Diyeta - Dieting

Qismi bir qator kuni
Inson tanasining vazni

Diyeta ning amaliyoti ovqatlanish kamaytirish, saqlash yoki ko'paytirish uchun tartibga solinadigan usulda oziq-ovqat tana vazni, yoki kabi kasalliklarning oldini olish va davolash uchun diabet va semirish. Ovqatlanish vazn yo `qotish vazn bilan bog'liq sog'liq muammolari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi, ammo aks holda sog'lom odamlar emas.[1][2] Kabi vazn yo'qotish bog'liq kaloriya qabul qilish, har xil turlari ning kaloriya miqdori kamayadi dietalar, masalan, ma'lum makroelementlarni ta'kidlaydiganlar (tarkibida yog'i kam, kam uglevod va boshqalar), bir-biridan samaraliroq emasligi isbotlangan.[3][4][5][6][7] Kilogrammni qayta tiklash odatiy holga aylanganligi sababli, parhezning muvaffaqiyati uzoq muddatli rioya qilish bilan bashorat qilinadi.[4][7][8] Nima bo'lishidan qat'iy nazar, dietaning natijasi shaxsga qarab juda xilma-xil bo'lishi mumkin.[4][9]

Birinchi mashhur parhez "Banting" edi Uilyam Banting. Uning 1863 yil risolasida, Jamiyatga murojaat qilish bo'yicha xujjat, u o'ziga xos vazn yo'qotishlariga olib kelgan past karbongidratli, past kalorili dietaning tafsilotlarini bayon qildi.[10]

Tarix

Uilyam Banting, 19-asrda vazn yo'qotish bo'yicha birinchi dietalardan birini ommalashtirdi.

Foxcroft ma'lumotlariga ko'ra, parhez so'zi yunon tilidan olingan diaita Bu tor vazn yo'qotish rejimidan ko'ra sog'lom turmush tarzini, shu jumladan ruhiy va jismoniy sog'liqni saqlashning butun uslubi tushunchasini ifodalaydi.[11][12]

Birinchilardan biri dietologlar ingliz shifokori edi Jorj Cheyne. Uning o'zi juda katta vaznga ega edi va doimo ko'p miqdordagi boy ovqat va ichimliklar iste'mol qilardi. U faqat sut va sabzavotlarni olib, go'shtsiz ovqatlanishni boshladi va tez orada sog'lig'ini tikladi. U semirish bilan og'rigan har bir kishiga o'z dietasini ommaviy ravishda tavsiya qila boshladi. 1724 yilda u yozgan Sog'lik va uzoq umr haqida esse, unda u jismoniy mashqlar va toza havoga va hashamatli ovqatlardan voz kechishga maslahat beradi.[13]

Shotlandiyalik harbiy jarroh, Jon Rollo, nashr etilgan Qandli diabet kasalligi haqida eslatmalar 1797 yilda. Bu go'shtli parhezning azob chekayotganlar uchun foydasini tasvirlab berdi diabet, ushbu tavsiyanomaga asoslanib Metyu Dobson kashfiyoti glikozuriya yilda qandli diabet.[14] Dobsonning sinov protsedurasi orqali (uchun glyukoza siydikda) Rollo dietani ishlab chiqdi, u hozirgi kunda nima deyilgani uchun muvaffaqiyatga erishdi 2-toifa diabet.[15]

Birinchi mashhur parhez inglizlarning nomi bilan atalgan "Banting" edi boshliq Uilyam Banting. 1863 yilda u buklet yozdi Jabrlanganlik to'g'risida xat, jamoatchilikka murojaat qildi, u muvaffaqiyatli bajargan parhez uchun alohida rejani o'z ichiga olgan. O'zining dietasi kuniga to'rt marta go'sht, ko'katlar, mevalar va quruq sharobdan iborat edi. Asosiy e'tibor shakar, shirin ovqatlar, kraxmal, pivo, sut va sariyog'dan voz kechishga qaratildi. Bantingning risolasi ko'p yillar davomida mashhur bo'lib, zamonaviy parhezlar uchun namuna sifatida ishlatilishi mumkin edi.[16] Risolaning mashhurligi shu darajada edi: "Siz bant qilasizmi?" uning uslubiga va oxir-oqibat umuman parhezga murojaat qildi.[17] Uning risolasi 2007 yilgacha nashr etilgan.[10][18][19]

Kaloriyalarni hisoblashni targ'ib qilgan birinchi vazn yo'qotish kitobi va bestsellerga aylangan birinchi vazn yo'qotish kitobi 1918 y. Xun va sog'liq: kaloriya kaliti bilan amerikalik shifokor va kolonnist tomonidan Lulu Xant Piters.[20]

2014 yilgacha vazn yo'qotish uchun 1000 dan ortiq parhez ishlab chiqilgan deb taxmin qilingan.[21]

Turlari

Asosiy maqola: Parhezlar ro'yxati

Cheklangan parhez istaganlar tomonidan ko'proq ta'qib qilinadi vazn yo `qotish. Ba'zi odamlar kilogramm olish uchun parhezga rioya qilishadi (odatda shaklida) muskul ). Tana vaznini barqaror saqlash va sog'lig'ini yaxshilash uchun parhezlardan ham foydalanish mumkin.

Tarkibida yog'i kam

Asosiy maqola: Yog'siz diet

Yog'siz dietalar dietada yog 'foizini kamaytirishni o'z ichiga oladi. Kamroq yog 'iste'mol qilinganligi sababli kaloriya iste'moli kamayadi. Ushbu turdagi parhezlar NCEP I va II bosqichlarini o'z ichiga oladi. 2-12 oy davom etgan 16 ta sinovni meta-tahlilida kam yog'li parhezlar (kaloriya iste'molini ataylab cheklamagan holda) odatdagidek ovqatlanishdan o'rtacha 3,2 kg (7,1 lb) vazn yo'qotishiga olib kelganligi aniqlandi.[3]

Kam yog'li, o'simliklarga asoslangan parhez vaznni nazorat qilishni yaxshilaydi, qon shakar darajasi va yurak-qon tomir salomatligi.[22]

Kam uglevod

Asosiy maqola: Kam uglevodli diet

Kam karbongidratli parhez tarkibida oqsil va yog'lar nisbatan yuqori. Ba'zida kam uglevodli dietalar mavjud ketogenik (ya'ni, ular uglevodlarni iste'mol qilishni etarli darajada cheklaydi) ketoz ).[23]

" glisemik indeks (GI) omil - bu oziq-ovqat mahsulotlarining qon shakar darajasiga umumiy ta'siriga qarab reytingi. Ushbu tadqiqotga asoslangan dieta deyiladi GI past dietasi. Yasmiq kabi past glyukemik indeksli ovqatlar qon oqimiga sekin, izchil glyukoza manbai beradi va shu bilan glyukemik indeksli yuqori ovqatlarga qaraganda kamroq insulin ajratilishini rag'batlantiradi, masalan, oq non. "[24][25]

A randomizatsiyalangan nazorat ostida sinov to'rt dietani taqqoslab, yuqori uglevodli, past glyukemik indeksli parhez eng maqbul hisoblanadi, degan xulosaga kelishdi, chunki bu vazn yo'qotishga va past zichlikning pasayishiga olib keldi. lipoprotein.[26]

"Glisemik yuk" - bu uglevod miqdoriga ko'paytiriladigan glisemik indeks.[27] A meta-tahlil tomonidan Cochrane hamkorlik past glyukemik indeks yoki past glyukemik yuk dietalari ko'proq vazn yo'qotishga va lipid profillarini yaxshilashga olib keldi, ammo yukning indeksga nisbatan ta'sirini ajratmadi degan xulosaga keldi.[28]

Kam kaloriya

Asosiy maqola: Kaloriya cheklovi

Odatda past kalorili dietalar energiya tanqisligini kuniga 500-1000 kaloriya miqdorida ishlab chiqaradi, natijada haftada 0,5 dan 1 kilogrammgacha vazn yo'qotish mumkin. Eng kam ishlatiladigan kaloriya dietalaridan biri bu Og'irlikni kuzatuvchilar. Milliy sog'liqni saqlash institutlari 34-ni ko'rib chiqdilar randomizatsiyalangan boshqariladigan sinovlar past kaloriyali dietalarning samaradorligini aniqlash. Ular ushbu parhezlar 3-12 oy davomida qisqa vaqt ichida tana massasini 8 foizga kamaytirganligini aniqladilar.[3] Kam kaloriyali parhez bilan shug'ullanadigan ayollar kuniga kamida 1000 kaloriya, erkaklar kuniga taxminan 1200 kaloriya bo'lishi kerak. Ushbu kaloriya miqdori yosh va vazn kabi qo'shimcha omillarga qarab farq qiladi.[3]

Juda past kaloriya

Asosiy maqola: Juda past kaloriya dietasi

Juda past kaloriya dietalari kuniga 200-800 kaloriya beradi, oqsil miqdorini saqlab turadi, ammo yog 'va uglevodlardan kaloriyalarni cheklaydi. Ular tanani bo'ysundiradilar ochlik va haftada o'rtacha 1,5-2,5 kg (3,3-5,5 lb) yo'qotishlarni keltirib chiqaradi. Ushbu xilma-xillikning mashhur parhezi bo'lgan "2-4-6-8" to'rt kunlik tsiklga amal qiladi, unda birinchi kun faqat 200 kaloriya, ikkinchi kun 400, uchinchi kun 600, to'rtinchi kun 800 va keyin butunlay ro'za, undan keyin tsikl takrorlanadi. Bu ushbu parhezlar vazn yo'qotishiga olib keladigan ba'zi dalillar.[4] Ushbu parhezlar umumiy foydalanish uchun tavsiya etilmaydi va ular uchun saqlanishi kerak semirishni boshqarish ular bilan bog'liq salbiy yon ta'siri oriq mushak massasini yo'qotish, xavfini oshirish kabi podagra va elektrolitlar muvozanatining buzilishi. Ushbu parhezga urinayotgan odamlar asoratlarni oldini olish uchun shifokor tomonidan diqqat bilan kuzatilishi kerak.[3]

Yomon parhez tushunchasi juda past kaloriya dietasidan foydalangan holda kaloriyalarni keskin kamaytirishdir.[29][30][31][32] Buzilib qolgan parhez juda xavfli bo'lishi mumkin, chunki u inson tanasi uchun har xil muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Yomon parhez ovqatlanish vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin, ammo muttasil professional nazoratisiz kaloriyalarning haddan tashqari pasayishi va parhez tarkibidagi potentsial muvozanat zararli ta'sirga, shu jumladan to'satdan o'limga olib kelishi mumkin.[33]

Ro'za

Asosiy maqolalar: Ro'za va Vaqti-vaqti bilan ro'za tutish

Ro'za - bu ovqatlanish o'rtasida uzoq vaqt oralig'i bo'lganda. Diyetada uzoq muddatli (davriy) ro'za tutish tavsiya etilmaydi, buning o'rniga ozgina vaqt oralig'ida ovqatning ozgina qismi bo'lishi tavsiya etiladi. Uzoq muddatli ro'za tutish xavfi tufayli ham xavfli bo'lishi mumkin to'yib ovqatlanmaslik va faqat tibbiy nazorat ostida amalga oshirilishi kerak.[34] Uzoq muddatli ro'za yoki juda past kaloriya dietalari paytida qonning glyukoza miqdorini kamaytirish, energiya manbai hisoblanadi miya, organizmning glikogen zahiralarini kamayishiga olib keladi. Glikogen tugagandan so'ng, organizm ketonlardan foydalangan holda miyani yonilg'ini boshlaydi, shu bilan birga organizmning qolgan qismi tomonidan energiya sifatida foydalanish uchun shakarlarni sintez qilish uchun tanadagi oqsilni (shu jumladan, skelet mushaklari bilan chegaralanmaydi) metabolizmni boshlaydi. Aksariyat mutaxassislarning fikriga ko'ra, uzoq davom etgan ro'za mushaklarning ozib ketishiga olib kelishi mumkin, garchi ba'zilari bu haqda bahslashsa. Qisqa muddatli ro'za yoki turli xil shakllardan foydalanish vaqti-vaqti bilan ro'za tutish, uzoq vaqt ro'za tutish masalalarini chetlab o'tish uchun dietaning bir shakli sifatida ishlatilgan.

