Eng yaxshi oshpaz: Kolorado - Top Chef: Colorado - Wikipedia

Eng yaxshi oshpaz: Kolorado
15-fasl
Uy egasiPadma Lakshmi
SudyalarTom Kolikxio
Geyl Simmons
Grem Elliot
Yo'q tanlov ishtirokchilari19
G'olibJozef Flamm
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakatQo'shma Shtatlar
Yo'q epizodlar14
Chiqarish
Original tarmoqBravo
Asl nashr2017 yil 7-dekabr (2017-12-07) –
2018 yil 8 mart (2018-03-08)
Mavsum xronologiyasi
← Oldingi
Charlston
Keyingisi →
Kentukki
Ro'yxati Eng yaxshi oshpaz epizodlar

Eng yaxshi oshpaz: Kolorado Amerika haqiqat teleserialining o'n beshinchi mavsumi Eng yaxshi oshpaz. Mavsum va uning tarkibi haqidagi dastlabki tafsilotlar 2017 yil 12 oktyabrda ma'lum bo'ldi.[1] Ko'rgazma turli shaharlarda suratga olingan Kolorado, shu jumladan Denver, Boulder, Tellurid va Aspen.[2] Mavsum premyerasi 2017 yil 7 dekabrda bo'lib o'tdi va 2018 yil 8 martda yakunlandi.[2] Oxirgi imkoniyat oshxonasi premerasi 2017 yil 30-noyabrda bo'lib o'tdi.[2] Mavsum finalida Jozef Flamm Adrien Cheathamni mag'lubiyatga uchratib, eng yaxshi oshpaz deb e'lon qilindi.[3] Fotima Ali Muxlislarning sevimlisi deb tan olindi.[4]

Tanlov ishtirokchilari

Eng yaxshi oshpaz: Kolorado 15 yangi ishtirokchidan iborat aktyorlar tarkibi.[1] Bundan tashqari, o'tgan mavsumlarda qaytib kelgan to'rtta raqobatchilar Oxirgi imkoniyat oshxonasi asosiy tanlovga kirish imkoniyati uchun: Eng yaxshi oshpaz: San-Frantsisko tanlov ishtirokchisi Li Anne Vong, Eng yaxshi oshpaz: Los-Anjeles ikkinchi darajali va Yulduzlar tanlov ishtirokchisi Marsel Vigneron, Eng yaxshi oshpaz: Kaliforniya tanlov ishtirokchisi Kvame Onvuachi va Eng yaxshi oshpaz: Las-Vegas finalchi va Yulduzlar tanlov ishtirokchisi Jenifer Kerol.[5] Oltinchi epizoddan keyin Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Vong asosiy tarkibga qo'shilish uchun tanlangan. Klodet Zepeda-Uilkins ilgari ikkinchi mavsumda ishtirokchi sifatida paydo bo'lgan Eng yaxshi oshpaz Meksika, ning Meksika versiyasi Eng yaxshi oshpaz dan NBC Universo.[6]

Yangi ishtirokchilar

Ism[1]Amaldagi yashash joyi
Fotima AliNyu-York, Nyu-York
Tayler AndersonSimsbury, Konnektikut
Kerri BairdDenver, Kolorado
Adrien CheathamNyu-York, Nyu-York
Laura KoulDenali milliy bog'i, Alyaska
Jozef FlammChikago, Illinoys
Rojelio GarsiyaSan-Fransisko, Kaliforniya
Tanya GollandOklend, Kaliforniya
Bryus KalmanLos-Anjeles, Kaliforniya
Birodar omadKolorado Springs, Kolorado
Melissa PerfitSan-Fransisko, Kaliforniya
Tu Devid PhuOklend, Kaliforniya
Djo SastoLos-Anjeles, Kaliforniya
Kristofer "Kris" SkottBruklin, Nyu-York
Klodet Zepeda-UilkinsSan-Diego, Kaliforniya

Qaytgan ishtirokchilar

Ism[5]Amaldagi yashash joyiFasl (lar)
Jenifer KerolVashington, Kolumbiya6-fasl, 8
Kvame OnvuachiVashington, Kolumbiya13-fasl
Marsel VigneronLos-Anjeles, Kaliforniya2-fasl, 8
Li Anne VongHonolulu, Gavayi1-fasl

Carrie Baird va Brother Luck qaytib kelishdi Eng yaxshi oshpaz: Kentukki, raqobatlashayotgan Oxirgi imkoniyat oshxonasi.[7] Jo Sasto qaytib keldi Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar L.A.[8]

Tanlov ishtirokchilari

# Qism1234567891011121314
Quickfire Challenge
G'olib (lar)		TuJozefBirodarAdrienYo'qKrisKerriYo'qKerri1Kris1Kerri1Jou1Jozef1Yo'q
IshtirokchiChiqish uchun kurash natijalari
1JozefINININLOWININYUQORIG'ALABAChiqdi5YUQORI6ING'ALABAG'ALABA
2AdrienLOWLOWLOWININLOWINYUQORILOWYUQORIYUQORIG'ALABALOWIKKINCHI O'RIN EGASI
3JouINING'ALABAYUQORIINLOWG'ALABALOWLOWG'ALABAG'ALABAINChiqdi
4KerriLOWG'ALABAININYUQORIININYUQORIG'ALABAYUQORILOWChiqdi
5KrisYUQORIYUQORILOWG'ALABALOWINLOWLOWG'ALABALOWChiqdi
6BryusININLOWLOWG'ALABAYUQORIYUQORIYUQORILOWChiqdi
7FotimaYUQORIYUQORIYUQORIININININLOWChiqdi
8KlodettaINChiqdiIN3YUQORILOWChiqdi
9TanyaINYUQORIINYUQORILOWG'ALABAChiqdi
10BirodarININLOWININChiqdi
11Li AnneYUQORI3WDR4
12TuININLOWINChiqdi
13TaylerG'ALABALOWYUQORIChiqdi
14RogelioINLOWChiqdi
15LauraINYUQORIChiqdi2
16MelissaChiqdi

