Barbekyu haqida Injil - The Barbecue Bible

Barbekyu haqida Injil
Bbqbible cover.jpg
Birinchi (1998) nashrning muqovasi
MuallifStiven Rayxlen
MamlakatQo'shma Shtatlar
TilIngliz tili
MavzuOshpazlik san'ati
Janrfantastika
NashriyotchiWorkman Publishing
Nashr qilingan sana
1998 (1ed), 2008 (2ed)
Media turikitob
Sahifalar572
ISBN1-56305-866-9
OCLC38879312
Dan so'ngBarbekyu haqidagi Injil: soslar, losonlar va marinadlar

Barbekyu haqida Injil tomonidan Stiven Rayxlen (1998, Ishchi ), ustiga yozilgan bir qator oshpazlik kitoblarining asosiy nomidir panjara, barbekyu va boshqa shakllari ochiq havoda pishirish. Barbekyu uslubiga alohida e'tibor qaratish o'rniga, Raichlen dunyodagi buyuk "barbekyu kamarlari" deb hisoblagan to'rt yillik sayohatlarni hujjatlashtirdi, uni Shimoliy Amerika / Karib dengizi, Janubiy Amerika, Markaziy Osiyo / Yaqin Sharq, O'rta er dengizi Evropa, Afrikaning g'arbiy mintaqalari Marokashdan Janubiy Afrikagacha va Sharqiy Tinch okean qirg'og'idan Koreyadan Indoneziyaga. Ham go'sht, ham sabzavot uchun panjara retseptlaridan tashqari, kitobda garnitürler, ichimliklar va shirinliklar, shuningdek, Raichlenning kitobni o'rganish paytida boshdan kechirganlari haqida batafsil ma'lumot berilgan.

Fraqmentli kitobning ikkinchi nashri 2008 yil may oyida chiqarilgan bo'lib, unda avvalgi rangga o'xshash uslubda katta miqdordagi rangli fotosuratlar kiritilgan Qanday qilib panjara qilish kerak kitob.

Kitoblar to'g'ridan-to'g'ri Raichlenning televizion ko'rsatuviga bog'lamaydi Barbekyu U, garchi ular bir xil mavzuni baham ko'rishsa ham.

Boshqa ketma-ket kitoblar

1998 yildagi birinchi kitobdan tashqari, Barbekyu Injili ketma-ket yana bir nechta chuqur bitta yoki tor mavzuli kitoblarni o'z ichiga oladi:

  • Barbekyu Muqaddas Kitob: Soslar, losonlar va marinadlar (2000, ISBN  0-7611-1979-5);
  • Qanday qilib panjara qilish kerak (2001, ISBN  0-7611-2014-9), jonli olovda pishirish texnikasini namoyish etuvchi bosqichma-bosqich suratga olish bilan;
  • Pivo tovuqi (2002, ISBN  0-7611-2016-5), odatdagidan tashqari va g'ayrioddiy panjara retseptlariga e'tibor qaratish;
  • Barbekyu AQSh (2003, ISBN  0-7611-2015-7), diqqat bilan e'tibor bering Amerika Qo'shma Shtatlari barbekyu;
  • Raichlenning yopiq panjarasi (2004, ISBN  0-7611-3335-6) yordamida panjara qilish texnikasiga e'tibor qarating panjara bilan aloqa qilish va yopiq joylarda ishlatish uchun panjara kostryulkalari;
  • Raichlen qovurg'alar, qovurg'alar, shafqatsiz qovurg'alar (2006, ISBN  0-7611-4211-8).

Tashqi havolalar