Detoks

Asosiy maqola: Detoks dietasi

Detoksli parhezlar inson tanasidan "toksinlarni" chiqarib tashlashi mumkinligi haqidagi asossiz da'volar bilan targ'ib qilinadi. Ushbu dietalardan ko'pi foydalanadi giyohlar yoki seldr va boshqa suvli pastkaloriya sabzavotlar.

Ekologik jihatdan barqaror

Shuningdek qarang: Ekologik vegetarianizm

Boshqa bir parhez dietaning sog'lig'iga emas, balki uning atrof-muhitiga ta'sir qiladi. BDA ning bitta ko'k nuqta rejasi[35] dietaning atrof-muhitga ta'sirini kamaytirish bo'yicha tavsiyalar beradi:

  1. Bir kishiga go'shtni kuniga 70 g gacha kamaytirish.
  2. O'simlik oqsillarini birinchi o'ringa qo'yish.
  3. Baliqni barqaror manbalardan targ'ib qilish.
  4. Sut mahsulotlarini o'rtacha iste'mol qilish.
  5. Kepakli kraxmalli ovqatlarga e'tibor qaratish.
  6. Mahalliy mevalar va sabzavotlarni mavsumiy targ'ib qilish.
  7. Yuqori yog ', shakar va sho'r ovqatlarning haddan tashqari iste'mol qilinishini kamaytirish.
  8. Müslüm suvi va shakarsiz choy / qahvani sog'lom hidratsiya qilish uchun amalda tanlov sifatida targ'ib qilish.
  9. Kamaytirish oziq-ovqat chiqindilari.

Samaradorlik

Bir nechta parhezlar samarali bo'ladi Ozish ning semirib ketgan jismoniy shaxslar,[2][4] parhezning muvaffaqiyati va dietaning turi yoki brendidan kelib chiqadigan ozgina ta'siri.[4][7][21][36][37][38] Sifatida vaznni saqlash bog'liqdir kaloriya qabul qilish,[4][5] aniq ta'kidlaydigan dietalar makroelementlar (kam yog'li, kam uglevodli va boshqalar) bir-biridan samaraliroq emasligi va parhezlarga qaraganda samarasiz ekanligi isbotlangan, ular oz miqdordagi qismlarga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining odatdagi aralashmasi va ehtimol ularning o'rnini bosadigan moddalar (masalan, kam yog'li sut, yoki undan kam salat kiyimi).[39][40][41] A meta-tahlil oltita randomizatsiyalangan nazorat ostida o'tkazilgan tekshiruvlarda, past kaloriya, kam uglevod va kam yog'li dietalar o'rtasida farq yo'qligi aniqlandi, barcha tadqiqotlar davomida 12-18 oy davomida 2-4 kilogramm vazn yo'qotish bilan.[3] Haddan tashqari parhezlar, ba'zi hollarda, to'yib ovqatlanishga olib kelishi mumkin.

Og'irlikni yo'qotish va parhez bilan bog'liq asosiy muammo muvofiqlik bilan bog'liq.[4] Qisqa vaqt ichida parhez ovqatlanishni kamaytirishga yordam berishi mumkin bo'lsa-da, aralashuv vaqt o'tishi bilan davom etishi qiyin va skelet mushaklarini bostiradi. termogenez. Bostirilgan termogenez, diet to'xtaganidan keyin vaznni tiklashni tezlashtiradi, agar ushbu bosqich o'z vaqtida bajarilgan mashqlar aralashuvi bilan birga bo'lmasa, Yozgi davr tsikli.[42] Natijada, ba'zilar vazn yo'qotishni maqsad sifatida ishlatishga qarshi chiqmoqdalar, masalan, yaxshilanish kabi boshqa sog'liqni saqlash choralarini afzal ko'rishadi yurak-qon tomir biomarkerlari,[1][43] ba'zan a deb nomlanadi Har qanday o'lchamdagi sog'liq (HAES) yondashuvi.[44]

Qisqa muddatli parhez o'rtacha og'irlikni yo'qotishga olib keladi, ammo vaznning asta-sekin 1 dan 2 kg gacha ko'tarilishi cheklangan.[2][4][8] Har bir inson uchun natija boshqacha bo'ladi, ba'zilari hatto yo'qotilganidan ko'ra ko'proq vaznni qayta tiklaydilar, boshqalari esa juda katta yo'qotishlarga erishadilar, shuning uchun dietaning "o'rtacha vazn yo'qotishi" boshqa dieterlar erishishi mumkin bo'lgan natijalarni ko'rsatmaydi. .[4][45] 2001 yilda o'tkazilgan 29 ta Amerika tadqiqotlari meta-tahlilida aniqlanishicha, vazn yo'qotish bo'yicha tuzilgan dasturlarning ishtirokchilari besh yildan so'ng dastlabki vazn yo'qotishlarining o'rtacha 23% (3kg) miqdorini saqlab qolishgan va bu tana massasining doimiy ravishda 3,2% pasayishini anglatadi.[8]

Diyeta vazn yo'qotish uchun mashq qilishdan ko'ra samaraliroq ko'rinadi, ammo ikkalasini birlashtirish yanada uzoq muddatli natijalarni beradi.[2][4]

