Pishloq it - Cheese dog

Buni chalkashtirib yubormaslik kerak Queso Chihuahua.
Pishloq it
Xot-doglarni tanlash.jpg
Bir nechta pishloqli itlarning tanlovi
Kelib chiqish joyiQo'shma Shtatlar
Asosiy ingredientlarXot-dog, pishloq yoki qayta ishlangan pishloq
O'zgarishlarKoney iti, Franchezi, Makaron va pishloqli it, Ruben iti, Sietl uslubidagi sosiska, Shveytsariya uslubidagi pishloqli itlar

A pishloqli it a Xot-dog bilan xizmat qilgan pishloq yoki qayta ishlangan pishloq ustiga yoki ichiga to'ldirilgan, a to'ldirish.[1]

Pishloq turlari

Pishloq va Xot doglar, pishloq itini tayyorlashda ikkita asosiy tarkibiy qism

In Qo'shma Shtatlar, kesilgan yoki grated kabi pishloq keddar yoki Amerika pishloqi,[2] odatda ishlatiladi, ko'pincha hot-doglarda eritiladi. Kabi boshqa turdagi pishloqlardan foydalanish ham sodir bo'ladi qaymoqli pishloq[3] va Shveytsariya pishloqi.[4][5][6] Pishloq bo'lishi mumkin bulka, ustida ko'proq, hot-dog ichida qayta ishlangan yoki yarmiga bo'lingan sosiskaning o'rtasiga qo'yilgan.[7]

Non turlari

An'anaviy hot-dog bulka odatda ishlatiladi. Tilimlari tost ba'zida yoki oddiygina ishlatiladi non.

O'zgarishlar

Koney it

Pishloqlarga ham tez-tez xizmat qilishadi chili itlari yoki Koni orolidagi sosiskalar. Bunga misol Sincinnati pishloqli koni shredd pishloqidan foydalaniladi.[8][9]

Franchezi

A xavfli it pishloq bilan

Yilda Chikago ning o'zgarishi mavjud xavfli it deb nomlangan Franchezi. Odatda "yog'li qoshiq "restoranlar, u o'rtada bo'linadigan va Cheddar pishloqiga to'ldirilgan jumbo-hot-itdan iborat (yoki Velveeta ). U o'ralgan Bekon va qovurilgan, keyin qovurilgan bulka ustida xizmat qildi.[10][11]

Makaron va pishloqli it

Yana bir o'zgarish - bu hot-dog bilan to'ldirilgan makaron va pishloq.[12][13]

Ruben iti

A reuben it jo'xori go'shti kabi tarkibiy qismlar bilan to'ldirilgan sosiska, tuzlangan karam, Shveytsariyalik pishloq va ruscha kiyinish.[7]

Sietl iti

A Sietl uslubidagi sosiska, ba'zan "Sietl iti" deb nomlanadi,[14] mashhur bo'lgan krem-pishloq bilan to'ldirilgan sosiska Sietl, Vashington.[15][16]

Shveytsariya uslubidagi pishloqli itlar

A Shveytsariyalik schnauzer dan iborat bo'lgan mintaqaviy o'zgarishdir bratwurst Shveytsariya pishloq va tuzlangan karam bilan xizmat qilgan. Yilda San-Diego, Kaliforniya, "Swiener" deb nomlangan Shveytsariya uslubidagi hot-dog hot-dog bilan tayyorlanadi va Raclette pishloq ichi bo'shliqning ichiga to'ldirilgan baget non.[17]

Texas Tommi

A Texas Tommi pastırma va pishloq bilan tayyorlanadi.[18]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Merkuri, Beki (2007). Buyuk amerikalik xot-dog kitobi: Amerika bo'ylab retseptlar va yonma-yon ovqatlarni. Gibbs Smit. ISBN  978-1-4236-0022-0. Olingan 2010-08-01.
  2. ^ "Hushtak it". Av. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 21 sentyabrda. Olingan 3 avgust, 2012.
  3. ^ Gilovich, Pola; va boshq. (2001). Sietl uchun begona qo'llanma. Bear Publishing uchun yuklangan. ISBN  1570612560 Kirish avgust 2012.
  4. ^ Noell, Keti (2012 yil 24-iyul). "Yozning it kunlari uchun sosiska yangi burilish". Gaston gazetasi. Olingan 3 avgust, 2012.
  5. ^ Browning, Eddy (2012 yil 10-iyul). "Biz sosiskalar haqida gaplashamiz". Quyosh jurnali. Olingan 3 avgust, 2012.
  6. ^ Jakl, Jon A .; Sculle, Keyt A. (1999). Fast tamaddi qilishga: avtomobillar asridagi yo'l bo'yidagi restoranlar. Baltimor: Jons Xopkins universiteti matbuoti. ISBN  0-8018-6109-8.CS1 maint: ref = harv (havola).
  7. ^ a b "FOX 2 ning oshpaz Kelli bilan orqa bog'i". WJBK Fox News Channel 2 (Detroyt). 2012 yil 1-iyun. Olingan 16 avgust, 2012.[o'lik havola ]
  8. ^ "Cincinnati Chili: Tabasco-dan o'ting". Xushbo'y narsalar. Arxivlandi asl nusxasi 2012-02-29. Olingan 3 avgust, 2012.
  9. ^ Xassel, Bravetta (2012 yil 28-may). "Sosiskalar uzoq tarixga ega, qo'shimchalar ro'yxati uzoqroq". Tulsa dunyosi. Olingan 16 avgust, 2012.
  10. ^ Bruno, Pat (14 aprel 1989). "Frantsiyaliklar haqida ochiq gapirish". Chikago Sun-Times. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 5-noyabrda. Olingan 17 avgust, 2012. (obuna kerak)
  11. ^ Pirs, Viktoriya (2006 yil 11-iyul). "Muzqaymoq yoqimli bo'lishi mumkin, lekin spirtli ichimliklar uchun salon garovi". Chicago Tribune. Olingan 17 avgust, 2012.
  12. ^ Merfi, Mark. "Marc Murphy's Ditch Plains Ditch Dogs". Xayrli tong Amerika (ABC News). Olingan 17 avgust, 2012.
  13. ^ Verner, Kristofer (2011 yil 28 aprel). "Wurst Place mamlakatning eng yaxshi kolbasalarini etkazib beradi". Sietl Met jurnali. Olingan 17 avgust, 2012.
  14. ^ Jons, Greg (2008 yil 11 aprel). "Safeco Field menyusida ko'plab yangi oziq-ovqat mahsulotlari". Sietl Post-Intelligencer. Olingan 6 oktyabr, 2011.
  15. ^ Xobart, Erika (2010 yil 12 fevral). "Krem-pishloqli sosiskalar haqiqatan ham Sietlning ishi emasmi?". Sietl haftaligi. Arxivlandi asl nusxasi 2010 yil 15 fevralda. Olingan 6 oktyabr, 2011.
  16. ^ Bauer, Jon (3 avgust, 2009). "Bizning ochiq fikrimizda". Xabarchi. Everett, VA. Olingan 11 oktyabr, 2011.
  17. ^ Bedford, Ed (2012 yil 6-iyun). "Sviener: tayoq ustidagi fondi?". San-Diego Reader. Olingan 17 avgust, 2012.
  18. ^ Hillibish, Jim (2009 yil 10-noyabr). "Oson retsept: Texas Tommy". Milford Daily News. Olingan 22-noyabr, 2015.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar