Eng yaxshi oshpaz: Texas - Top Chef: Texas - Wikipedia

Eng yaxshi oshpaz: Texas
9-fasl
Uy egasiPadma Lakshmi
SudyalarTom Kolikxio
Geyl Simmons
Emeril Lagasse
Xyu Acheson
Yo'q tanlov ishtirokchilari29
G'olibPol Qui
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakatQo'shma Shtatlar
Yo'q epizodlar18
Chiqarish
Original tarmoqBravo
Asl nashr2011 yil 2-noyabr (2011-11-02) –
2012 yil 7 mart (2012-03-07)
Mavsum xronologiyasi
← Oldingi
Yulduzlar
Keyingisi →
Sietl
Ro'yxati Eng yaxshi oshpaz epizodlar

Eng yaxshi oshpaz: Texas amerikalikning to'qqizinchi mavsumi haqiqat teleseriallari Eng yaxshi oshpaz. Mavsum turli shaharlarda suratga olingan Texas, shu jumladan San-Antonio, Dallas va Ostin ga o'tishdan oldin Britaniya Kolumbiyasi final uchun. Mavsum premyerasi 2011 yil 2-noyabrda bo'lib o'tdi. Ushbu mavsum Eng yaxshi oshpaz tanlovda ishtirok etganlar soni avvalgi mavsumga qaraganda ancha ko'p bo'lib, unda 29 oshpaz qatnashgan.[1] Eng yaxshi oshpaz: Texas shuningdek, seriyaga yangi tanlovni taqdim etdi; televizion epizodlarda namoyish etilgan Quickfire va Elimination Challenges-ga qo'shimcha ravishda Oxirgi imkoniyat oshxonasi Raqobat g'oliblikni qo'lga kiritgan ishtirokchilarga veb-kodlar qatorida boshma-yuz raqobatlashishga imkon berdi, natijada g'olib asosiy musobaqaga qaytdi.[1] Mavsum finalida, Pol Qui Sara Gruenebergni mag'lubiyatga uchratib, eng yaxshi oshpaz deb e'lon qilindi.[2] Kris Crari muxlislarning sevimlisi deb tan olindi.[3]

Tanlov ishtirokchilari

To'qqizinchi mavsumining aktyorlari Eng yaxshi oshpaz dastlab 29 ishtirokchidan iborat edi.[1] Dastlabki ikki epizoddagi saralash bahslaridan so'ng, oshpazlar havzasi 16 tagacha qisqartirildi.

Saralash bosqichlarida chiqarib yuborilgan

IsmAmaldagi yashash joyiYoshi
Jonathan BaltazarLong-Bich, Kaliforniya36
Molli BrandtGollivud, Florida30
Chaz BraunNyu-York, Nyu-York29
Kimberli KalichioNyu-York, Nyu-York27
Berenice deAraujoMayami, Florida33
Janin FalvoAtlanta, Jorjia37
Simon PantetSietl, Vashington30
Kolin PattersonSietl, Vashington37
Loran QueniouxLos-Anjeles, Kaliforniya51
Tayler StounSakramento, Kaliforniya22
Nina VisenteSietl, Vashington29
Eshli VillaluzSietl, Vashington25
Endryu KurrenOstin, Texas24

Top 16

IsmAmaldagi yashash joyiYoshi
Nyesha ArringtonLos-Anjeles, Kaliforniya28
Lindsay AutriWest Palm Beach, Florida29
Ty-Lör zerikarliBruklin, Nyu-York34
Kris KariLos-Anjeles, Kaliforniya29
Richi FarinaChikago, Illinoys28
Sara GruenebergChikago, Illinoys29
Kris JonsChikago, Illinoys30
Beverli KimChikago, Illinoys32
Edvard LiLouisville, Kentukki38
Uitni OtavkaCumberland oroli, Jorjiya30
Pol QuiOstin, Texas31
Keyt RodsUilmington, Shimoliy Karolina39
Greyson ShmitzNyu-York, Nyu-York28
Xezer TerxuneChikago, Illinoys39
Chuy ValensiyaChikago, Illinoys25
Dakota VayssLos-Anjeles, Kaliforniya35