^ 1-eslatma : Oshpaz (lar) Quickfire Challenge g'olibligi uchun immunitetni olmadilar.
^ 2-eslatma : Laura To'satdan Death Quickfire Challenge-ni yutqazdi va chiqarib yuborildi.
^ 3-eslatma : Quyidagilar 6-qism Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Klodette yana tanlovga qo'shildi va Li Anne doimiy raqib sifatida tanishtirildi.
^ 4-eslatma : Og'irligi sababli balandlik kasalligi va tug'ilmagan chaqalog'ining sog'lig'i bilan bog'liq xavotirlar, Li Anne tanlovdan voz kechishga qaror qildi.
^ 5-eslatma : Jozef To'satdan Death Quickfire Challenge-ni yutqazdi va yo'q qilindi.
^ 6-eslatma : Jozef g'alaba qozondi Oxirgi imkoniyat oshxonasi va musobaqaga qaytdi.

  (G'ALABA) Oshpaz mavsumni yutdi va "Eng yaxshi oshpaz" unvoniga sazovor bo'ldi.
  (RUNNER-UP) Oshpaz mavsumda ikkinchi o'rinni egalladi.
  (WIN) Oshpaz Elimination Challenge tanlovida g'olib bo'ldi.
  (YUQORI) Oshpaz Elimination Challenge-ning eng yaxshi yozuvlaridan biri sifatida tanlandi, ammo g'olib chiqmadi.
  (IN) Oshpaz Elimination Challenge-ning yuqori yoki pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlanmagan va xavfsiz edi.
  (LOW) Oshpaz Elimination Challenge-ning pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlangan, ammo yo'q qilinmagan.
  (OUT) Oshpaz Elimination Challenge-ni yutqazdi.
  (WDR) Oshpaz o'z ixtiyori bilan tanlovdan chiqdi.

Qismlar

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz epizodlari ro'yxati
Yo'q
umuman olganda		Yo'q yilda
mavsum		SarlavhaAsl efir sanasi
2181"Bu pot omaddan ko'proq narsani oladi "2017 yil 7-dekabr (2017-12-07)

Quickfire Challenge: O'zlarini hakamlar va boshqa raqobatchilarga tanishtirish uchun oshpazlar a uchun taom tayyorlashlari kerak edi qozon. Keyin tanlov ishtirokchilari eng ko'p va eng yaxshi ko'rmaydigan taomlari uchun ovoz berishdi. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi.

  • G'olib: Tu (Salpicon makkajo'xori)

Elimination Challenge: Oshpazlarga go'sht va kartoshka solingan idishga zamonaviy spin qo'yish vazifasi topshirildi. Ovqatlar Denverning 200 mahalliy aholisiga a to'siq partiyasi joylashgan Larimer maydoni.

  • G'olib: Tayler (Qisqichbaqasimon kartoshka va dudlangan cho'chqa go'shti bilan shirin kartoshka pyuresi)
  • O'chirilgan: Melissa (Yukondan tayyorlangan kartoshka pyuresi, cho'chqa elkasi va arpabodiyon salatasi bilan)
2192"Tabassum qiling va Misni ayting "2017 yil 14-dekabr (2017-12-14)

Quickfire Challenge: Ikkala jamoaga bo'lingan oshpazlar ananaviy seriyada bellashdilar mise en place estafeta poygasi. Musobaqa uchta vazifadan iborat edi: peel va qoramag'iz piyoz; qo'ziqorilarni tozalang, destem va tilim qiling; va mol go'shti yigirma bo'lagini so'yish. So'ngra g'olib jamoa a'zolari uchta tayyorlangan ingredientdan foydalangan holda taomlar tayyorlash bilan o'zaro raqobatlashdilar. G'olibni yo'q qilish immuniteti oldi, 5000 AQSh dollari, va bir yillik ta'minot Moviy apron kechki ovqat. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz Troy Gvardiya bo'ldi.

  • G'olib: Jozef (Shallot, qo'ziqorin va qalampir bilan zanjabil bilan marinadlangan tender)

Elimination Challenge: Quickfire Challenge-ning bir xil jamoalarida qolgan oshpazlar to'rt xil pishloqni o'z ichiga olgan to'rtta taom tayyorlashlari kerak edi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz Aleks Zeydel bo'ldi.

  • G'olib: Kerri (Sariyog 'sousli kartoshka va Rikotta köfte va findiq lazzati)
  • O'chirilgan: Klodetta (Cacio Pecora, Trout Skin Chips va qovoq bilan dudlangan alabalık)
2203"Truckin-da davom eting "2017 yil 21-dekabr (2017-12-21)

To'satdan Death Quickfire Challenge: Oshpazlar ularni buzib tashladilar Denver omleti. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Lachlan Makinnon-Patterson bo'ldi.

  • G'olib: Birodar (Red Pepper Gastrique, Cheddar & Ham Tempura va Pepper Salatasi bilan dudlangan o'rdak tuxumi)
    • To'satdan o'limni pishirish: Hakamlarning eng sevimli taomlarini tayyorlagan Laura, Rogelio va Tanya bir-birlariga to'satdan o'lim pishirilishida raqobatlashdilar, u erda ular mukammal frantsuz omletini tayyorlashlari kerak edi. Mag'lub bo'lgan kishi darhol musobaqadan chetlatildi.
      • Yo'q qilingan: Laura (Mascarpone va Tarragon omlet)

Elimination Challenge: Uch kishidan iborat jamoalarga bo'lingan oshpazlar, uchta kollejning 150 o'quvchisiga xizmat ko'rsatadigan, birlashtiruvchi uchta elementli menyuga ega bo'lgan oziq-ovqat yuk mashinalari kontseptsiyasini yaratishi kerak edi. Har bir ovqatlanuvchiga bitta oziq-ovqat yuk mashinasida almashtirish uchun chipta taqdim etildi; eng ko'p chiptalarni qo'lga kiritgan jamoa yo'q bo'lishdan xavfsiz edi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Eng yaxshi oshpaz: Nyu-York g'olib Xosea Rozenberg.

  • G'olib: Jou (Sake & Kale bilan "yopishqoq liky" tovuq qanotlari)
  • O'chirilgan: Rogelio (Queso Fresco va Pepitas bilan "Sizning qulog'ingizda nibble" elote salat)
2214"Kichik asboblar, katta chaqiriq "2017 yil 28-dekabr (2017-12-28)

Quickfire Challenge: Oshpazlar an'anaviy bolalar menyusidagi mahsulotlarni ko'tarishdi; shuningdek, ular bolalar o'lchamidagi oshxona jihozlaridan foydalanish bilan cheklangan. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Kertis Stoun.

  • G'olib: Adrien (Rikotta yoyilgan karam karam po'stlog'i, pomidor kompoti va qovurilgan bedana tuxumi)

Elimination Challenge: Oshpazlar o'zlarining merosi va kelib chiqishidan ilhomlanib taomlar yaratdilar. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Oziq-ovqat va sharob hissa qo'shuvchi Nilou Motamed.

  • G'olib: Kris (Limonad bilan qovurilgan tovuq go'shti, kollard yashillari, yog 'suti pechenesi va issiq sous)
  • O'chirilgan: Tayler (Shved kartoshkali pancake, shved köfte va Piko de Gallo bilan achchiq uch-uch)
2225"Bu glamp emas "2018 yil 4-yanvar (2018-01-04)

Elimination Challenge: Tog'lar yaqinida tashqarida lager qilayotganda Estes bog'i, oshpazlar faqat Koloradodagi lager uskunalari va ingredientlaridan foydalangan holda ovqat tayyorlashlari kerak edi. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Naomi Pomeroy bo'ldi. Qiyinchilik oldidan Klodet va Li Enn bosh hakam Kolikxio tomonidan asosiy musobaqaga qo'shilish uchun tanlab olindi va 6-qismdagi g'alabalaridan so'ng. Oxirgi imkoniyat oshxonasi.

  • G'olib: Bryus (Tuxum sarig'i Cavatelli, yovvoyi cho'chqa Sugo, qovurilgan panduslar, sabzi va yangi Rikotta)
  • O'chirildi: Tu (Quyonning uchta usuli: Soya-Brakonli Hind oyog'i, sabzi Dyuksel bilan, Loin medallari, Szechuan Gastrik bilan qovurilgan old oyoq)
2236"Endi bu juda ko'p Shnitsel "2018 yil 11-yanvar (2018-01-11)

Quickfire Challenge: Oshpazlar o'z restoranlarining menyusidagi eng murakkab taomlardan birini atigi 30 daqiqada tayyorlashlari kerak edi. G'olib, yo'q qilish immunitetiga ega bo'ldi va ularning retsepti a-da ko'rsatilgan BuzzFeed Mazali video. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar g'olib Richard Bler.

  • G'olib: Kris (Jerk ziravorlari, qalampir va piyoz bilan qalampir qozonli qisqichbaqalar)

Elimination Challenge: Oshpazlar an'anaviy nemis oshxonalarini ko'tarish uchun javobgardilar. Bundan tashqari, har bir ishtirokchi o'z asl nusxasini yaratishi kerak edi radler ularning taomlari bilan juftlashish. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz Kigan Gerxard bo'ldi.

  • G'olib: Tanya (Cheddar xantal sousida cho'chqa olma kroketlari bilan shaftoli va zanjabil Radler)
  • Yo'q qilingan: birodar (Yozgi kolbasa tuxumi solingan choy choy, Bok Choy, olma va kartoshka)
  • WITHDREW: Li Anne
2247"Olimpiya orzulari "2018 yil 18-yanvar (2018-01-18)

Quickfire Challenge: Oshpazlar nonushta ovqatlarini tayyorladilar Nutella. G'olib, yo'q qilish immunitetiga ega bo'ldi 5000 AQSh dollari. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Eng yaxshi oshpaz: Charlston g'olib Bruk Uilyamson.

  • G'olib: Kerri (Nutella, Strawberry Habanero Jam va Hollandaise bilan tuxum Benedict)

Elimination Challenge: Oshpazlar ilhomlanib jamoaviy kurashda qatnashdilar 2018 yilgi qishki Olimpiya o'yinlari. Uch kishidan iborat jamoalarda ishtirokchilar uch raundda tezkorlik, aniqlik va ijodkorlikni namoyish etib, boshma-yuz bellashdilar. Ovqatlar Eng yaxshi oshpaz Arena maydoniga aylantirilgan oshxona, olimpiyachilarni ham o'z ichiga olgan 70 ta ovqatlanishga mo'ljallangan Meril Devis, Gus Kenvorti va Jon Deyli. Tezlik turida oshpazlar 45 daqiqada 30 ta ovqatni ovqatlantirishlari kerak edi. Aniq turda oshpazlar oqsilni mukammal haroratgacha pishirishlari va uchta pichoqni kesish texnikasi yordamida idishlari tayyorlashlari kerak edi: shifonad, batonnet va qoramag'iz. Ijodkorlik bosqichida oshpazlar sirli oqsil yordamida mumkin bo'lgan eng ijodiy taomni tayyorlashlari kerak edi. Uchta turdan keyin eng kam umumiy ko'rsatkichga ega jamoa yo'llanmani qo'lga kiritdi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami dastlab oshpaz edi Jon Besh. Biroq, 2017 yil oxirida unga qarshi ko'plab jinsiy zo'ravonlik ayblovlaridan so'ng, Bravo epizoddan tashqari Beshni tahrirlash to'g'risida qaror qabul qildi.[9][10]

  • G'olib: Jou (Sabzi va rampalari bilan mol go'shti kalta qovurg'ali Casoncelli)
  • Yo'q qilingan: Tanya (Shimoliy Afrika qo'zichoq shifonli kollard yashillari, kuskus, shallot Brunoise, sirlangan sabzi va qovoq botonnet bilan)
2258"Restoran urushi "2018 yil 25-yanvar (2018-01-25)

Elimination Challenge: Oshpazlar bellashdilar Eng yaxshi oshpaz"s an'anaviy Restoran urushi qiyinchilik. Ikki jamoaga bo'lingan ishtirokchilar bo'sh joyni to'liq ishlashga aylantirish uchun javobgardilar ochiladigan restoran 24 soat ichida. Odatdagidek jamoalar uch martalik ovqat tayyorlashlari shart edi; ammo, ikkita variant o'rniga, ular bitta kurs uchun uchta variantni yaratishlari kerak edi, natijada to'qqizta umumiy taomlar paydo bo'ldi. Ish hajmini ko'paytirishga yordam berish uchun har bir jamoaga ilgari yo'q qilingan oshpazlar havzasidan bittadan oshpazni tanlashga ruxsat berildi. G'olib jamoa qabul qildi 40 000 AQSh dollari. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar oshpazlar Bryus Bromberg va Erik Bromberg bo'lishdi.

  • Ignalilar: Adrien, Bryus, Kerri, Jozef
    • Birinchi kurs:
      • Xiramasa Crudo, tug'ralgan bodring, tuzlangan yashil bodom va neonata yog'i (Jozef)
      • Lavlagi bilan mahalliy qayla salatasi uchta usul: mayizlangan, qovurilgan va tuzlangan (Kerri)
      • Polenta, Amatriciana Sousi, Parmigiano Reggiano va House Giardiniera (Bryus) qo'shilgan cho'chqa go'shti go'shti.
    • Ikkinchi kurs:
      • Qovurilgan o'rdak ko'kragi, makkajo'xori pyuresi, qovurilgan o'rik va o'rdak Jus (Jozef)
      • Qizil qalampir orecchiette, qo'zichoq kolbasa, Fava loviya, no'xat va Fava kurtaklar (Bryus)
      • Kolorado dengiz bo'yi, bug'doy mevalari, portni kamaytirish, chivin moyi va tuzlangan gulkaram (Adrien)
    • Uchinchi kurs:
      • Olma teskari tort, o'rik, olma yog'i burbonli sir (Bryus)
      • Limonli tvorog, shakarli pechene, yalpiz gelesi (Kerri)
      • Karamellangan oq shokoladli yog 'keki, kremi Fraîche muzqaymoqi (Adrienne)
  • Umumiy joy: Kris, Klodet, Fotima, Djo
    • Birinchi kurs:
      • Tartare, uchta qalampir aoili va shirin kartoshka chiplari (Fotima)
      • Shigoku istiridyalari bahor no'xat ko'pikli va Kombucha tuzlangan qovurg'ali (Djo)
      • Tovuq bulyonida charchagan bahor piyozi bilan tovuq sumkasi (Djo)
    • Ikkinchi kurs:
      • Suyak iligi ko'k krevetka, avakado pyuresi, pomidor, qalampir qalampiri va yerfıstığı (klodetta)
      • Rikotta köfte, qo'ziqorinli, charchagan brokkoli va brokkoli gullari (Jo)
      • Amarant, quinoa, millet donli pirojnoe va horseradish kremi bilan cho'chqa go'shti elkasi va yonog'i (Kris)
    • Uchinchi kurs:
      • Beet Donut, Ganache shokolad kremi, Fennel Chutney (Chris)
      • Sundae, moliyachi, berry sousi, dudlangan va qovurilgan bodom (klodetta)
      • Miso nohutli Skyr, oq shokoladli karamellangan maydalangan va tuzlangan gilos (Klodetta)
        • G'olib: Jozef
        • O'chirilgan: Klodetta
2269"Bronko Brouhaxa "2018 yil 1-fevral (2018-02-01)

To'satdan Death Quickfire Challenge: Oshpazlar kiritilgan qutulish mumkin bo'lgan gullar ularning idishlariga. Ushbu chaqiriqdan boshlab g'olibga yo'q qilish immuniteti berilmadi. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Devid Kinch bo'ldi.

  • G'olib: Kerri ("Xushbo'y tost": lavanta, anjir va echki pishloqli tosti bilan pishirilgan pechene)
    • To'satdan o'limni pishirish: Hakamlarning eng sevimli taomlarini tayyorlagan Kris, Djo va Jozeflar to'satdan o'limni pishirishda o'zaro raqobatlashdilar. Ularning idishlari bitta ingredientni gulkaram bilan almashtirishlari kerak edi. Mag'lub bo'lgan kishi darhol musobaqadan chetlatildi.
      • Yo'q qilingan: Jozef (Karamellangan gulkaram pyuresi va tuzlangan Romanesko brokkoli bilan binafsha rangli karam Risotto)

Elimination Challenge: Ikki kishidan iborat guruhda ishlaydigan oshpazlar orqa eshik uchun bitta plastinka ovqat tayyorlashlari kerak edi Super Bowl ziyofat at Mile High-da sport ma'muriyati maydoni. G'oliblarning har biriga ikki kishilik yo'llanma berildi Super Bowl LII. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Adam Perri Lang bo'ldi.

