Xavfli it - Danger dog

Xavfli it
Jerseybreakfast.jpg
Qattiq qovurilgan, pastırma bilan o'ralgan "Jersi nonushta iti"
Muqobil nomlarBekon bilan o'ralgan sosiska
TuriXot-dog
Kelib chiqish joyiMeksika
Mintaqa yoki shtatTixuana yoki Hermosillo
Asosiy ingredientlarXot-dog, Bekon, hot-dog bulka, turli xil qo'shimchalar
O'zgarishlarJersi nonushta iti, franshizi

A xavfli it a Xot-dog o'ralgan Bekon va qovurilgan. Bu xizmat a hot-dog bulka turli xil qo'shimchalar bilan. Bundan tashqari, pastırma bilan o'ralgan sosiska sifatida tanilgan, uni birinchi bo'lib sotgan ko'cha sotuvchilari Meksikada. Uning kelib chiqishi ikkalasida ham joylashtirilgan Tixuana[1] yoki Hermosillo,[2] dastlab u erda xizmat qilgan a bolillo xot-dog bulka o'rniga.

Xavfli itlarni endi ko'cha sotuvchilari va AQShning Los-Anjeles, San-Frantsisko va Nyu-York shahri kabi shahar joylaridagi restoranlarda sotishadi.[3][4][5]

"Xavfli it" atamasi hot-xotning arzon, sifatli obro'sining ushbu shaklidan kelib chiqadi, chunki uni ko'pincha litsenziyasiz ko'cha sotuvchilari sotadilar.[6]

Franchezi

Yilda Chikago deb nomlangan xavfli itning o'zgarishi mavjud franchisie. Bu cho'chqa go'shtiga o'ralgan va chuqur qovurilgan, eritilgan go'shtli go'shtli hot-dog Cheddar yoki Amerika pishloq (yoki Velveeta ). Odatda sosiska bo'linib, pishirishdan oldin pishloq bilan to'ldiriladi. Shu bilan bir qatorda pishloq qovurilganidan keyin tepaga qo'shilishi mumkin. Francesie ko'knori urug'iga "oddiy" yoki a qo'shimchalari bilan xizmat qiladi Chikago uslubidagi sosiska. Odatda ko'cha sotuvchilari tomonidan emas, balki restoranlarda sotiladi.[7][8][9][10][11]

  • Qisqichbaqasimon kartoshka va kartoshkadan tayyorlangan pankek bilan franshizi

  • Qovurilgan kartoshkaning yon tomoni bilan franshiziya; pishloq ichkarining o'rniga tepada

Bekon bilan o'ralgan

Yilda Los Anjeles xavf iti sifatida tanilgan pastırma bilan o'ralgan sosiska. Sotuvchilarni ularni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish tepsida pishirish mumkin Sterno barlar, konsertlar, sport tadbirlari va boshqa tungi muassasalardan tashqaridagi issiqlik manbalari. Bekonga o'ralgan odatda pastırma bilan o'ralgan sosiska, panjara qilingan piyoz va bolgar qalampiri, ketchup, xantal, mayonez va panjara jalapeño qalampir.[12][13][14][15] 2010 yilda ommaviy kampaniyadan so'ng, L.A. Shahar Kengashi pastırma bilan o'ralgan Los-Anjelesning rasmiy hot-iti deb e'lon qildi.[16]

  • Bekonga o'ralgan

  • Los-Anjelesda bekon bilan o'ralgan sosiska sotuvchisi

Jersi nonushta iti

Yilda Nyu-Jersi va Sharqiy sohilning boshqa joylarida, deb nomlangan o'zgarish mavjud Jersi nonushta iti. Bu cho'chqa go'shti bilan o'ralgan, eritilgan pishloqli qovurilgan qovurilgan hot-dog qovurilgan yoki aralashtirildi tuxum.[17][18][19]

Missiya iti

Yilda San-Fransisko pastırma bilan o'ralgan sosiska ham deyiladi Missiya iti, keyin Missiya tumani, dastlab sotilgan shahar maydoni. Odatda panjara bilan ishlangan piyoz, xantal, ketchup, mayonez va jalapenyolar beriladi.[20][21][22]