Keyinchalik Nyesha Arrington musobaqada qatnashdi Eng yaxshi oshpaz duellari.[4] Grayson Shmitz musobaqada qatnashish uchun qaytib keldi Eng yaxshi oshpaz: Kaliforniya.[5]

Tanlov ishtirokchilari

# Qism324567891011121314151617
Quickfire Challenge
G'olib (lar)		DakotaPolLindsayGreysonTy-Lör1Pol1Ty-LörYo'qLindsayKris J.1
Greyson1		Edvard1Sara4Yo'qSara1Yo'q
IshtirokchiChiqish uchun kurash natijalari
1PolG'ALABAING'ALABAININING'ALABALOWG'ALABAG'ALABAING'ALABAG'ALABAG'ALABAG'ALABA
2SaraLOWG'ALABAYUQORIINING'ALABALOWYUQORILOWLOWLOWIN4G'ALABAINIKKINCHI O'RIN EGASI
3LindsayLOWININININING'ALABAYUQORIYUQORIYUQORIG'ALABALOWG'ALABAChiqdi
4BeverliG'ALABALOWININLOWYUQORILOWG'ALABAChiqdiYUQORI3Chiqdi
5EdvardG'ALABAININLOWG'ALABAYUQORILOWLOWYUQORILOWLOWChiqdi
6GreysonG'ALABAINYUQORIINLOWLOWG'ALABAYUQORILOWYUQORIChiqdi
7Kris J.G'ALABAINLOWYUQORILOWINLOWLOWYUQORIChiqdi
8Ty-LörLOWINLOWLOWG'ALABAINLOWChiqdi
9Kris SING'ALABALOWININLOWChiqdi
10XezerG'ALABAINING'ALABALOWChiqdi
11NyeshaINLOWINYUQORIChiqdi
DakotaININYUQORIINChiqdi
13UitniINININChiqdi
14ChuyG'ALABAG'ALABAChiqdi
15RichiG'ALABAChiqdi
16KeytChiqdi

^ 1-eslatma : Oshpaz (lar) Quickfire Challenge g'olibligi uchun immunitetni olmadilar.
^ 2-eslatma : Saralash bosqichlari tufayli shou an'anaviy epizod formatidan uchinchi qismgacha foydalanilmadi.
^ 3-eslatma : Beverli g'alaba qozondi Oxirgi imkoniyat oshxonasi va musobaqaga qaytdi.
^ 4-eslatma : Quickfire Challenge g'olibligi uchun mukofot sifatida Saraga Elimination Challenge-da qatnashishga ruxsat berildi.

  (G'ALABA) Oshpaz mavsumni yutdi va "Eng yaxshi oshpaz" unvoniga sazovor bo'ldi.
  (RUNNER-UP) Oshpaz mavsumda ikkinchi o'rinni egalladi.
  (WIN) Oshpaz Elimination Challenge tanlovida g'olib bo'ldi.
  (YUQORI) Oshpaz Elimination Challenge-ning eng yaxshi yozuvlaridan biri sifatida tanlandi, ammo g'olib chiqmadi.
  (IN) Oshpaz Elimination Challenge-ning yuqori yoki pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlanmagan va xavfsiz edi.
  (LOW) Oshpaz Elimination Challenge-ning pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlangan, ammo yo'q qilinmagan.
  (OUT) Oshpaz Elimination Challenge-ni yutqazdi.