  • G'oliblar: Kerri va Kris (Stadion kartoshkalari bilan cho'chqa go'shti yashil chili Poutine)
  • Yo'q qilingan: Fotima ("Moviy va to'q sariq" Nachos, Axiote surtilgan tovuq, qora yasmiq, pishloq sousi va shaftoli Habanero Salsa)
22710"Qizil Rum va keyin bir oz "2018 yil 8-fevral (2018-02-08)

Quickfire Challenge: Oshpazlar sayohat qilishdi Stenli mehmonxonasi, bu erda ular eng yomon tushlarini tasavvur qiladigan shirinliklar tayyorladilar.

  • G'olib: Kris ("12000 futdan itarilgan": qaymoq, qora tuz va marzipan qo'shilgan shokoladli yog 'keki)

Elimination Challenge: Oshpazlarga o'zlarining pazandalik sayohatlarini o'zida mujassam etgan idishlarni yaratish vazifasi topshirildi Eng yaxshi oshpaz. Ovqatlar oshxonada berildi Kolorado gubernatorining uyi mehmonlar stoliga, shu jumladan Kolorado shtati gubernatori Jon Hikenlooper. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Frank Bonanno bo'ldi.

  • G'olib: Jou (Qo'zi Agnolotti lavlagi, findiq va Cacio pecora pishloqli)
  • O'chirildi: Bryus (Qovurilgan o'rdak, qovurilgan arpa va makkajo'xori, tepasida salsifikatsiya qilingan)
22811"Yuqori darajada pishirish "2018 yil 15-fevral (2018-02-15)

Quickfire Challenge: Oshpazlar xizmat qilishdi gastropub - ilhomlangan taomlar sarsaparilla. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Uayli Dyufresne bo'ldi.

  • G'olib: Kerri (Sarsaparilla-Deglazed piyoz va mol go'shti bilan "Frantsiya piyoz sho'rvasining tepasi")

Elimination Challenge: Oshpazlar ostida yuqori konseptli taomlar yaratish kerak edi balandlikda pishirish shartlar. Ovqatlar joylashtirilgan Alpino Vino, dengiz sathidan taxminan 3.000 km balandlikda joylashgan Shimoliy Amerikadagi eng baland restoran. Shuningdek, har bir oshpaz o'z taomiga pishirish elementini qo'shishi kerak edi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlari oshpazlar Uayli Dyufresne va Pol Librandt bo'lishdi.

  • G'olib: Jou (Bahor no'xati, olcha murabbosi va Kombucha gilos pufagi bilan qovurilgan o'rdak)
  • O'chirilgan: Kris (Makkajo'xori po'stlog'li Qora qalampir bedana, Butternut qovoq, chinor va pastırma jo'xori)
22912"Yong'oq allergiyasi "2018 yil 22-fevral (2018-02-22)

Quick Fire Challenge: Oshpazlar bilan taom tayyorlashlari kerak edi Rokki tog 'istiridyalari ikki yo'lni tayyorladi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar ishtirok etishdi Eng yaxshi oshpaz: Las-Vegas g'olib Maykl Voltaggio va uning ukasi Bryan Voltaggio. G'olib quyidagi Elimination Challenge-da ustunlikka ega bo'ldi.

  • G'olib: Jou (Cornflake-Breaded qoyali tog 'istiridyalari, oq loviya pyuresi va jigarrang sariyog' toshli tog 'istiridyalari)

Elimination Challenge: Oshpazlarni oila a'zolari kutilmagan uchrashuvda kutib olishdi. Tanlov ishtirokchilari oilasi tomonidan berilgan taomdan bahramand bo'lgach, oshpazlarga qarindoshlari tomonidan pishirilgan taomni olib, uni keyingi bosqichga ko'tarish buyurilgan. Quickfire Challenge g'olibi sifatida Jou qo'shimcha 30 daqiqa tayyorgarlik vaqtini oldi.

  • G'olib: Adrien ("Onamning Gumbo" sariyog 'bilan ovlangan qirol Qisqichbaqa oyog'i va qisqichbaqasi bilan Uchlik, Fried Andouille chiplari va guruch)
  • Yo'q qilingan: Kerri (Buffalo kolbasa, qo'ziqorin Dyuxelle, Herbed Crème Fraîche va karamellangan piyoz bilan mol go'shti Stroganoff Raviolo)
23013"Aspen deb nomlangan kichik joy "2018 yil 1 mart (2018-03-01)

Quick Fire Challenge: Oshpazlar borishi kerak edi uchib baliq ovlash, belgilangan muddat ichida alabalık tutun va ovqat pishiring. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Eng yaxshi oshpaz ustalari 4-fasl g'olib Kris Cosentino. G'olib quyidagi Elimination Challenge-da ustunlikka ega bo'ldi.

  • G'olib: Jozef (Pan-Searle Trout, arpabodiyon bilan qora sarimsoq Beurre Blanc, qo'ziqorin, qushqo'nmas va non qoldiqlari)

Elimination Challenge: Oshpazlar turli xil oshpazlar va ovqatni biluvchilarga vegetarian taomlarini berishdi Oziq-ovqat va sharob Bruk Uilyamson, shu jumladan Aspen klassikasi, Denni Meyer, Bryan Voltaggio, Maykl Voltaggio, Lyudo Lefebvre, Skott Konant va Tim Sevgi. Qiyinchilikda yordam berish uchun har bir ishtirokchi eng so'nggi uchta raqibdan biri - Kerri, Kris va Bryusdan yordam oldi. Jozef Quickfire Challenge g'olibi sifatida o'zining taniqli oshpazini tanlab, raqiblarini tayinladi. U o'zi uchun Kerrini, Adrien uchun Bryusni, Jou uchun Krisni tanladi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Daniel Bulud.

