Mishelada - Michelada

Mishelada
Kokteyl
Michelada 2.jpg
Mishelada tuzlangan stakanda
TuriAralash ichimlik
Hajmi bo'yicha birlamchi spirt
Xizmat qildiSovutilgan, tuz bilan ishlangan stakanda
Standart garnitürLaym
Standart ichimliklar
Pint shishasi (aralashtirish) .svg
Pint stakan

A michelada (Ispaniya talaffuz: [mitʃeˈlaða]) bu a ichish bilan qilingan pivo, Laym sharbat, turli xil souslar (ko'pincha chili asoslangan), ziravorlar, pomidor sharbati va chili qalampiri. Bu sovutilgan holda xizmat qiladi, tuz -kapalgan shisha. Ushbu ichimlikning turli xil turlari mavjud Meksika.[1][2]

Michelada
Meksika lageri pivosi, ohak sharbati, Worcestershire sousi, selderey tuzi, qora murch, achchiq sous bilan tayyorlangan va tuz, qayen qalampiri va ohak takozi bilan bezatilgan michelada.

Yilda Mexiko, eng keng tarqalgan shakli pivo, ohak, tuz va xususan issiq souslar yoki chilim bo'laklari bilan tayyorlanadi. Kabi bir nechta boshqa ixtiyoriy ingredientlar mavjud Maggi sousi, soya sousi, Tajin, Worcestershire sousi, chamoy chang, serrano qalampiri, kamaronazo (qisqichbaqalar asosidagi pomidor sharbati), klamato, yoki to'q sariq tilim.[iqtibos kerak ]

Kelib chiqishi

Mikeladaning kelib chiqishi va etimologiyasining ikkita mashhur versiyasi mavjud.

Ulardan biri Mishel Esperga tegishli Deportivo Potosino klubi yilda San Luis Potosi, Meksika. 1960-yillarda Esper o'zining pivosini ohak, tuz, muz va somon bilan "chabela" deb nomlangan maxsus stakanda, xuddi pivo limonadasi (limonada) kabi so'ray boshladi. Klub a'zolari pivoni "Mishel limonadasi" sifatida so'rashni boshladilar, bu nom vaqt o'tishi bilan Misheladaga qisqartirildi. Vaqt o'tishi bilan asl retseptga boshqa souslar qo'shildi. Bugungi kunda uning tarkibida chelada bilan bir xil ingredientlar mavjud, ammo chetida muz va chili kukuni mavjud.[3][4]

Boshqa bir etimologiyada ta'kidlangan michelada a portmanteau ning mi chela helada. So'z chela Meksikada pivoning mashhur atamasi. Agar so'rasangiz chela, siz sovuq pivo so'rayapsiz; shuning uchun bu ibora mi chela helada "mening muzli sovuq pivoim" degan ma'noni anglatadi.[5][6]

Tijoratlashtirish

2010-yillarda yirik AQSh pivosi ishlab chiqaruvchilar marketingni boshladilar cervezas Preparadas, chelada / michelada toifasidagi retseptlarning xilma-xilligini aks ettiruvchi va uning mamlakat orasida mashhurligini tan olgan Lotin Amerikasi Lotin Amerikasi aholisidan tashqarida ichimlikning tobora ommalashishi bilan bir qatorda aholi. Masalan, Miller pivo ishlab chiqarish kompaniyasi ishlab chiqaradi Miller Chill, "Chelada uslubidagi engil lagar tuz va ohak shamasi bilan".[7] Anheuser-Busch Budweiser Chelada va Bud Light Chelada, lagerning kombinatsiyasi, klamato, ohak sharbati va tuz.[8] 2012 yildan boshlab Tecate endi ohak va ziravorlar bilan xushbo'ylangan mikeladani taqdim etadi.[9] 2015 yilda, Cervecería Centro Americana, Gvatemaladagi pivo zavodi Dorada Draft Michelada Chiltepe savdo nomi ostida Misheladani chiqardi. Ichimlik ziravorlar bilan to'ldirilgan chipotle mintaqada eng ko'p ishlatiladigan qalampir.[10]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Maggi Savarino (2009-07-15). "Search & Distill: Michelada sizning kutib turadigan pivoingiz, faqat yaxshisi - 1-sahifa - Oziq-ovqat - Sietl". Sietl haftaligi. Arxivlandi asl nusxasi 2011-01-04 da. Olingan 2011-01-25.
  2. ^ "Meksika kompaniyalari AQSh bozorida achchiq pivo aralashmalarini surishmoqda". FindArticles.com. Business Journals, Inc. 2005-12-19. Arxivlandi asl nusxasi 2011-11-25. Olingan 2011-01-25.
  3. ^ "Los-Anjeles Tayms". Articles.latimes.com. 2003-04-27. Olingan 2011-01-25.
  4. ^ "Micheladas: Meksika lazzatiga ega pivo". www.mexico.mx. Arxivlandi asl nusxasi 2018 yil 7 fevralda. Olingan 15 fevral 2018.
  5. ^ Bond, Kortni (2014 yil may). "Michelada". Texas oylik. Olingan 6 avgust, 2019.
  6. ^ "Mishelada nima?". mambochelada.com. Olingan 6 avgust, 2019.
  7. ^ "Flash Detect: Miller Chill: Light Lime Beer". Miller Chill. Arxivlandi asl nusxasi 2011-11-25. Olingan 2011-01-25.
  8. ^ "Budweiser Chelada". Ratebeer.com. Olingan 2011-01-25.
  9. ^ "Tecate Michelada". Beeradvocate.com. Olingan 2016-04-18.
  10. ^ "Michelada Chiltepe: Una cerveza para picar". Soy502.com. Olingan 2016-04-18.