Pitsa keki - Pizza cake - Wikipedia
Kanada portali
Pitsa keki a Kanadalik ko'p qatlamli pizza qozonda pishirilgan yoki pirojnoe pan. Birinchi tomonidan ixtiro qilingan Boston pizza, retseptlar 2014 yil aprelida Internetda joylashtirilgan, ammo ular bo'lmadi virusli gacha Pillsbury kompaniyasi 2014 yil sentyabr oyida bir misolni joylashtirdi. Sharhlar aralashgan, uning didiga qaratilgan maqtovlar va uning tanqisligi murakkabligi va nosog'lomligiga qaratilgan.
Tarix
2014 yil aprel oyida Kanadada joylashgan Boston Pizza tarmog'ida pitssa bilan bog'liq ko'plab "g'alati" mahsulotlar namoyish etilgan Pizza Game Changers reklama aktsiyasi tarkibiga pizza keki kiritilgan. Retsept tezda aktsiyaning eng ommabopiga aylandi va 21 aprelgacha 15000 ovoz oldi - bu eng yaqin raqobatchisi pitssadan besh baravar ko'p yalpiz. Ushbu lavozimni aktsiya yopilguncha ushlab turdi.[1][2] Kompaniya bu aralashmani "tug'ilgan kunlar, mitsvalar, to'ylar va hattoki yolg'iz tunlarda infomerciallarni tomosha qilish uchun juda yaxshi" deb reklama qildi.[1]
Boston pitssa aktsiyasidan ilhomlanib, keyinchalik aprel oyida So Good Blog-da pizza keki uchun retsept joylashtirildi;[3] bitta Reddit retseptini sinab ko'rgan foydalanuvchi uni "samoviy" deb ta'rifladi, garchi kuchli "oziq-ovqatda ovqat" bo'lsa.[2] 2014 yil sentyabr oyida Shoun Sifus tomonidan tayyorlangan pizza keki retsepti Pillsbury kompaniyasi. Tez orada u Internetda keng tarqaldi virusli;[4] ba'zida kompaniya retseptni ishlab chiqarish bilan yanglishgan.[5]
Tayyorgarlik
"Juda yaxshi blog" retsepti odatdagi pizza xamirini qatlamga o'ralgan holda tayyorlashni talab qiladi 1⁄5 dyuym (5 mm) qalinligi, undan olti dumaloq bo'lakning diametri 6 1/3 dyuym (16 sm) kesiladi. Ushbu turlar oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi, keyin sovushini kutib turiladi. Ayni paytda, pishirish kukuni qozonga sepiladi, uning yon tomonlari a bilan qoplangan 1⁄5-inch (5 mm) qalin xamir qatlami. Bu tugagandan so'ng va dumaloqlar sovutilganda, pastki qismiga dumaloq qo'yiladi, so'ngra pizza tarkibiy qismlari bilan qoplanadi (shu jumladan sous, pepperoni va pishloq ); bu qadam idish to'ldirilguncha takrorlanadi. Ortiqcha xamirni qirqib, qirralarini tiqib olgandan so'ng, pizza keki 45 daqiqa davomida pishiriladi.[3]
2014 yil sentyabr oyida tarqalgan Pillsbury retsepti shunga o'xshash, ammo kichikroq retseptga ega edi, bu esa pishirish vaqtini ozaytirishni talab qildi. Yo'nalish bo'yicha baland bo'yli (to'rtburchaklar yoki dumaloq) panani tavsiya etamiz va uchta qatlam xamirni va jami 28-33 daqiqa pishirish vaqtini taklif qilamiz (dumaloqlar uchun 8 va tayyor pizza uchun 20-25).[6]
The Daily Mirror olti qatlamli Boston Pizza pizza keki uchun jami 5000 kaloriya berdi.[1]
Qabul qilish
Piter Sagal ning Milliy radio retsepti paydo bo'lganidan ko'ra murakkabroq ekanligini aniqladi, "Bu aniq emas (siz pitsani qanchalik yaxshi ko'rasiz) × (qatlamlar soni)" deb yozing va pizza keki qobig'ining tiniqligini yo'qotdi. U retsepti tayyorlash juda qiziqarli degan xulosaga keldi va iste'mol qilingan "odobsiz pishloq" odamni qobiq bilan bog'liq muammolarni unutishga majbur qiladi.[7] Rosanne Salvatore, onlayn jurnal uchun yozish Shovqin, talab qilinadigan ish va xarajatlarning miqdoriga qaramay, tortni tavsiya etishga arziydi; u "Men mo''jiza yaratdim [pizza keki] yalang'och qo'llarim bilan".[8]
Aprel Bleyk Klivlendning bepul vaqtlari, retseptga nisbatan salbiyroq qarashga ega edi. U tayyorlashni qiyin, qobig'ida tiniqligi yo'qligi va oddiy pitssadan ko'ra zararli deb hisoblardi.[5]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ a b v Xyuz, Yan (2014 yil 21 aprel). "Pizza torti tez ovqatlanishni 6 daraja va 5000 kaloriya bilan yangi darajaga ko'taradi". Oyna. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ a b Mullins, Jenna (2014 yil 20-iyun). "Mana! Pitsa keki endi mavjud va bu o'yinni o'zgartiruvchi". E!. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ a b L., Zorika (2014 yil 24 aprel). "Pitsa uchun pirojnoe retsepti: Siz hech qachon pitssaga boshqa yo'l bilan qaramaysiz". Juda yaxshi blog. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ Patel, Arti (2014 yil 3-oktabr). "Pizza keki: bu kishi retseptni sinab ko'rdi va u nihoyatda mazali ko'rinishga ega". Huffington Post. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ a b Bleyk, aprel (2014 yil 6 oktyabr). "Pizza pirojnasi chaqiruvi". Klivlendning bepul vaqtlari. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ Sifus, Shoun (2014 yil 9 sentyabr). "Oh, biz qildik! Pepperoni pizza keki". Pillsberi. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ Sagal, Piter (2014 yil 29 sentyabr). "Sandviç dushanbasi: pizza keki". MILLIY RADIO. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.
- ^ Salvatore, Rosanne (2014 yil 7 oktyabr). "Men Pillsbury pizza keki tayyorladim, chunki mo''jizalar mavjudligini bilishim kerak edi". Shovqin. Arxivlandi asl nusxasidan 2015 yil 13 martda. Olingan 13 mart 2015.