  • G'olib: Jozef (Fındıklı qovoq Pesto, qo'ziqorin Vinaigrette, echki pishloqi va xom qushqo'nmas salati bilan panjara qilingan qovoqcha)
  • O'chirilgan: Jou (Beet Carpaccio bilan lavlagi qatiq, yashil loviya pomidor vinaigrette va xamirturushli non)
23114"Final "2018 yil 8 mart (2018-03-08)

Elimination Challenge: Finalchilar o'z hayotlarida eng yaxshi to'rt marotaba progressiv ovqatni yaratishlari kerak edi. Har bir finalistga avval chiqarib yuborilgan ishtirokchilardan tashkil topgan ikkita oshpaz yordam ko'rsatdi. Adrienga Kris va Kerri, Jozefga esa Jo va Fotima yordam berishdi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar ishtirok etishdi Jonathan Waxman, Nensi Silverton va Kertis Daffi.

  • Adrien:
    • Birinchi taom: qoshiq non, dengiz urchin, yog 'suti dashi, jambon, ikra va bug'doy tili
    • Ikkinchi kurs: Squid Ink Grits va Fennel Chow-Chow bilan qoraygan sakkizoyoq
    • Uchinchi kurs: Xivin-Braised Qisqa qovurg'a, Xom Xok bilan qora ko'zli no'xat va chewine suyagi iligi Bordelaise
    • To'rtinchi kurs: Yuzu, Banana Spears va Vanilla Vafli bilan banan pudingi
  • Jozef:
    • Birinchi mashg'ulot: "Tonno Vitellato" - Dana Demi Aioli, dudlangan Vagyu kukuni va qog'ozlar bilan xom orkinos.
    • Ikkinchi kurs: "Tortellini En Brodo" - Grano Arso Tortellini, cho'chqa boshi, olma, qora truffle va sutli suyuqlik suyuqligi
    • Uchinchi kurs: "Manzo Di Kolorado" - Qovurilgan qushqo'nmas va dudlangan suyak iligi sousi bilan qovurilgan mol go'shti go'shti.
    • To'rtinchi kurs: "Torta Della Nonna" - jigarrang shakarli pirojnoe, ko'pirtirilgan rikotta, mersini kekik sousi va shokolad parchalari
      • G'olib: Jozef
      • Yugurish: Adrien

Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz § Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Qismlar

Yo'qSarlavhaAsl efir sanasi
1"Meni ushla ... Tez!"2017 yil 30-noyabr (2017-11-30)

Qiyinchilik: To'rt kishi qaytib kelishdi Eng yaxshi oshpaz tanlov ishtirokchilari oshpaz sifatida hozirgi korxonalarini namoyish etadigan taom tayyorlashlari kerak edi. Bundan tashqari, tanlov ishtirokchilari beshta ingredient bo'yicha kelishib olishlari kerak edi, ularning barchasi o'zlarining taomlariga qo'shilishi kerak edi; ular gulkaram, qo'zichoq, serrano qalampiri, arpabodiyon va zaytunni tanladilar. Faqat uchta ishtirokchi asosiy tarkibdan birinchi chiqarib yuborilgan oshpazga qarshi kurashish uchun davom etardi.

  • Jennifer: Qo'zichoq kroketlari, Gochujang va Lemon Zest bilan tayyorlangan Créme Fraîche
  • Kvame: Marokash qo'zilarining sho'rvasi, Kastelvetrano zaytunlari, kaju, arpabodiyon
  • Li Anne: Gulkaram sho'rva, maydalangan qo'zichoq va yassi non
  • Marsel: Vadouvan qo'zichog'i, zaytun, qarag'ay yong'oqlari, arpabodiyon mevalari, arpabodiyon poleni va qovurilgan gulkaram
    • G'olib: Li Anne
    • O'chirilgan: Jennifer
2"Hammasi Spudden"2017 yil 7-dekabr (2017-12-07)

Qiyinchilik: Oshpazlar kartoshkadan iborat taom tayyorlashlari kerak edi.

  • Kvame: Kartoshka ekstrasi, kartoshka maydalanadi, limon, dudlangan paprika, xiralashgan pancetta
  • Li Anne: O'simliklar, qayla va kartoshka pyuresi, qarsillagan kartoshka batoneti, kartoshka uzuklari, quritilgan taroq va Andouil kolbasa
  • Marsel: Aji Amarillo sousli frantsuz kartoshkasi
  • Melissa: Pan-Seared Salmon, Confit Fingerling Kartoshka, Yukon Oltin Kartoshka Chipsi, Limonli Chivin Yog '
    • G'olib: Marsel
    • O'chirilgan: Melissa
3"Miss Muffetning sevimlisi"2017 yil 14-dekabr (2017-12-14)

Qiyinchilik: Tomonidan ilhomlangan Kichkina miss Muffet pitomnik qofiyasi, oshpazlar yordamida taom tayyorlashlari kerak edi pishloqli tvorog, zardob va quritilgan zebra tarantulalari.

  • Klodetta: Xa Sikil Pak, qovurilgan shirin kartoshka terilari va tarantula
  • Kvame: Zardob sousli va pishloqli tvorogli moyli panjara, Qisqichbaqasimon tarantula
  • Li Anne: Qovurilgan tvorog va "Piquillo Pepper Compote" ning zerikarli tarantulasi, zardobli asal Vinaigrette
  • Marsel: Yangi Mozzarella, meros pomidor, zardobli emulsiya, Prosciutto, Tarantula Gremolata
    • G'olib: Klodetta
    • O'chirilgan: Marsel
4"Ikki xato"2017 yil 21-dekabr (2017-12-21)

Qiyinchilik: Oshpazlarga g'ayrioddiy juftlik bilan to'ldirilgan ettita savat namoyish etildi: vanil loviya va tuzlangan bodring, qulupnay va sarimsoq, qizilmiya va yeryong‘oq moyi, nordon konfet va gochujang, bonitsa donalari va shokolad, banan va asirlar, va kofe va hamsi xamiri. Har bir ishtirokchi bitta savatni tanlab, o'z tarkibidagi ingredientlardan foydalangan holda birlashadigan taom yaratishi kerak edi.o'ng tomonga ikkita xato ". Hakamlar hukmidan so'ng ikkita oshpaz chetlatildi.

  • Klodette (Bonito lopa va shokolad): Malinali mol bilan kiyik go'shti
  • Kvame (banan va qog'ozlar): Nigeriyalik qizil qalampir tovuq go'shti, chinnigullar, tuzlangan qalampir va xiralashgan qog'ozlar
  • Laura (qulupnay va sarimsoq): Qulupnay, meros pomidor va sarimsoq salsa bilan qovurilgan qora sarimsoq
  • Li Anne (Vanilla va Tuzlangan bodring): Verakruz tovuqi quritilgan chilim, vanilya, apelsin va greyfurt sharbati, bodring salsa bilan
  • Rogelio (Achchiq shakar va Gochujang): Nordon marinadlangan orkinos, arpabodiyon, olma, qalampir va qizil piyoz Escabeche
    • G'olib: Klodetta
    • Yo'q qilingan: Laura va Rogelio
5"Hammasi sizning boshingizda"2017 yil 28-dekabr (2017-12-28)

Qiyinchilik (1-qism): Ikki qismdan iborat bo'lgan bahsning birinchi bosqichida oshpazlar hayvonlarning boshlari yordamida idish-tovoqlar yaratishlari kerak edi.

  • Klodetta: Taco de Lengua - qo'ziqorinli cho'chqa tili takosi, karam shilimshig'i, Salsa-Verde.
  • Kvame: Qizil ikra, sarimsoq chiplari va yassi non bilan an'anaviy Tayland kori
  • Li Anne: Pishgan va qovurilgan halibut yonog'i, sabzavotli sabzavotlar, qo'zichoq va qora loviya sousi
  • Tayler: Cho'chqa yonog'i jigarrang sariyog 'smorodina sousida pishirilgan, shirin kartoshka pyuresi, spagetti qovoqchasi
    • G'olib: Kvame
    • O'chirilgan: Tayler
6"Ichaklaringiz bilan pishiring "2017 yil 28-dekabr (2017-12-28)

Qiyinchilik (2-qism): Ikki qismdan iborat bo'lgan bahsning ikkinchi bosqichida oshpazlar bulardan foydalanib taomlar tayyorlashlari kerak edi ichaklar turli xil hayvonlar. Ushbu tanlov g'oliblari asosiy musobaqada g'oliblikni qo'lga kiritishdi.

  • Klodetta: Picadillo Tetela tovuq jigari va gilos bilan, Chintextle (Oaxacan ona sousi)
  • Kvame: Qisqichbaqasimon shalot, konfit kartoshka, kartoshka tostoni va tovuq Gremolata bilan tovuq qalbi Sofrito.
  • Li Anne: Sarimsoq, shallots, Shoyu, zanjabil va chili yog'i bilan mol go'shti jigaridan köfte
    • G'oliblar: Klodetta va Li Anne
    • O'chirilgan: Kvame
7"Daraxt va barg kabi qiling"2018 yil 11-yanvar (2018-01-11)

Qiyinchilik: Oshpazlar archa uchlari, qarag'ay uchlari, daraxtning noan'anaviy ravishda iste'mol qilingan qismlarining ta'mi va tuzilishini aks ettiruvchi taomlar tayyorladilar. kori barglari va kofir ohak barglar.

  • Birodar: Avakado yaprog'i va Guajillo chilis, ohak va Jalapeno siropi, charred ananas va Mango bilan cho'chqa go'shti pirzola.
  • Tu: Tovuq karri, karri barglari, dafna barglari va kofir ohak barglari
    • G'olib: Birodar
    • O'chirilgan: Tu
8"Tezlik davri"2018 yil 18-yanvar (2018-01-18)

Qiyinchilik: Oshpazlarga istalgan taomni tayyorlashga ruxsat berilgandi, ammo bunga atigi o'n daqiqa vaqt berildi.

  • Birodar: Seared Trout, Chorizo ​​Vinaigrette va Gulkaram pyuresi
  • Tanya: Romesko sousi bilan qoraygan losos
    • G'olib: Birodar
    • Yo'q qilingan: Tanya
9"Oxirgi so'nggi imkoniyat"2018 yil 25-yanvar (2018-01-25)

Qiyinchilik: Oshpazlar yomon mahsulotlardan foydalangan holda idishlarni yaratishi kerak edi; shuningdek, ularga biron bir oqsildan foydalanish taqiqlangan.

  • Birodar: Panjara artishoki, maydalangan baqlajon pyuresi, Miso, muskat yong'og'i, Morels, Pomidor va Chivin konfeti
  • Klodetta: Chinor molotlari, merosxo'r pomidor kaldillo, karam avakado tirnoqli krema bilan
    • G'olib: Birodar
    • O'chirilgan: Klodetta
10"Ultimate Top Chef Taco Bar"2018 yil 1-fevral (2018-02-01)

Qiyinchilik: Oshpazlar takonlarga o'zlarining spinlarini qo'yishdi. Ovqatni o'zlari yaratish o'rniga, oshpazlar o'zlarining takolari uchun tarkibiy qismlarni tayyorlashlari va Colicchio-ga, shuningdek boshqa chiqarib yuborilgan ishtirokchilarga o'zlarini qurishlariga imkon berishlari kerak edi. Bundan tashqari, kamida bitta komponentni kiritish kerak edi Yashirin vodiy chorvachilik ziravorlari.

