Kaledonian pivo zavodi - Caledonian Brewery

Kaledonian pivo zavodi
SanoatPivo tayyorlash
Tashkil etilgan1869
Bosh ofisEdinburg, Shotlandiya, Buyuk Britaniya
MahsulotlarPivo
EgasiHeineken International
Veb-saytwww.caledonian pivo.com Buni Vikidatada tahrirlash

Kaledonian pivo zavodi Shotlandiya pivo zavodi 1869 yilda tashkil etilgan Shandon Shotlandiya, Edinburg.

Tarix

Dastlabki yillar

1869 yilda tashkil etilganida, pivo zavodi uning asoschilari Jorj Lorimer va Robert Klark sharafiga Lorimer va Klark Kaledonian pivo zavodi deb nomlangan.

Jorj Lorimer atigi 18 yoshda edi (otasi Jorj Lorimer Snr.) 1865 yilda Edinburgning Royal teatrida sodir bo'lgan yong'inda vafot etdi. Yosh Jorj juda istakli edi. golfchi va Bruntsfield Links Golf Jamiyatining a'zosi - Golf Tavernasida uchrashgan va qo'shni joyda o'ynagan Bruntsfild Havolalar. Golf Tavernasida vaqt o'tkazish orqali Jorj Edinburgning ko'plab etakchi pivo ishlab chiqaruvchilari bilan do'stlashdi; Tomas Aitchison, Jorj Bernard va Robert Klark, shu jumladan.

1868 yilda Jorj Lorimer voyaga yetdi va otasining mulkini meros qilib oldi. Jorj pulni o'zining pivo zavodini ochish uchun ishlatishga qat'iy qaror qildi. U Robert Klarkning yordamiga murojaat qildi, keyin bosh pivo ishlab chiqaruvchisi Aleksandr Melvin pivo zavodi Edinburgda va birgalikda ular Slateford Road saytida Lorimer va Klarkning Kaledonian pivo zavodini ochdilar. 1892 yilda me'mor tomonidan loyihalash uchun Robert Xemilton Paterson, saytdagi binolar qayta qurilib, yangi pivo zavodi va malatura binolari barpo etildi.[1]

Pivo zavodi o'zining pivolarini va bir qator stoutsni butun Shotlandiya bo'ylab sotgan bo'lsa-da, uning eng mashhur pivosi Lorimerning eng yaxshi skotchidir, u asosan Angliyaning shimoliy-sharqida sotilgan.

Vaux davri

1939 yilda Jorj Lorimer vafot etganida Kaledoniyadagi pivo zavodi uning qo'liga o'tgan Sanderlend asoslangan Vaux pivo zavodlari, Lorimerning Best Scotch brendini Angliyaning shimoliy sharqidagi eng mashhur pivolaridan biriga aylantirgan. 1986 yilda ular Edinburgda pivo ishlab chiqarishni to'xtatishga va operatsiyani Sanderlenddagi bazasiga o'tkazishga qaror qilishdi.

Oxir oqibat beparvolik va sarmoyalarning etishmasligi o'zlariga zarar etkazdi va pivo zavodini yopilish xavfi ostida qoldirdi. 1987 yilda pivo zavodi bosh pivo ishlab chiqaruvchisi Rassel Sharp boshchiligidagi sotib olish yo'li bilan saqlanib qoldi.

Shotlandiya va Nyukasl davri

2004 yilda pivo zavodi va ishlab chiqarish binolari tomonidan sotib olingan Shotlandiya va Nyukasl (S&N), yopilgandan so'ng McEwan's pivo zavodi yilda Fountainbridge, Edinburg. Ishlab chiqarish Makevan allari Kaledoniya pivo zavodiga o'tkazildi.[2]

Shu bilan birga, yangi Kaledonian Brewing kompaniyasi (CBC) 2004 yilgacha bo'lgan bir nechta sobiq aktsiyadorlar va direktorlar tomonidan tuzilgan. CBC Kaledoniya brendlariga egalik qiladi va egalari nomidan pivo ishlab chiqaradigan saytni boshqaradi. S&N ushbu biznesda 30% ulushni egallagan bo'lsa-da, CBC mustaqil asosda ishlaydi.[3]

2006 yil yanvar oyida Kaledonian Brewing kompaniyasi uni sotib oldi Harviestoun pivo zavodi asoslangan Alva, Bitter and Twisted ishlab chiqaruvchilari.[4]

2008 yilda S&N kompaniyani to'liq nazoratiga olish uchun CBC-ning qolgan aktsiyalarini sotib oldi. Brendlar ta'sir qilmaydi va pivo tayyorlash saytda davom etadi. Harviestoun bu boshqaruvning bir qismi emas edi va Kaledonian aktsiyadorlari tomonidan alohida tashvish sifatida qatnashish uchun uni ushlab qolishdi. S&N ni qo'lga kiritgandan so'ng, Heineken endi Kaledonian Brewery kompaniyasini boshqaradi.[5]

Pivo

Kaledoniyaning eng taniqli pivolari - Deucharlar IPA va 80 / - (Endi Edinburg qal'asi sifatida qayta tiklandi). Shuningdek, ular Flying Scotsman, to'rtta mavsumiy pivo va bir necha oylik mehmonlar uchun allarni tayyorlashadi.

Adabiyotlar

  1. ^ Shotlandiya me'morlarining lug'ati. Biografiya, Robert Xamilton Paterson. Qabul qilingan 21 iyul 2011 yil
  2. ^ Pivo ishlab chiqarishni qisqartirishdan keyingi qo'rquv BBC News, 2004 yil 18 fevral
  3. ^ Bo'ronni ko'tarish Shotman, 2004 yil 22 fevral
  4. ^ Fraser, Yan (2006 yil 29-yanvar). "Harviestoun kaledoniyalikdir". Arxivlandi asl nusxasi 2006 yil 8 fevralda.
  5. ^ Kaledoniya boshliqlari Deucharlar o'z an'analarini yo'qotadi degan mish-mishlarga barham berishdi Arxivlandi 2011 yil 21 iyul Orqaga qaytish mashinasi 24 aprel 2008 yil

Tashqi havolalar