallon astaksantin / triglitserid moyi aralashmasi olinishi mumkin.[14]

Biosintez

Astaxanthin biosintezi uchta molekula izopentenil pirofosfat (IPP) va bitta molekula dimetilalil pirofosfat (DMAPP) bilan boshlanadi, ular IPP izomerazasi bilan birlashtirilib, GGPP sintaz bilan geranilgeranil pirofosfat (GGPP) ga aylanadi. Keyin GGPP ning ikkita molekulasi fitoen sintaz bilan birikib, fitoen hosil qiladi. Keyinchalik, fitoen desaturazasi, fitoendagi to'rtta juft bog'lanishni hosil qiladi va likopenni hosil qiladi. Keyin likopen siklaza avval b-karotin hosil qiladi, so'ngra b-karotin hosil qiladi. B-karotendan gidrolazalar (ko'k) va ketolazalar (yashil) oxirgi molekula, astaksantin olinmaguncha bir nechta oraliq molekulalarni hosil qiladi.

Astaxanthin biosintezi uchta molekula izopentenil pirofosfat (IPP) va bitta molekula dimetilalil pirofosfat (DMAPP) bilan boshlanadi, ular IPP izomerazasi bilan birlashtirilib, GGPP sintaz bilan geranilgeranil pirofosfat (GGPP) ga aylanadi. Keyin GGPP ning ikkita molekulasi fitoen sintaz bilan bog'lanib, fitoen hosil qiladi. Keyinchalik, fitoen desaturazasi, fitoen molekulasida to'rtta qo'shaloq bog'lanish hosil qilib, likopenni hosil qiladi. Desaturatsiyadan so'ng, likopen siklaza avval likopenning g atsiklik uchlaridan birini b-halqa shaklida konvertatsiya qilish orqali b-karotin hosil qiladi, so'ngra ikkinchisini g-karotin hosil qiladi. B-karotendan gidrolazalar (ko'k) ikkita 3-gidroksi guruhini kiritishiga va ketolazalar (yashil) ikkita 4-keto guruhlarini qo'shib, oxirgi molekula - astaksantin olinmaguncha bir nechta oraliq molekulalarni hosil qiladi.[15]

Sintetik manbalar

Akvakultura uchun sotiladigan deyarli barcha astaxanthin sintetik usulda ishlab chiqariladi, yillik aylanmasi 200 million dollardan oshadi va 2012 yil iyul oyiga kelib kilosi taxminan 5000-6000 dollarni tashkil etadi.[iqtibos kerak ] Bozor 2016 yilga kelib 500 million dollardan oshdi va o'sishi davom etishi kutilmoqda akvakultura sanoat.[16]

Dan samarali sintez izoforon, cis-3-metil-2-penten-4-yn-1-ol va nosimmetrik C10-dialdegid kashf qilindi va sanoat ishlab chiqarishida qo'llaniladi. Ushbu kimyoviy moddalarni an bilan birga birlashtiradi etinilatsiya va keyin a Wittig reaktsiyasi.[17] Xususiyatning ikkita ekvivalenti ylide metanol, etanol yoki ularning aralashmasi erituvchisidagi to'g'ri dialdegid bilan birikib, 88% gacha astaksantin hosil qiladi.[18]

Astaksantinning sintezi Wittig reaktsiyasi

Metabolik muhandislik

Astaksantin ishlab chiqarish narxi, bozor narxining yuqoriligi va fermentatsiyani ishlab chiqarish bo'yicha etakchi tizimlarning etishmasligi kimyoviy sintezning murakkabligi bilan bir qatorda fermentatsiyani ishlab chiqarishning muqobil usullari bo'yicha tadqiqotlar olib borilganligini anglatadi. Metabolik muhandislik ma'lum bir maqsadli birikmani ishlab chiqarish uchun biologik tizimlarni yaratish imkoniyatini beradi. Bakteriyalarning metabolik muhandisligi (Escherichia coli ) yaqinda astaxanthin ishlab chiqarishga umumiy karotenoidlarning 90% miqdorida ruxsat berib, samarali astaksantin ishlab chiqarishga qodir bo'lgan birinchi ishlab chiqarish tizimini ta'minladi.[19] Astaksantin biosintezi kelib chiqadi beta-karotin ham orqali zeaxanthin yoki kantaxantin. Tarixiy jihatdan astaksantin biosintezi har ikki yo'nalishda ham davom etadi deb taxmin qilingan. Ammo yaqinda olib borilgan ishlar shuni ko'rsatadiki, samarali biosintez, aslida, beta-karotendan zeaksantin orqali astaksantinga o'tishi mumkin.[20][21] Metabolik muhandislik bilan astaxanthin ishlab chiqarish, alohida ravishda, hozirgi sanoat usullariga mos alternativa bermaydi. Aksincha, bioprocess yondashuvi qabul qilinishi kerak. Bunday yondashuv fermentatsiya sharoitlari va iqtisodiyotini, shuningdek quyi oqimda ishlov berish (ekstraktsiya) ni ko'rib chiqadi. Karotenoid ekstraktsiyasi keng o'rganilgan, masalan, kantaxantin (astaksantinning kashshofi) ekstraktsiyasi E. coli ikkita erituvchi - aseton va metanol qo'shma eritma sifatida emas, balki ketma-ket ishlatilganda ekstraksiya samaradorligi sezilarli darajada oshganligini namoyish qiluvchi ishlab chiqarish jarayoni.[22]

Tuzilishi

Stereoizomerlar

Strukturaviy izomerik konfiguratsiyalardan tashqari, astaksantin 3- va 3′-pozitsiyalarida ikkita chiral markazini ham o'z ichiga oladi, natijada uchta noyob stereoizomerlar (3R, 3′R va 3R, 3′S mezo va 3S, 3′S). Uchala stereoizomer ham tabiatda mavjud bo'lsa-da, nisbiy tarqalish har bir organizmda boshqasiga farq qiladi.[23] Sintetik astaxanthin tarkibida barcha uch stereoizomerlarning aralashmasi, taxminan 1: 2: 1 nisbatda mavjud.[iqtibos kerak ]

Esterifikatsiya

Astaxanthin esterifikatsiyalanmagan (xamirturush, sintetik) yoki ikkita asosiy shaklda mavjud esterlangan (alg) turli uzunlikdagi yog 'kislotasi tarkibiga manba organizm hamda o'sish sharoitlari ta'sir ko'rsatadigan qismlar. Go'sht rangini kuchaytirish uchun losos bilan oziqlanadigan astaxanthin esterifikatsiyalanmagan shaklda[24] Dalillarning ustunligi ichakdagi astaksantin molekulasidan yog 'kislotalarining deerifikatsiyasini qo'llab-quvvatlaydi yoki assimilyatsiya qilinmagan astaxanthinning aylanishi va to'qimalarining cho'kishiga olib keladi. Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) shunga o'xshash ilmiy xulosani nashr etdi ksantofil karotenoid, lutein, "oshqozon-ichak trakti orqali o'tishi va / yoki qabul qilingan lutein efirlari gidrolizlanib, yana erkin lutein hosil qiladi".[25] Yog'li kislota tarkibiy qismlarini gidroliz qilish uchun zarur bo'lgan ichakdagi qo'shimcha fermentativ qadamlar tufayli esterifikatsiyalanmagan astaksantin esterifikatsiyalangan astaksantinga qaraganda ko'proq bioavjud bo'lishi mumkin deb taxmin qilish mumkin bo'lsa-da, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bioavailability konfiguratsiyaga qaraganda formulaga bog'liq.[26][27]

Foydalanadi

Astaxanthin a sifatida ishlatiladi xun takviyesi va kabi ozuqaviy qo'shimchalar oziq-ovqat bo'yoqlari losos, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, tovuqlar va tuxum ishlab chiqarish uchun.[28][29]

Dengiz mahsulotlari va hayvonlar uchun

Bugungi kunda sintetik astaksantinning asosiy qo'llanilishi rang berish uchun hayvonot ozuqasi qo'shimchasi, shu jumladan fermer xo'jaligida yetishtirilgan losos va tovuq tuxum sarig'idir.[30] Sariq, qizil yoki to'q sariq rangga bo'yalgan sintetik karotenoid pigmentlar savdo ikra ozuqasini ishlab chiqarish narxining taxminan 15-25 foizini tashkil qiladi.[31] Bugungi kunda akvakultura uchun deyarli barcha savdo astaxanthin sintetik tarzda ishlab chiqarilmoqda.[32]

Ba'zi yirik oziq-ovqat do'konlari tarmog'iga astaksantin bilan ishlov berilgan lososni "rang qo'shilgan" deb aniq belgilamagani uchun sudga qarshi da'vo arizalari berildi.[33] Zanjirlar tezda "qizil rang qo'shildi" deb nomlangan lososlarni kuzatib borishdi. Sud jarayoni sudga etkazilgan zararni qoplash to'g'risidagi da'vo bilan davom etdi, ammo Sietl sudyasi ushbu oziq-ovqat to'g'risidagi qonunlarning bajarilishi shaxslarga emas, hukumatga bog'liq deb qaror qilib, ishni bekor qildi.[34]

Xun takviyesi

Astaxanthin uchun asosiy inson qo'llanilishi a xun takviyesi, ammo 2018 yilga kelib, bu etarli emas edi tibbiy tadqiqotlar natijalari Bu kasallik xavfi yoki odamlarning sog'lig'iga ta'sir qilishini ko'rsatishi va u dastlabki tadqiqotlar ostida qolmoqda. 2018 yilda Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi parhez qo'shimchalar ishlab chiqaruvchilardan astaksantin xavfsizligi to'g'risida ilmiy ma'lumot so'radi.[35]

Oziq-ovqat zanjiridagi roli

Lobsterlar, qisqichbaqalar va ba'zi qisqichbaqalar pishirganda qizarib ketadi, chunki qobiqdagi oqsil bilan bog'langan astaksantin oqsil denaturasi va bo'shashishi bilan erkin bo'lib qoladi. Shunday qilib bo'shatilgan pigment nurni yutish va qizil rang hosil qilish uchun mavjud.[36]

Qoidalar

2009 yil aprel oyida Qo'shma Shtatlar Oziq-ovqat va dori-darmonlarni boshqarish tasdiqlangan astaksantin faqat barqarorlashtirilgan rangli qo'shimchalar aralashmasining tarkibiy qismi sifatida baliq ozuqasi uchun qo'shimcha sifatida. Astaksantin bilan tayyorlangan baliq ozuqasi uchun rangli qo'shimchalar tarkibida faqat mos keladigan seyreltici bo'lishi mumkin.[6] Rangli qo'shimchalar astaxanthin, ultramarin ko'k, kantaxantin, sintetik temir oksidi, quritilgan suv o'tlari ovqatlari, Tagetes ovqat va ekstrakt va makkajo'xori endosperm yog'i hayvonot ovqatlarida maxsus foydalanish uchun tasdiqlangan.[37] Gematokokk alg ovqat (21 CFR 73.185) va Fafiya rangli salmonoidlarga baliq yemida ishlatish uchun xamirturush (21 CFR 73.355) 2000 yilda qo'shilgan.[38][39][40]In Yevropa Ittifoqi, Evropada oziq-ovqat manbai sifatida ishlatilmaydigan tarixga ega bo'lmagan manbalardan olingan astaksantinli oziq-ovqat qo'shimchalari, Novel Food qonunchiligi, EC (No) 258/97-sonli hujjatiga kiradi. 1997 yildan beri ushbu yangi manbalardan olingan astaksantinni o'z ichiga olgan mahsulotlarga oid beshta yangi oziq-ovqat dasturlari mavjud. Har holda, ushbu dasturlar soddalashtirilgan yoki katta ekvivalentlik dasturlari qilingan, chunki astaxanthin Evropa Ittifoqi dietasida oziq-ovqat komponenti sifatida tan olingan.[41][42][43][44]

Adabiyotlar

  1. ^ SciFinder veb-saytiga (2010 yil 28 sentyabrda kirilgan). Astaxanthin (472-61-7) Ism
  2. ^ a b v SciFinder veb-saytiga (2010 yil 28 sentyabrda kirilgan). Astaxanthin (472-61-7) eksperimental xususiyatlari.
  3. ^ a b Margalit, P. Z. (1999). "Ketokarotenoidlarni mikroalglar yordamida ishlab chiqarish". Amaliy mikrobiologiya va biotexnologiya. 51 (4): 431–8. doi:10.1007 / s002530051413. PMID  10341427.
  4. ^ Choi, Seyoung; Koo, Sangho (2005). "Ketaxantin, astaksantin va astatsen keto-karotenoidlarining samarali sintezi". Organik kimyo jurnali. 70 (8): 3328–31. doi:10.1021 / jo050101l. PMID  15823009.
  5. ^ Kuper, R. D. G.; Devis, J. B .; Leftvik, A. P.; Narx, C.; Vidon, B. (1975). "Karotenoidlar va ular bilan bog'liq birikmalar. XXXII. Astaksantin, hoenikoksantin, gidroksiechinenon va ularga mos keladigan dosfenollarning sintezi". J. Chem. Soc. Perkin Trans. 1 (21): 2195–2204. doi:10.1039 / p19750002195.
  6. ^ a b "Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat, dori-darmon, kosmetika va tibbiyot buyumlarida foydalanish uchun rangli qo'shimchalarning qisqacha mazmuni". Izoh 1 ga qarang.
  7. ^ Elektron raqamlar: E100- E200 oziq-ovqat ranglari. Food-Info.net. 2013-04-25 da olingan.
  8. ^ Astaxanthin to'liq GRAS maqomini oladi. Oziqlantiruvchi moddalar-usa.com. 2013-04-25 da olingan.
  9. ^ Algatechnologies AstaPure astaxanthin uchun GRAS oladi. Foodnavigator-usa.com. 2013-04-25 da olingan.
  10. ^ Salmonidlar, qisqichbaqasimonlar va boshqa tuklar uchun astaxanthin-dimetildisuccinate (Carophyll®Stay-Pink 10% -CWS) ning xavfsizligi va samaradorligi. Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi. 2020-08-24 da olingan.
  11. ^ Qo'shma Shtatlarda oziq-ovqat, dori-darmon, kosmetika va tibbiyot buyumlarida foydalanish uchun rangli qo'shimchalarning qisqacha mazmuni. Fda.gov. 2019-01-16 da olingan.
  12. ^ Boussiba; Sammy, V .; Avigad, C .; va boshq. (2000) Gematokokkdan astaksantinni katta miqdorda ishlab chiqarish tartibi. U. S. Patenti 6 022 701.
  13. ^ Katevas, Dimitri Sklabos (2003 yil 6 oktyabr). Krill. aquafeed.com
  14. ^ Anderson, Lyle K. Karidesni qayta ishlash chiqindilaridan karotenoid pigmentini olish. AQSh Patenti 3906112. 1975 yil 16-sentabr
  15. ^ Barredo, Xose; Garsiya-Estrada, Karlos; Kosalkova, Katarina; Barreiro, Karlos (2017-07-30). "Heterobazidiomitsetli xamirturushli Xanthophyllomyces dendrorhous tarkibidagi asosiy karotenoid sifatida astaxanthin biosintezi". Qo'ziqorinlar jurnali. 3 (3): 44. doi:10.3390 / jof3030044. ISSN  2309-608X. PMC  5715937. PMID  29371561.
  16. ^ "Manbalar bo'yicha Astaxanthin bozorini tahlil qilish". Grand View tadqiqotlari. 2017 yil iyul. Olingan 20 oktyabr 2017.