Texas Tommi

The Texas Tommi topilgan Filadelfiya va Sharqiy Pensilvaniyaning boshqa joylarida. Francesie singari, bu bekon bilan o'ralmasdan oldin bo'linadigan va pishloq bilan to'ldirilgan sosiska. Texas Tommy qovurilgan, qovurilgan yoki panjara qilingan bo'lishi mumkin.[23][24]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Rozenstrauch, Dan (2011 yil 19-iyun). "Bu it, bu Bekon, bu" xavfli it "", Contra Costa Times. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 16 yanvarda. 2015 yil 13 noyabrda olingan.
  2. ^ Kastellanos, Dalina (2015 yil 24-iyun). "L.A Shimoliy Meksikaning bekon bilan o'ralgan hot-itlarini qanday yo'q qildi", Munchilar. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  3. ^ Lovett, Yan (2013 yil 3-dekabr). "Los-Anjelesdagi oziq-ovqat aravalari soyadan chiqadi", Nyu-York Tayms. 2013 yil 6-dekabrda olingan. "Ammo" xavfli itlar "ning keng tarqalishiga qaramay, Lakers o'yinlari va kontsertlari o'tkaziladigan joylar tashqarisidagi piyodalar panjaralarida g'ichirlagan pastırma bilan o'ralgan sosiskalar, deyarli barcha ko'cha savdolari bu erda noqonuniy bo'lib qolmoqda."
  4. ^ "Xavfli itlar: ish va o'yin o'rtasidagi chiziqni xiralashtirish", Gastronomiya, 2010 yil 13 sentyabr. 2015 yil 13 noyabrda olingan.
  5. ^ Landers, Jekson (2016 yil 4-avgust). "Xavfli itlar: LA-ning sevimli ko'cha taomlarining sirlari", Trillist. Qabul qilingan 2016 yil 7-avgust.
  6. ^ "Sizning umringizni qisqartirishga arziydigan 60 narsa", Esquire, 2008 yil 16 fevral. 2015 yil 13 noyabrda olingan.
  7. ^ Brusin, Josh (2005 yil 15 sentyabr). "Francheezie ... Kembrij uyi - RIP", Chicago Foodies. 2015 yil 12-noyabrda olingan.
  8. ^ Bruno, Pat (14 aprel 1989). "Francheezies haqida Frank suhbat", Chikago Sun-Times HighBeam Research orqali. 2015 yil 12-noyabrda olingan.
  9. ^ Selvam, Ashok (22.10.2015). "Chikagodagi epik sendvichlar o'lishdan oldin eyishadi", Chikago Eater. 2015 yil 12-noyabrda olingan.
  10. ^ "" Franchezie nima jahannam? " va boshqa hayotiy muhim savollar ", Slimbelly No-Mo's BBQ, 3-dekabr, 2014 yil. Noyabr 12, 2015.
  11. ^ "Francheezie Retro Hot Dog", Kartoffelklösse loyihasi, 2012 yil 30-iyul. 2015 yil 12-noyabrda qabul qilingan.
  12. ^ Ernandes, Daniel (6-fevral, 2008 yil). "Bekonga o'ralgan sosiska: noqonuniy ekanligi shunchalik yaxshi", L.A.Haftalik. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  13. ^ Scattergood, Amy (2015 yil 28-yanvar). "Huquqiy shaxslardan bekonga o'ralgan sosiskalarni topish uchun 3 ta ajoyib joy, ya'ni", Los Anjeles Tayms. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  14. ^ "Oziq-ovqat uchun kurash", reason.com, 2008 yil 24 aprel. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  15. ^ Stephens, Josh (2008 yil 22-sentyabr). "Anklavdan: lotin amerikaliklar shaharga moslashadi va moslashadi", Planetizen. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  16. ^ "Bekon o'ralgan sosiska", Fermer Jon. Arxivlandi asl nusxasi 2014 yil 29 mayda. 2015 yil 13 noyabrda olingan.
  17. ^ "Eng yaxshi Jersi: oziq-ovqat", Nyu-Jersi oylik, 2008 yil 10 mart. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  18. ^ "Jersi nonushta uchun it retsepti". Mast bagaj eshik. 3 avgust 2010. Arxivlangan asl nusxasi 2010 yil 5 avgustda. Olingan 11 mart, 2017.
  19. ^ "Jersi nonushta iti", Aussi ta'mi. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  20. ^ Smiley, Lauren (2011 yil 19-yanvar). "Bekon bilan o'ralgan hot-dog sotuvchilari qonuniylashganda xaridorlarini yo'qotadilar", S.F. Haftalik. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  21. ^ Vu, Stu (2011 yil 10-noyabr). "Missiya Muncherlari" xavfli itlarni "tishlaydilar", Wall Street Journal. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  22. ^ "Bekon sosiskasining afsonasi", Hoodscope, 2009 yil 7-aprel. 2015 yil 13-noyabrda olingan.
  23. ^ Krall, Xok (2009 yil 30 oktyabr). "Haftaning eng yaxshi iti: Texas Tommi", Jiddiy ovqatlanish. 2015 yil 22-noyabrda olingan.
  24. ^ Hillibish, Jim (2009 yil 10-noyabr). "Easy Recipe: Texas Tommy". Milford Daily News. Olingan 22-noyabr, 2015.