  • Birodar: Borracho loviya, qovurilgan pomidor salsa, panjara qilingan Carne Asada, Cotija makkajo'xori, tuzlangan Poblanos, Ranch Chipotle Crema
  • Fotima: Chana Masala, ovlangan bedana tuxumlari, Nyu-York shtatidagi etti ziravorlar, Chilimning tamarind sousi, Ranch va konservalangan limon kremi-frayche, avakado kokos yong'og'i kremi.
  • Jozef: Ranch Tostadas, Ponzu va Cilantro Cod, Mirin tuzlangan piyoz, Misr va Napa Kimchi, Ranch Yuzu Crema, Furikake turplari, Gochujang Salsa
    • G'olib: Jozef
    • Yo'q qilingan: Fotima
11"Oltin toshlar va uchta ayiq"2018 yil 8-fevral (2018-02-08)

Qiyinchilik: Ertakdan ilhomlangan "Oltin toshlar va uchta ayiq ", oshpazlar a yaratishlari kerak edi bo'tqa taom.

  • Birodar: Oq Quinoa bo'tqa, Searass dengiz tubi, kızılcık olma chutney
  • Bryus: Farro va arpa bo'tqasi, quritilgan dengiz taroqchasi, ovlangan tuxum, tuzlangan xantal yashil va yovvoyi qo'ziqorin
  • Jozef: Seared Steak, Milan Arpa Porridge, Tomato Conserva, Parmigiano Reggiano
    • G'olib: Birodar
    • O'chirildi: Bryus
12"Final"2018 yil 8-fevral (2018-02-08)

Qiyinchilik: Finalchilarga istalgan taomni tayyorlashga ruxsat berildi. Idishlar Colicchio-ga, mehmon hakam Lachlan Mackinnon-Pattersonga va ilgari chiqarib tashlangan oshpazlar galereyasiga berildi, keyin ular eng sevimli taomlari uchun ovoz berishdi. Eng ko'p ovoz olgan oshpaz g'olib deb e'lon qilindi Oxirgi imkoniyat oshxonasi va yana asosiy musobaqaga qo'shildi.

  • Birodar: Pecorino va Jalapeno bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragi, qovurilgan chili olma, Butternut Squash va Bryussel unlari hash, Nitro malina bilan ohak kremi
  • Jozef: Qo'zichoq elkasi, Fava loviya Pesto, charred Fava Pecorino, Shallot & Balsamic Glaze
    • G'olib: Jozef
    • Yo'q qilingan: birodar

Adabiyotlar

  1. ^ a b v Kalderone, Ana (2017 yil 12-oktabr). "Kolorado shtatining eng yaxshi oshpazlari uchun birinchi treylerni tomosha qiling va barcha yangi cheftestantlar bilan tanishing". Odamlar. Olingan 12 oktyabr, 2017.
  2. ^ a b v Rozenfeld, Laura (2017 yil 12-oktabr). "Bu yilgi eng yaxshi oshpaz qaytib keldi: epikaning yangi mavsumiga birinchi qarashingizni bering". Bravo. Olingan 12 oktyabr, 2017.
  3. ^ Svars, Treysi (2018 yil 8 mart). "Qaysi Chikago fuqarosi" Top oshpaz "ni qo'lga kiritdi?". Chicago Tribune. Olingan 9 mart, 2018.
  4. ^ Komonibo, Ineye (12.03.2018). "Ovozlar mavjud! Qaysi cheftestant sizning eng yaxshi oshpaz muxlisingiz ekanligini bilib oling". Bravo. Olingan 13 mart, 2018.
  5. ^ a b Rozenfeld, Laura (2017 yil 29-noyabr). "Nima ?! Eng yaxshi oshpaz alum 15-mavsumda tanlovga qaytishi mumkin". Bravo. Olingan 30-noyabr, 2017.
  6. ^ Vu, Kendis (2017 yil 13-fevral). "San-Diyegodan Klodet Uilkins eng yaxshi oshpaz Meksika bilan raqobatlashmoqda". San-Diego yeyuvchi. Olingan 18-noyabr, 2020.
  7. ^ Gomes, Patrik (2018 yil 28-noyabr). "Eng yaxshi oshpazlar" So'nggi imkoniyat "oshxonasiga yo'l olishdi - ehtimol 16-mavsum". Ko'ngilochar haftalik. Olingan 28-noyabr, 2018.
  8. ^ Xuff, Loren (12-dekabr, 2019-yil). "Pichoqlaringizni echib oling: Top Chef 17-mavsum uchun barcha yulduzlar tarkibini e'lon qiladi". Ko'ngilochar haftalik. Olingan 12 dekabr, 2019.
  9. ^ Stanhope, Kate (2017 yil 24-oktabr). "'Eng yaxshi oshpaz "Jinsiy zo'ravonlikdan so'ng tashqi ko'rinishini" baholagan "Jon Besh". Hollywood Reporter. Olingan 26 yanvar, 2018.
  10. ^ Endryus, Travis (2017 yil 13-dekabr). "'"Top Chef" jinsiy zo'ravonlik ayblovlaridan so'ng Jon Beshni epizoddan chiqarib tashladi ". Washington Post. Olingan 26 yanvar, 2018.

Tashqi havolalar