  17. ^ Ashfordning Sanoat kimyoviy moddalari lug'ati, 3-nashr, 2011, p. 984, ISBN  095226742X.
  18. ^ Krauz, Volfgang; Henrix, Klaus; Paust, Yoaxim; va boshq. Astaxanthinni oldindan tayyorlash. DE 19509955. 9-mart, 1995 yil 18-mart
  19. ^ Scaife, M. A .; Burja, A. M.; Rayt, P. C. (2009). "Escherichia coli-da siyanobakterial b-karotin ketolaza va gidroksilaza genlarining xarakteristikasi va ularni astaksantin biosintezi uchun qo'llash". Biotexnologiya va bioinjiniring. 103 (5): 944–955. doi:10.1002 / bit.22330. PMID  19365869.
  20. ^ Scaife, MA; Ma, Kaliforniya; Ninlayarn, T; Rayt, kompyuter; Armenta, RE (2012 yil 22-may). "Astaxanthin biosintezi uchun b-karotin gidroksilaza genlarini qiyosiy tahlili". Tabiiy mahsulotlar jurnali. 75 (6): 1117–24. doi:10.1021 / np300136t. PMID  22616944.
  21. ^ Lemut, K; Steuer, K; Albermann, C (2011 yil 26-aprel). "Astaxanthin in vivo jonli biosintezi uchun plazmidsiz esherichia coli shtammini ishlab chiqarish". Mikrobial hujayra fabrikalari. 10: 29. doi:10.1186/1475-2859-10-29. PMC  3111352. PMID  21521516.
  22. ^ Scaife, M.A .; Ma, C.A .; Armenta, R.E. (2012 yil may). "Organik erituvchilar bilan 2 bosqichli jarayon orqali Escherichia coli-dan kantaksantinning samarali ekstraktsiyasi". Bioresurs texnologiyasi. 111: 276–281. doi:10.1016 / j.biortech.2012.01.155. PMID  22353211.
  23. ^ Byerkeng, Byorn (1997). "Sintez qilingan astaksantinning xromatografik tahlili - ekolog va sud kimyogari uchun qulay vosita?". Progressive Fish-Culturist. 59 (2): 129–140. doi:10.1577 / 1548-8640 (1997) 059 <0129: caosaa> 2.3.co; 2. ISSN  0033-0779.
  24. ^ Rüfer, Korinna E.; Moeseneder, Jutta; Briviba, Karlis; Rechkemmer, Gerxard; Bub, Achim (2008). "Sog'lom erkaklarda yovvoyi (Oncorhynchus spp.) Va akvakulturali (Salmo salar) lososidan astaksantin stereoizomerlarining bioavailability: tasodifiy, ikki tomonlama ko'r". Britaniya oziqlanish jurnali. 99 (5): 1048–54. doi:10.1017 / s0007114507845521. ISSN  0007-1145. PMID  17967218.
  25. ^ "Luteendan tashqari lyutein preparatlarini umumiy sovunlangan karotenoidlarning yuqori konsentratsiyali kamida 80% darajasida qayta baholash bo'yicha ilmiy fikr". EFSA jurnali. 9 (5): 2144. 2011. doi:10.2903 / j.efsa.2011.2144. ISSN  1831-4732.
  26. ^ Landrum, J; Suyak, R; Mendez, V; Valensiaga, A; Babino, D (2012). "Lutein diatsetat va lutein bilan parhez takviyasini taqqoslash: sarum va makula pigmentiga ta'sirini tajriba asosida o'rganish". Acta Biochimica Polonica. 59 (1): 167–9. doi:10.18388 / abp.2012_2198. ISSN  0001-527X. PMID  22428144.