Yomon ta'sir

Bir qator tadqiqotlar shuni aniqladiki, qasddan vazn yo'qotish ko'payishi bilan bog'liq o'lim vazn bilan bog'liq sog'liq muammolari bo'lmagan odamlarda.[46][44][47][48] 2009 yilda o'tkazilgan 26 ta tadqiqotning meta-tahlilida "qasddan vazn yo'qotishning nosog'lom (semirish bilan bog'liq xavf omillari bilan) deb tasniflangan shaxslar uchun ozgina foydasi borligi, ayniqsa nosog'lom semirib ketganlar, ammo sog'lom odamlar uchun o'lim ko'rsatkichi biroz oshgani bilan bog'liq ekanligi va ortiqcha vaznga ega, ammo semirib ketmaganlar uchun. "[1]

Ovqatlanishning buzilishi

Uchun tahririyatda Psixologik tibbiyot, Jorj Xsu dieta an rivojlanishiga olib kelishi mumkin degan xulosaga keldi ovqatlanish buzilishi ma'lum xavf omillari mavjud bo'lganda.[49] 2006 yilgi bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, parhez ovqatlanish va nosog'lom vaznni nazorat qilish xatti-harakatlari besh yildan so'ng semirish va ovqatlanish buzilishlarini bashorat qilmoqda, mualliflar "ovqatlanish va jismoniy og'irlikni nazorat qilish choralaridan uzoq vaqt davomida og'ir ovqatlanish va jismoniy harakatlarni amalga oshirishga o'tish" ni tavsiya qildilar. faoliyat ".[50]

Mexanizm

Tana iste'mol qilgandan ko'ra ko'proq energiya sarf qilganda (masalan, jismoniy mashqlar paytida), tananing hujayralari energiya uchun murakkab saqlanadigan uglevodlar va yog'lar kabi ichki saqlanadigan energiya manbalariga tayanadi. Tana murojaat qiladigan birinchi manba bu glikogen (tomonidan glikogenoliz ). Glikogen murakkab uglevoddir, uning 65% skelet mushaklarida, qolgan qismi jigarda (jami 2000 ga yaqin) saqlanadi. kkal butun tanada). U haddan tashqari yutilgan narsalardan hosil bo'ladi makroelementlar, asosan uglevodlar. Glikogen deyarli tugaganda, tana boshlanadi lipoliz, energiya uchun yog 'do'konlarini safarbar qilish va katabolizm. Ushbu jarayonda yog 'to'qimasidan olingan yog'lar yoki yog 'hujayralari, bo'linadi glitserol va yog 'kislotalari, bu energiya ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.[51] Metabolizmning asosiy yon mahsulotlari karbonat angidrid va suvdir; karbonat angidrid nafas olish tizimi orqali chiqariladi.

O'rnatilgan nuqta nazariyasi

Shuningdek qarang: Energiya gomeostazasi § muvozanat

Dastlab 1953 yilda kiritilgan Set-Point nazariyasi, har bir tanani oldindan dasturlashtirilgan qattiq vaznga ega va kompensatsiyani tartibga soluvchi mexanizmlarga ega. Ushbu nazariya tezda qabul qilindi va samarali va barqaror vazn yo'qotish protseduralarini ishlab chiqishda muvaffaqiyatsizliklarni tushuntirish uchun ishlatildi. Og'irlikni o'zgartirish bo'yicha bir nechta protseduralarni 2019 yil davomida muntazam ravishda ko'rib chiqish, shu bilan bir qatorda kunlik ro'za tutish va vaqt bilan cheklangan ovqatlanish, shuningdek jismoniy mashqlar va ortiqcha ovqatlar, ushbu protseduralar uchun muntazam ravishda "energetik xatolar" ni topdi. Bu shuni ko'rsatadiki, tanadagi energiya / kaloriya iste'molidagi xatolarni aniq o'rnini bosa olmaydi, Set-Point nazariyasiga qarshi va ikkalasini ham tushuntirib berishi mumkin Ozish kabi vazn ortishi semirish. Ushbu sharh qisqa muddatli tadqiqotlar bo'yicha o'tkazildi, shuning uchun bunday mexanizmni uzoq muddat olib tashlash mumkin emas, chunki hozirda ushbu muddat ichida dalillar etishmayapti.[52]

Usullari

Ovqatlanish vaqti

Ovqatlanish vaqtini belgilash jadvali har qanday parhezning muhim omili ekanligi ma'lum. So'nggi dalillar shuni ko'rsatadiki, rejalashtirishning yangi strategiyalari, masalan vaqti-vaqti bilan ro'za tutish yoki ovqatdan voz kechish va ovqatlanishdan oldin strategik joylashtirilgan atıştırmalıklar, keng hayot tarzining bir qismi sifatida yurak-qon tomir xavfini kamaytirish uchun tavsiya etilishi mumkin. parhez o'zgarishi.[53]

Oziq-ovqat kundaligi

Da chop etilgan 2008 yilgi tadqiqot Amerika profilaktik tibbiyot jurnali kunlik ovqatni saqlaydigan dieterlar ko'rsatdi kundalik (yoki parhez jurnali), oziq-ovqat jurnalini saqlamaganlarga qaraganda ikki baravar ko'p vazn yo'qotdi, agar odam ovqatlanishini qayd etsa, ular nima iste'mol qilayotganini yaxshiroq bilishini va shuning uchun kamroq kaloriya iste'mol qilishini taklif qiladi.[54]

Suv

Asosiy maqola: Suvning vazn yo'qotish ta'siri

2009 yilgi tekshiruvda suvni iste'mol qilishni rag'batlantirish va energiyasiz ichimliklarni energiya tarkibidagi ichimliklar bilan almashtirish (ya'ni kaloriya iste'molini kamaytirish) vaznni boshqarishni engillashtirishi mumkinligi haqida cheklangan dalillar topildi. 2009 yilgi maqolada 12 hafta davomida ovqatdan oldin 500 ml suv ichish uzoq muddatli vaznning pasayishiga olib kelganligi aniqlandi. (Manbalar berilgan asosiy maqola.)

