Lautrec pushti sarimsoq - Lautrec Pink Garlic

Sarimsoq manuili.

Lautrec pushti sarimsoq[1] a himoyalangan geografik ko'rsatkich ning ma'lum bir ishlab chiqarishini ko'rsatuvchi sarimsoq dan Lotereya kommuna Tarn bo'limi janubda Frantsiya.

Ushbu hosil 1966 yildan beri frantsuzlar ro'yxatiga kiritilgan Rouge yorlig'i "ail gul" (pushti sarimsoq) [2] va ostida himoyalangan geografik ko'rsatkich oil Rose de Lautrec (Lautrec pushti sarimsoq) 1996 yil 12 iyundan beri.[3]

Xususiyatlari

Lautrec pushti sarimsoq pushti bilan ajralib turadi tunikalar,[4] uning uzoq uyqu holati (bahorga qadar marketingni kechiktirishga imkon beradi) va an'anaviy sarimsoqdagi kabi ortiqcha oro bermay o'rniga sarimsoq klasterlari ("manevralar" deb nomlanadi) ishlab chiqaradigan qattiq gulli poyasi bilan.[5]

Sarimsoq yuqori darajada rivojlangan ta'mga ega. Uzoq muddatli quritish (kamida 15 kun) tufayli u uzoq muddatli saqlashga juda mos keladi.[6]

Geografik chegaralash

Lautrec pushti sarimsoq ishlab chiqarishning geografik maydoni tarixiy etishtirish an'analari va terroirning xususiyatlarini hisobga olgan holda aniqlandi. Ning g'arbiy qismida 88 kommunadan iborat Tarn, tomonidan sug'oriladigan loy va ohaktosh tuproqlari bo'lgan mintaqada Agout va Dadou daryolar.[5]

Tarix

Pushti sarimsoq Lautrecda mashhur bo'lgan O'rta yosh. Hikoyalarda, mahalliy tavernada ovqatlanish uchun pul to'lay olmagan, yurgan savdogar haqida hikoya qilinadi; u sirli pushti sarimsoq bilan hisob-kitobini amalga oshirdi. Ajablanadigan tavernaning egasi uni ekishga qaror qildi va pushti sarimsoq shu vaqtdan beri bu erda keng tarqalgan.[7][8]

Adabiyotlar

  1. ^ "Lautrec pushti sarimsoq". Ail Rose de Lautrec. Syndicat de défense du Label Rouge et de l'IGP Ail rose de Lautrec. Arxivlandi asl nusxasi 2017 yil 3 fevralda. Olingan 29 iyun, 2019.
  2. ^ "Lhistoire de l'Ail Rose de Lautrec". ailrosedelautrec.com (frantsuz tilida). Syndicat de défense du Label Rouge et de l'IGP Ail rose de Lautrec. Arxivlandi asl nusxasi 2017 yil 24 fevralda. Olingan 29 iyun, 2019.
  3. ^ "Kengash to'g'risidagi Nizomning (EEC) 2081/92 sonli 17-moddasida belgilangan tartibda 1996 yil 12 iyundagi 1107/96-sonli geografik ko'rsatkichlar va kelib chiqish belgilarini ro'yxatdan o'tkazish to'g'risida" Komissiya Nizomi ". EUR-Lex (frantsuz tilida). Evropa Ittifoqining nashrlar bo'limi.
  4. ^ Cianflone, Eugenio (2014). "Oziq-ovqat fanini ingliz tilini mahsulotning xususiyatlari bilan o'rgatish". MAXSUS VA AKADEMIK Maqsadlar uchun ingliz tilini o'qitish jurnali. 2 (4): 551–558. ISSN  2334-9212. Olingan 28 yanvar, 2017.
  5. ^ a b "Fiche" Oil roza de Lautrec"". inao.gouv.fr (frantsuz tilida).
  6. ^ XASSAN, Doniyor; MONIER-DILHAN, Silvetta; RÉQUILLART, Vinsent (2004 yil mart). "Développement des pratiques de qualité dans la filière mevalar" (PDF). QABUL QILING (frantsuz tilida). CAHIERS N ° 2: 35-41. Olingan 28 yanvar, 2017.
  7. ^ "LAUTREC PINK GARLIC". globalveg.fr. 2017. Olingan 1 fevral, 2017.
  8. ^ "Lautrecning pushti sarimsoq tarixi". ailrosedelautrec.com. Olingan 1 fevral, 2017.