  27. ^ Norkus, RaI; Norkus, KL; Darmarajan, TS; Schierle, J; Schalch, V (2010). "Sog'lom kattalardagi qo'shilishning 4 xaftaligi davomida sarum lyutein reaktsiyasi esterifikatsiyalangan luteinga qaraganda erkin luteindan ko'proqdir". Amerika oziqlanish kolleji jurnali. 29 (6): 575–85. doi:10.1080/07315724.2010.10719896. ISSN  0731-5724. PMID  21677121.
  28. ^ Astaxanthin va hayvonlarda sog'liq va sog'lomlik. astaxanthin.org
  29. ^ Ambati, Ranga Rao; Phang, Siew-Moi; Ravi, Sarada; Asvatanarayana, Ravishankar Gokare (2014-01-07). "Astaxanthin: manbalar, qazib olish, barqarorlik, biologik faolliklar va uning tijorat maqsadlarida qo'llanilishi - sharh".. Dengiz dori vositalari. 12 (1): 128–152. doi:10.3390 / md12010128. PMC  3917265. PMID  24402174.
  30. ^ Shoh, M. M; Liang, Y; Cheng, J. J; Darox, M (2016). "Astaxanthin ishlab chiqaruvchi Green Microalga Haematococcus pluvialis: bitta hujayradan yuqori qiymatgacha bo'lgan tijorat mahsulotlariga". O'simlikshunoslik chegaralari. 7: 531. doi:10.3389 / fpls.2016.00531. PMC  4848535. PMID  27200009.
  31. ^ Kanadadagi baliqchilik va okeanlar - suv mahsulotlari etishtirish masalalari. pac.dfo-mpo.gc.ca.
  32. ^ Xuan F Martin, Eduardo Gudinya va Xose L Barredo (2008 yil 20-fevral). "B-karotinning astaksantinga aylanishi: Ikki alohida fermentmi yoki ikki funktsiyali gidroksilaza-ketolaza oqsili?". Mikrobial hujayra fabrikalari. 7: 3. doi:10.1186/1475-2859-7-3. PMC  2288588. PMID  18289382.
  33. ^ "Smit va Louni - Fermada yetishtirilgan lososni bo'yash". 2003. Olingan 14 oktyabr 2009. (ro'yxatdan o'tish talab qilinadi)
  34. ^ "Qizil ikra akvakulturasidagi pigmentlar: qizil ikra rangli ikra qanday etishtiriladi". Arxivlandi asl nusxasi 2007 yil 13 oktyabrda. Olingan 18 iyul 2009.
  35. ^ "2283/2015 Reglament doirasida Astaxanthin xavfsizligini baholashga tegishli ma'lumotlarni chaqirish". Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi. 25 iyul 2018 yil. Olingan 16 yanvar 2019.
  36. ^ Nima uchun qisqichbaqalar, lobsterlar va qisqichbaqalar pishirganda qizarib ketadi?. Ochef.com. 2013-04-25 da olingan.
  37. ^ 21 CFR-ga mos ravishda 73.35,73.50, 73.75, 73.200, 73.275, 73.295, 73.315-ga qarang.
  38. ^ Federal qoidalar kodeksi 21-§73.35-sonli Astaxanthin to'g'risida FDA qarori. Accessdata.fda.gov. 2013-04-25 da olingan.
  39. ^ Federal qoidalar kodeksi 21-§73.185-sonli Gematokokk yosunlari ovqatiga oid FDA qarori. Accessdata.fda.gov. 2013-04-25 da olingan.
  40. ^ Oziq-ovqat qo'shimchalarining holati ro'yxati. fda.gov}
  41. ^ Astaxanthin ekstrakti. acnfp.food.gov.uk
  42. ^ Astaxanthin ekstrakti: Cyanotech korporatsiyasi. acnfp.gov.uk
  43. ^ Astaxanthin ekstrakti: Algatechnologies (1998) Ltd. acnfp.gov.uk
  44. ^ Astaxanthin ekstrakti: Parry Nutraceuticals. acnfp.gov.uk