Jamiyat

Hisob-kitoblarga ko'ra har 3 amerikalikdan 1 nafari istalgan vaqtda parhez tutadi. Diyeterlarning 85% ayollardir. AQShda har yili taxminan oltmish milliard dollar parhez mahsulotlariga, shu jumladan "sodali gazlangan ichimliklar, sport zallariga a'zo bo'lish yoki o'ziga xos rejimlar kabi" parhezli ovqatlar "ga sarflanadi.[55][56] Dieterlarning 80% o'zlari boshlashadi, 20% esa mutaxassisni ko'rishadi yoki pullik dasturga qo'shilishadi. Oddiy dieter yiliga 4 marta urinib ko'radi.[57]

Og'irlikni yo'qotish guruhlari

Ba'zi vazn yo'qotish guruhlari pul ishlashni maqsad qiladilar, boshqalari xayriya ishlari bilan shug'ullanadilar. Birinchisi kiradi Og'irlikni kuzatuvchilar va Peertrainer. Ikkinchisiga kiradi Anonim ortiqcha ovqatlar, TOPS Club va mahalliy tashkilotlar tomonidan boshqariladigan guruhlar.

Ushbu tashkilotlarning urf-odatlari va amaliyoti juda farq qiladi. Ba'zi guruhlar modellashtirilgan o'n ikki bosqichli dasturlar, boshqalari esa norasmiydir. Ba'zi guruhlar ma'lum tayyorlangan ovqatlar yoki maxsus menyularni qo'llab-quvvatlaydi, boshqalari esa dieterlarni restoran menyularidan va oziq-ovqat do'konlarida va ovqat pishirishda sog'lom tanlov qilishga o'rgatadi.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v Xarrington M; Gibson S; Cottrell RC (2009). "Kilogramm halok bo'lishining barcha sabablarga ko'ra o'lim xavfiga ta'sirini ko'rib chiqish va meta-tahlil". Nutr Res Rev. 22 (1): 93–108. doi:10.1017 / S0954422409990035. PMID  19555520.
  2. ^ a b v d Jensen, tibbiyot fanlari doktori; Rayan, DH; Apovian, CM; Ard, JD; Komuzzi, AG; Donato, KA; Xu, FB; Xabard, VS; Jakichich, JM; Kushner, RF; Loriya, CM; Millen, BE; Nonas, Kaliforniya; Pi-Sunyer, FX; Stivens, J; Stivens, VJ; Vadden, TA; Vulfe, BM; Yanovski, SZ; Iordaniya, HS; Kendall, KA; Lyuks, LJ; Mentor-Marsel, R; Morgan, LC; Trisolini, MG; Wnek, J; Anderson, JL; Halperin, JL; Albert, NM; Bozqurt, B; Brindis, RG; Kertis, LH; DeMets, D; Xoxman, JS; Kovach, RJ; Ohman, EM; Pressler, SJ; Sellke, FW; Shen, VK; Smit SC, kichik; Tomaselli, GF; Amerika kardiologiya kolleji / Amerika yurak assotsiatsiyasi Amaliyot bo'yicha tezkor guruhi, ko'rsatmalar.; Semirib ketish, jamiyat. (2014 yil 24-iyun). "Kattalardagi ortiqcha vazn va semirishni boshqarish bo'yicha 2013 AHA / ACC / TOS yo'riqnomasi: Amerika kardiologiya kolleji / Amerika yurak assotsiatsiyasining Amaliy ko'rsatmalar bo'yicha ishchi guruhi va Semirib ketish Jamiyati hisoboti". Sirkulyatsiya (Professional jamiyat uchun qo'llanma). 129 (25 ta qo'shimcha 2): S102-38. doi:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. PMC  5819889. PMID  24222017.
  3. ^ a b v d e f Strychar I (2006 yil yanvar). "Kilogramm yo'qotishni boshqarishda dieta". CMAJ. 174 (1): 56–63. doi:10.1503 / smaj.045037. PMC  1319349. PMID  16389240.
  4. ^ a b v d e f g h men j k Thom, G; Lean, M (2017 yil may). "Og'irlikni boshqarish va metabolizm salomatligi uchun maqbul dieta bormi?" (PDF). Gastroenterologiya (Sharh). 152 (7): 1739–1751. doi:10.1053 / j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525.
  5. ^ a b Gut, Momo Havo (3 sentyabr 2014). "Sog'lom vazn yo'qotish". JAMA. 312 (9): 974. doi:10.1001 / jama.2014.10929. PMID  25182116.
  6. ^ Sacks FM, Bray GA, Carey VJ va boshq. (2009 yil fevral). "Og'irlikni yo'qotadigan dietalarni turli xil yog'lar, oqsillar va uglevodlar tarkibi bilan taqqoslash". N. Engl. J. Med. 360 (9): 859–73. doi:10.1056 / NEJMoa0804748. PMC  2763382. PMID  19246357.
  7. ^ a b v Vadden, Tomas A.; Uebb, Viktoriya L.; Moran, Kerolin X.; Bailer, Bruk A. (2012 yil 6 mart). "Semirib ketish uchun turmush tarzini o'zgartirish". Sirkulyatsiya (Qissaviy sharh). 125 (9): 1157–1170. doi:10.1161 / TAROZAAHA.111.039453. PMC  3313649. PMID  22392863.
  8. ^ a b v Anderson, Jeyms; Elizabeth C Konz; Robert C Frederich; Constance L Wood (2001 yil noyabr). "Vazn yo'qotish bo'yicha uzoq muddatli yordam: AQSh tadqiqotlarining meta-tahlili". Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali. 74 (5): 579–584. doi:10.1093 / ajcn / 74.5.579. PMID  11684524.
  9. ^ Mann, T; Tomiyama, AJ; Westling, E; Lew, AM; Samuels, B; Chatman, J (2007 yil aprel). "Semirib ketishning samarali davolash usullarini Medicare izlash: parhez bu hal etilmaydi". Amerikalik psixolog. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. doi:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. Xulosa qilib aytganda, parhezlar ["kaloriya iste'mol qilishni qattiq cheklash"] vazn yo'qotishi yoki sog'liq uchun foydali natijalarga olib keladi degan tushunchani qo'llab-quvvatlamaydi.
  10. ^ a b Jennifer Petrelli; Ketlin Y. Volin (2009). Semirib ketish (Kasallik tarjimai holi). Westport, Conn: Grinvud. p. 11. ISBN  978-0-313-35275-1.
  11. ^ Xovandanah, Jomana; Tewfik, Ixob (2016 yil 15-noyabr). "Moda parhezlari: turmush tarzidagi va'dalar va sog'liqqa oid muammolar". Oziq-ovqat tadqiqotlari jurnali. 5 (6): 80. doi:10.5539 / jfr.v5n6p80.
  12. ^ Foxcroft, Luiza (2014). Kaloriya va korsetlar: 2000 yildan ortiq vaqt davomida parhez ovqatlanish tarixi (Yuqori keltirilgan kitob). Profil kitoblari. ISBN  978-1847654588. Xulosa.
  13. ^ "Diet axloqi - katena". Olingan 17 dekabr 2012.
  14. ^ Elliott Proktor Joslin (2005). Joslinning qandli diabet kasalligi: C. Ronald Kan tahriri ostida ... [va boshqalar]. Lippincott Uilyams va Uilkins. p. 3. ISBN  978-0-7817-2796-9. Olingan 20 iyun 2013.
  15. ^ Lorens D. Chalem (2009 yil 5 sentyabr). Qandli diabetga qarshi etakchilik. Lorens Chalem. p. 39. ISBN  978-1-4392-4566-8. Olingan 20 iyun 2013.
  16. ^ Chisholm, Xyu, nashr. (1911). "Tana go'shti". Britannica entsiklopediyasi. 7 (11-nashr). Kembrij universiteti matbuoti. 192-193 betlar.
  17. ^ Groves, PhD, Barry (2002). "WILLIAM BANTING: Kam uglevodli dietaning otasi". Ikkinchi fikrlar. Olingan 26 dekabr 2007.
  18. ^ Banting, Uilyam (2005) [1863]. Tana go'shti haqida xat. AQSh: Nyu-York: Cosimo Classics. 64 bet. ISBN  978-1-59605-085-3. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 8-iyulda. Olingan 28 dekabr 2007.
  19. ^ Shuningdek qarang ISBN  0-9543975-1-7.
  20. ^ Kawash, Samira (2013). Candy: Vahima va zavqning bir asrligi. Nyu-York: Faber & Faber, shu jumladan. 185-189 betlar. ISBN  9780865477568.
  21. ^ a b Matarese, LE; Pores, WJ (2014 yil dekabr). "Kattalar uchun vazn yo'qotish dietalari: metabolik ta'sir va natijalar". Klinik amaliyotda ovqatlanish (Sharh). 29 (6): 759–67. doi:10.1177/0884533614550251. PMID  25293593.
  22. ^ Trapp, Kerolin B.; Barnard, Nil D. (2010 yil 1 aprel). "Ikkinchi turdagi diabetni davolash uchun vegetarian va vegetarian dietalarning foydaliligi". Hozirgi diabet haqida hisobotlar. 10 (2): 152–158. doi:10.1007 / s11892-010-0093-7. ISSN  1539-0829. PMID  20425575. S2CID  13151225.
  23. ^ "Kam karbongidratli dieta: Bu vazn yo'qotishingizga yordam beradimi? - Mayo Clinic". www.mayoclinic.org. Olingan 30 aprel 2020.
  24. ^ Tomas, Diana; Elliott, Elizabeth J.; Baur, Luiza (2006 yil 31-iyul). Sidney universiteti, Westmead bolalar kasalxonasi, CEBPGAN (Gastroenterologiya va ovqatlanish bo'yicha dalillarga asoslangan pediatriya markazi. Tomas, Diana (tahr.)) "Haddan tashqari vazn va semirish uchun past glyukemik indeks yoki past glyukemik yuk dietalari". Tizimli sharhlarning Cochrane ma'lumotlar bazasi. AQSh (2007 yil 18-iyulda nashr etilgan). 3 (3): CD005105. doi:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  25. ^ Jenkins, D.J .; Vulver, T.M .; Teylor, R.H .; Barker, H .; Fielden, H .; Bolduin, JM .; Bowling, A.C .; Nyuman, XC; va boshq. (1981 yil mart). "Oziq-ovqat mahsulotlarining glyukemik ko'rsatkichi: uglevod almashinuvining fiziologik asoslari". Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali. 34 (3): 362–6. doi:10.1093 / ajcn / 34.3.362. PMID  6259925. S2CID  4515906.
  26. ^ McMillan-Price, J .; Petocz, P.; Atkinson, F.; O'neill, K .; Samman, S .; Shteynbek, K .; Katerson, men.; Brend-Miller, Janet Sesil (2006). Sidney universiteti, Sidney, Avstraliya, insonning ovqatlanish bo'limida yozilgan. "Og'irligi va semiz yoshdagi kattalardagi vazn yo'qotish va yurak-qon tomir xavfini kamaytirish bo'yicha o'zgaruvchan glyukemik yukning 4 ta parhezini taqqoslash: tasodifiy boshqariladigan sinov". Ichki kasalliklar arxivi. AQSh (2006 yil 24-iyulda nashr etilgan). 166 (14): 1466–75. doi:10.1001 / archinte.166.14.1466. PMID  16864756.
  27. ^ Brend-Miller, Janet Sesil; Tomas, M.; Oqqush V .; Ahmad, Z.I .; Petocz, P.; Colagiuri, S. (2003). Sidney universiteti, Sidney, NSW, Avstraliya, Molekulyar va mikrobial bioscience maktabi, insonni oziqlantirish bo'limida yozilgan. "Yalang'och yosh kattalarda glyukemik yuk tushunchasini fiziologik tasdiqlash". Oziqlanish jurnali. AQSh (2003 yil sentyabrda nashr etilgan). 133 (9): 2728–32. doi:10.1093 / jn / 133.9.2728. PMID  12949357.
