Batata harra - Batata harra

Batata harra
Batata harra.jpg
Kelib chiqish joyiLivan
Mintaqa yoki shtatLevant
Asosiy ingredientlarKartoshka, qizil qalampir

Batata harra (Arabcha: Bطططط حاrة) A Livan sabzavotli taom. U quyidagilardan iborat kartoshka, qizil qalampir, koriander, qalampir va sarimsoq barchasi birga qovurilgan zaytun yog'i.[1]

Etimologiya

Baṯāṯā rahārrah so'zma-so'z ma'nosini anglatadi "achchiq kartoshka".[2] So'z baṯāṯā (Arabcha: Bطططط) Portugal tilidan olingan so'z (batata) kartoshka uchun.

Adabiyotlar

  1. ^ Mouzavak, K. (2015). Livanda uyda pishirish: Beyrutning Souk El Tayeb bozori asoschisidan oddiy, mazali, asosan vegetarian taomlari.. Karer kitoblari. p. 87. ISBN  978-1-63159-037-5. Olingan 9 yanvar, 2017.
  2. ^ Mouzavak, Kamol (2015). Livanda uyda pishirish: Beyrutning Souk El Tayeb bozori asoschisidan oddiy, mazali, asosan vegetarian taomlari.. Karer kitoblari. ISBN  9781631590375.