  28. ^ Tomas DE, Elliott E, Baur L (2007). "Haddan tashqari vazn va semirish uchun past glyukemik indeks yoki past glyukemik yuk dietalari". Tizimli sharhlarning Cochrane ma'lumotlar bazasi (3): CD005105. doi:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  29. ^ "Qanday ovqatlanish kerak". nhs.uk. 27 aprel 2018 yil.
  30. ^ "Sinovdan o'ting: 800 kaloriya dieta menga mos keladimi?". BBC oziq-ovqat.
  31. ^ Bonet, Anna (2018 yil 28-noyabr). "Krash-dietalar vazn yo'qotish uchun yaxshi fikr bo'ladimi?". Netdoctor. "Yomon parhez, odatda juda kam kaloriya dietadir, bu erda siz qisqa vaqt ichida juda cheklangan ovqatlanasiz", - deya tushuntiradi Ro'yxatdan o'tgan diyetisyen Xelen Bond.
  32. ^ "Yomon parhez yurak faoliyati vaqtincha yomonlashishiga olib kelishi mumkin". ScienceDaily. 2018 yil 2-fevral.
  33. ^ "Yomon parhezlar sizning sog'lig'ingizga qanday zarar etkazadi - CNN.com". www.cnn.com.
  34. ^ Xorn, BD; Muhlestein, JB; Anderson, JL (avgust 2015). "Vaqti-vaqti bilan ro'za tutishning sog'liqqa ta'siri: hormesis yoki zarar? Tizimli tekshiruv". Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali. 102 (2): 464–70. doi:10.3945 / ajcn.115.109553. PMID  26135345.
  35. ^ BDA (2018 yil 20-noyabr). "Ekologik barqaror parhez sayyoramiz uchun yutuqdir va sog'liq uchun diyetisyenlarning fikriga ko'ra". www.bda.uk.com. Olingan 22 oktyabr 2019.
  36. ^ Atalloh, R.; Filion, K. B.; Vakil, S. M .; Genest, J .; Jozef, L .; Pueri, P.; Rinfret, S .; Shiffrin, E. L.; Eisenberg, M. J. (2014 yil 11-noyabr). "4 ta mashhur parhezning vazn yo'qotish va yurak-qon tomir xavfi omillariga uzoq muddatli ta'siri: tasodifiy boshqariladigan sinovlarni tizimli ko'rib chiqish". Sirkulyatsiya: yurak-qon tomirlarining sifati va natijalari (RCTni tizimli ko'rib chiqish). 7 (6): 815–827. doi:10.1161 / CIRCOUTCOMES.113.000723. PMID  25387778.
  37. ^ Miloddan avvalgi Jonson; Kanters, S; Bandayrel, K; Vu, P; Naji, F; Siemieniuk, RA; Ball, GD; Busse, JW; Torlund, K; Guyatt, G; Jansen, JP; Mills, EJ (2014 yil 3 sentyabr). "Katta vaznli va semirib ketgan kattalardagi parhez dasturlari orasida vazn yo'qotishini taqqoslash: meta-tahlil". JAMA (Meta-tahlil). 312 (9): 923–33. doi:10.1001 / jama.2014.10397. PMID  25182101.
  38. ^ Zarraga, Ignatius G.E .; Shvarts, Ernst R. (2006 yil 29-avgust). "Yurak-qon tomir sog'lig'iga parhez sxemalari va aralashuvlarning ta'siri". Sirkulyatsiya (Sharh). 114 (9): 961–973. doi:10.1161 / AYDIRISHAHA.105.603910. PMID  16940205.
  39. ^ Churuangsuk C, Kherouf M, Combet E, Lean M (2018). "Ortiqcha vazn va semirish uchun past karbongidratli parhezlar: tizimli sharhlarni muntazam ko'rib chiqish" (PDF). Obes Rev (Tizimli ko'rib chiqish). 19 (12): 1700–1718. doi:10.1111 / obr.12744. PMID  30194696. S2CID  52174104.
  40. ^ Sacks FM, Bray GA, Carey VJ va boshq. (2009 yil fevral). "Og'irlikni yo'qotadigan dietalarni turli xil yog'lar, oqsillar va uglevodlar tarkibi bilan taqqoslash". N. Engl. J. Med. 360 (9): 859–73. doi:10.1056 / NEJMoa0804748. PMC  2763382. PMID  19246357.
  41. ^ Shoff, Maykl (2003 yil fevral). "Klinisyenlar uchun kokran: uzoq muddatli vazn yo'qotishlariga erishishda kam yog'li dietalar boshqa vaznni kamaytiradigan dietalardan afzalroqmi?". Amerika oilaviy shifokori. 67 (3): 507–8. PMID  12588072.
  42. ^ S, Summermatter; C, Handschin (2012 yil noyabr). "PGC-1a va tana vaznini nazorat qilish mashqlari". Xalqaro semirish jurnali (2005). 36 (11): 1428–35. doi:10.1038 / ijo.2012.12. PMID  22290535.
  43. ^ Mann, Traci; Tomiyama, Janet A.; Vestling, Erika; Lew, Ann-Mari; Samuels, Barbra; Chatman, Jeyson (2007 yil aprel). "Semirib ketishni samarali davolash uchun Medicare-ning izlashi: parhez javob bera olmaydi". Amerikalik psixolog. Ovqatlanishning buzilishi. 62 (3): 220–233. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. doi:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900.
  44. ^ a b Bekon L, Aframor L.; Aframor (2011). "Vaznshunoslik: paradigma o'zgarishi uchun dalillarni baholash". Nutr J. 10: 9. doi:10.1186/1475-2891-10-9. PMC  3041737. PMID  21261939.
  45. ^ Mann, T; Tomiyama, AJ; Westling, E; Lew, AM; Samuels, B; Chatman, J (2007 yil aprel). "Semirib ketishning samarali davolash usullarini Medicare izlash: parhez bu hal etilmaydi". Amerikalik psixolog. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. doi:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. Xulosa qilib aytganda, parhezlar ["kaloriya iste'mol qilishni qattiq cheklash"] vazn yo'qotishi yoki sog'liq uchun foydali natijalarga olib keladi degan tushunchani qo'llab-quvvatlamaydi.
  46. ^ Gaesser, Glenn A. (1999 yil avgust). "Noziklik va vazn yo'qotish: uzoq umr ko'rish uchun foydali yoki zararli?". Sport va sport bilan shug'ullanadigan tibbiyot va fan. 31 (8): 1118–1128. doi:10.1097/00005768-199908000-00007.
  47. ^ Sørensen TI, Rissanen A, Korkeila M, Kaprio J (2005). "Qo'shimcha kasalliklarga chalingan ortiqcha vaznli odamlarda vazn yo'qotish, vaznni o'zgartirish va 18 yoshdagi o'limni yo'qotish niyati". PLOS tibbiyoti. 2 (6, e171): e171. doi:10.1371 / journal.pmed.0020171. PMC  1160579. PMID  15971946.
  48. ^ Ingram DD, Mussolino ME.; Mussolino (2010). "Maksimal tana vaznidan va o'limdan vazn yo'qotish: sog'liqni saqlash va ovqatlanish bo'yicha uchinchi milliy tadqiqotlar bilan bog'liq o'lim haqidagi fayl". Int J Obes. 34 (6): 1044–1050. doi:10.1038 / ijo.2010.41. PMID  20212495.
  49. ^ Xsu, L. K. Jorj (1997 yil may). "Diyeta ovqatlanishning buzilishiga olib kelishi mumkinmi?" (PDF). Psixologik tibbiyot. 27 (3): 509–513. doi:10.1017 / S0033291797004753. PMID  9153671.
  50. ^ Neumark-Sztainer, Dianne; Devor, Melani; Guo, Jia; Hikoya, Meri; Xeyns, Jess; Eyzenberg, Marla (2006 yil aprel). "O'smirlarni uzunlamasına o'rganishda semirish, tartibsiz ovqatlanish va ovqatlanishning buzilishi: 5 yildan keyin parhezchilar qanday yashashadi?" (PDF). Amerika parhezshunoslar assotsiatsiyasi jurnali. 106 (4): 559–568. doi:10.1016 / j.jada.2006.01.003. PMID  16567152.
  51. ^ O'Rourke, Brayan; Kortassa, Soniya; Aon, Migel A. (1 oktyabr 2005). "Mitokondriyal ion kanallari: hayot va o'lim eshiklari". Fiziologiya. 20 (5): 303–315. doi:10.1152 / fiziol.00020.2005. ISSN  1548-9213. PMC  2739045. PMID  16174870.
  52. ^ Levitskiy, DA; Devor, A; Zhong, Y; Bochka; Shoen, S; Agaronnik, N; LeClair, JL; Chjuo, V; Pacanowski, C (2019 yil 1-fevral). "Belgilangan energetik xatolar o'rnini qoplash uchun odamlarning energiya iste'mol qilishidagi noaniqlikni miqdorini aniqlash: odamlarning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish fiziologik nazoratiga qarshi kurash". Tuyadi. 133: 337–343. doi:10.1016 / j.appet.2018.11.017. PMID  30476522. S2CID  53712116.
  53. ^ St-Onge, MP; Ард, J; Baskin, ML; Chiuve, SE; Jonson, XM; Kris-Eterton, P; Varadi, K; Hayot tarzi va kardiometabolik salomatlik bo'yicha kengashning Amerika yurak assotsiatsiyasi semirish qo'mitasi; Yoshlarda yurak-qon tomir kasalliklari bo'yicha kengash; Klinik kardiologiya bo'yicha kengash; va qon tomirlari, Kengash. (2017 yil 28-fevral). "Ovqatlanish vaqti va chastotasi: yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun ta'siri: Amerika yurak assotsiatsiyasining ilmiy bayonoti". Sirkulyatsiya. 135 (9): e96-e121. doi:10.1161 / CIR.0000000000000476. PMID  28137935.CS1 maint: bir nechta ism: mualliflar ro'yxati (havola)
  54. ^ Hellmich, Nanci (2008 yil 8-iyul). "Oziq-ovqat kundaliklaridan foydalanish vazn yo'qotishni ikki baravar oshiradi, o'rganish shuni ko'rsatadiki". USA Today. Olingan 1 may 2010.
  55. ^ Uilyams, Geoff (2013 yil 2-yanvar). "Og'irlikni yo'qotishning og'ir narxi". AQSh yangiliklari.
  56. ^ Brown, Harriet (2015 yil 24 mart). "Diyetaga o'tishni rejalashtiryapsizmi? Bitta so'z maslahat: qilmang". Slate jurnali. Olingan 11 noyabr 2019.
  57. ^ Berger, A.A. (2018). Kundalik hayotning istiqbollari: intizomiy madaniy tahlil. Palgrave Pivot, Cham. ISBN  978-3-319-99794-0.

Qo'shimcha o'qish

  • Amerika parhezshunoslar assotsiatsiyasi (2003). "Vegetarian parhezlar bo'yicha pozitsiya qog'ozi". J Am Diet Assoc. 103 (6): 748–765. doi:10.1053 / jada.2003.50142. PMID  12778049.
  • Cheraskin Emmanuel (1993). "Nonushta / tushlik / kechki ovqat marosimi". Ortomolekulyar tibbiyot jurnali. 8 (1).
  • Dansinger, M. L., Glison, J. L., Griffit, J. L., va boshq., "Tana vaznini kamaytirish va yurak xastaligi xavfini kamaytirishda Atkins, Ornish, Og'irlikni kuzatuvchilar va zonalardagi parhezlarning bir yillik samaradorligi", Amerika yurak assotsiatsiyasining Scientific Sessions-da taqdim etilgan, Orlando, Florida, 2003 yil 12-noyabr.
  • Shvarts, Xill. Hech qachon mamnun emasman: parhezlar, hayollar va yog'larning madaniy tarixi. Nyu-York: Free Press / Macmillan, 1986 yil.

Tashqi havolalar