Qismlar

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz epizodlari ro'yxati
Yo'q
umuman olganda		Yo'q yilda
mavsum		SarlavhaAsl efir sanasiAQSh tomoshabinlari
(million)
1221"Texasda hamma narsa kattaroq"2011 yil 2-noyabr (2011-11-02)1.59[6]

Saralash musobaqasi: Birinchi guruh oshpazlar butun cho'chqa bilan ziyofat uyushtirdilar, u faqat qisman so'yilgan edi. Har bir oshpaz cho'chqaning bir qismini ishlatishi kerak edi; guruh o'zlariga berilgan qisqartirishlarni so'yish uchun jamoaviy javobgarlikka ega edi. Olingan natijalarga ko'ra oshpazlar yoki Top 16-ga kirdilar, musobaqadan chetlatildilar yoki "ko'pikka" joylashdilar. "Pufakchaga" qo'yilganlarga ikkinchi darajali daromad olish imkoniyati berildi Eng yaxshi oshpaz palto.

  • 1-guruh: Kris J., Kolin, Greyson, Xezer, Molli, Nyesha, Richi, Sara, Saymon, Tayler
    • IN: Kris J., Xezer, Nyesha, Richiva Sara
    • Bubbleda: Grayson va Molli
    • Yo'q qilingan: Kolin, Simonva Tayler

Saralash musobaqasi: Ikkinchi guruh oshpazlari birgalikda qaror qilingan ingredientdan foydalangan holda idishlarni yaratdilar. Oshpazlar quyonni tanladilar.

  • 2-guruh: Kris C., Chuy, Dakota, Edvard, Janin, Keyt, Nina, Ty-Lyor, Uitni
    • Kirish: Kris C., Chuy, Dakota, Keyt, Ty-Lörva Uitni
    • Bubbleda: Edvard va Janin
    • Yo'q qilingan: Nina
1232"Issiqlik yonmoqda"2011 yil 9-noyabr (2011-11-09)1.64[7]

Saralash musobaqasi: Uchinchi guruh oshpazlar har biri taqdim etilgan assortimentdan ingredientni tanladilar. Oshpazlar bilmagan holda, har bir ingredient 20 minut, 40 daqiqa yoki 60 minutga bog'liq bo'lgan vaqt chegarasiga ega edi.

  • 3-guruh: Endryu, Eshli, Berenice, Beverli, Chaz, Jonatan, Kim, Loran, Lindsi, Pol
    • IN: Beverli, Lindsayva Pol
    • Bubbleda: Endryu va Loran
    • Yo'q qilingan: Eshli, Berenice, Chaz, Jonatanva Kim

Saralash musobaqasi: "Ko'pikka" qo'yilgan tanlov ishtirokchilari istalgan taomni tayyorlash uchun 45 daqiqa vaqt sarfladilar.

  • 4-guruh: Endryu, Edvard, Greyson, Janin, Loran, Molli
    • Kirish: Edvard va Greyson
    • Yo'q qilingan: Endryu, Janin, Loran, Molli
1243"Quinceañera "2011 yil 16-noyabr (2011-11-16)1.45[8]

Quickfire Challenge: Oshpazlar chaqmoq ilon yordamida idish-tovoq pishirishdi. G'olib immunitet va 5000 AQSh dollariga ega bo'ldi.

  • G'olib: Dakota (Pivodan urilgan Tempura shaqildoq iloni)

Elimination Challenge: Ikki jamoaga bo'lingan oshpazlar a quinceañera yuqori darajadagi Meksika taomlari bilan.

  • Pushti jamoa: Kris C., Dakota, Keyt, Lindsi, Nyesha, Sara, Ty-Lyor, Uitni
  • Yashil jamoa: Beverli, Kris J., Chuy, Edvard, Greyson, Xezer, Pol, Richi
    • G'olib: Yashil jamoa
    • Yo'q qilingan: Keyt (Ananas Salsa bilan cho'chqa go'shti tenderloin Huarache; Enchiladas en Salsa Verde)
1254"Red Hot Chili Cook-Off "2011 yil 23-noyabr (2011-11-23)1.67[9]

Quickfire Challenge: Oshpazlar chilanlarning assortimenti yordamida yumshoqdan tortib issiqgacha bo'lgan idishlarni tayyorladilar Scoville shkalasi. G'olib immunitetni, shuningdek har bir ingredient bilan bog'liq pul mukofotini oldi. Chili qanchalik issiq ishlatilsa, mumkin bo'lgan mukofot shuncha yuqori bo'ladi.

Elimination Challenge: Oshpazlar Texasdagi chili pishirig'ida qatnashdilar. Ishtirokchilar tasodifiy uchta uch kishidan iborat beshta jamoaga bo'linib, tun bo'yi ovqat pishirishdi. Ovqatlar tanlov ishtirokchilari istiqomat qiladigan uyda pishirilgan Eng yaxshi oshpaz oshxona, mavjud bo'lgan pishirish materiallarini cheklash. G'oliblar olomon ovoz berish yo'li bilan aniqlandi. Keyin yutqazgan jamoa a'zolari yutqazgan chililarini g'alaba qozonga aylantirish uchun bir-birlari bilan bellashdilar.

  • Qizil jamoa: Kris J., Dakota, Uitni
  • Yashil jamoa: Kris C., Chuy, Sara
  • Moviy jamoa: Edvard, Xezer, Pol
  • Qora jamoa: Beverli, Nyesha, Richi
  • Oq jamoa: Grayson, Lindsay, Ty-Lyor
    • G'olib: Yashil jamoa (Chili Kon Karne)
    • O'chirilgan: Richie (Frito-Encrusted cho'chqa go'shti, kartoshka aralashmasi va Rikotta pishloqli chili pyuresi)
1265"Kechki ovqatga kechikmang "2011 yil 30-noyabr (2011-11-30)1.86[10]

Quickfire Challenge: Oshpazlar idishlarni faqat ryukzakning omon qolish uchun to'plamlarida berilgan ingredientlardan foydalangan holda tayyorlashdi. G'olib immunitet va 5000 dollar pul mukofotiga sazovor bo'ldi.

  • G'olib: Lindsay (Vena kolbasasi bilan frantsuz piyozi sho'rvasida orkinos va sardalyeli uch kishilik klub)

Elimination Challenge: Har bir oshpaz a kursida ovqat tayyorlashi kerak edi progressiv kechki ovqat eksklyuziv partiyada Dallas mahalla Tog'lar bog'i. Oshpazlar uchta jamoaga bo'lingan: aperitivlar, antrées va desertlar. Har bir jamoaga 250 dollar, xarid qilish uchun 30 daqiqa va ovqatlarini tayyorlash uchun ikki soat vaqt ajratildi.

  • Jamoa appetiteri: Kris J., Lindsay, Pol, Sara, Uitni
  • Jamoa ekstreti: Beverli, Chuy, Xezer, Nyesha, Ty-Lyor
  • Jamoa shirinligi: Kris C., Dakota, Edvard, Greyson
    • G'olib: Pol (Qovurilgan Prosciutto bilan qovurilgan Bryussel unlari)
    • Yo'q qilingan: Chuy (Sockeye losos filesi echki pishloqiga to'ldirilgan)
1276"Yuqori steyklar "2011 yil 7-dekabr (2011-12-07)1.70[11]

Quickfire Challenge: Oshpazlarga birining o'z talqinini o'z ichiga olgan taom tayyorlash uchun 90 daqiqa vaqt berildi Auguste Escoffier beshta "ona souslari": bechamel, espagnole, golland, tomate, yoki velouté. G'olib immunitetga ega bo'ldi.

  • G'olib: Grayson (Qisqichbaqasimon, charred makkajo'xori sousi, makkajo'xori ravioli va Blueberry balzamini kamaytirish)

Elimination Challenge: Oshpazlar har yili 200 kishilik to'rt kishilik biftekli kechki ovqatni tayyorlash uchun bir guruh bo'lib ishladilar Baronning to'pi. Kurslarning ikkitasida biftek bo'lishi kerak edi. Ular menyuni rejalashtirish uchun 30 daqiqa, xarid qilish uchun 45 daqiqa va birinchi kunida uch soat tayyorgarlik ko'rishlari kerak edi. Tadbir kuni oshpazlar uch soat ovqat pishirishlari va xizmat qilishlari kerak edi Sautfork Ranch yilda Dallas. G'olib 2011 yilni oldi Toyota Venza.

  • Birinchi taom (sho'rva): Beverli, Dakota, Sara
  • Ikkinchi kurs (Appetizer): Kris J., Edvard, Pol
  • Uchinchi kurs (Entrée): Kris C., Nyesha, Ty-Lör, Uitni
  • To'rtinchi kurs (shirinlik): Grayson, Xezer, Lindsay
    • G'olib: Xezer ("O'ng tomonda" Texas shaftoli keki, shaftoli salati va pechene Streusel )
    • O'chirildi: Uitni (Qaymoqli kartoshka grati)
1287"O'yin yoqildi "2011 yil 14-dekabr (2011-12-14)1.74[12]

Quickfire Challenge: Oshpazlarga tekilaning bir nechta navlari namoyish etildi. Keyin ularga 30 minut vaqt tanlangan tekila bilan yaxshi juftlashgan taom yaratish uchun berildi. Immunitet o'rniga g'olib 5000 dollar oldi.

  • G'olib: Ty-Lör (1942: Tailand uslubidagi baliq karamel sousida bug'langan mollyuskalar)

Elimination Challenge: Ikki kishidan iborat jamoalarda ishlagan oshpazlar a o'yin kechki ovqat. Har bir jamoada xarid qilish uchun 30 daqiqa, tayyorgarlik uchun uch soat, ovqat tayyorlash va xizmat qilish uchun 90 daqiqa bor edi Tim Sevgi restoran. Oshpazlar o'zaro qaror qabul qilishdi, qaysi uchta jamoada eng kam ovqat pishirilgan. Shundan so'ng hakamlar chiqarib yuboriladigan jamoalardan birini tanladilar. G'olib jamoa 10 000 AQSh dollarini ajratdi.

  • Jamoa kabusi: Lindsi va Kris S.
  • Jamoa o'rdagi: Beverli va Xezer
  • Elk jamoasi: Grayson va Kris J.
  • Jamoa bedanasi: Edvard va Ty-Lor
  • Team Squab: Pol va Sara
  • Venison jamoasi: Dakota va Nyesha
    • G'oliblar: Edvard va Ty-Lör (Jo'xori Tuzlangan gilos va patlıcan bilan bedana)
    • O'chirilgan: Dakota va Nyesha (Venisonning qovurilgan rafi Kabocha Squash & Beet Gratin)
1298"Hurmat bilan kechki ovqat "2011 yil 21-dekabr (2011-12-21)1.69[13]

Quickfire Challenge: Oshpazlar fanatlar tomonidan yuborilgan takliflarni o'z ichiga olgan taomlarni tayyorladilar Twitter qiyinchilik paytida. Immunitet o'rniga g'olib 10 000 AQSh dollarini oldi.

  • Birinchi tvit ("Bekon bilan yaxshiroq"): oshpazlar 45 daqiqa davomida bekon bilan taom tayyorlashgan.
  • Ikkinchi tvit (Heshteg Challenge): Oshpazlar o'zlarining idishlariga xash qo'shishlari kerak edi.
  • Uchinchi tvit (qo'shimcha ingredient): oshpazlar o'zlari uchun boshqa ishtirokchi tomonidan tasodifiy tanlangan kiler tarkibidan foydalanishlari kerak edi.
    • G'olib: Pol (Bekon yog'i, qarsillab pastırma, böğürtlen, chorizo ​​va qo'ziqorinlarni aralashtirish).

Elimination Challenge: Oshpazlarga hurmatli kechki ovqatning bir qismi sifatida ularning oshpazlik ta'sirini sharaflovchi idishlar tayyorlash vazifasi topshirildi. Ularda xarid qilish uchun 30 daqiqa vaqt bor edi, keyin ertasi kuni ikki soat ovqat pishirish va ovqatlarni sudya sudyalariga berish Driskill mehmonxonasi yilda Ostin.

  • G'olib: Sara (Cho'chqa kolbasasi bilan to'ldirilgan karam va jigarrang sariyog 'bilan ismaloq)
  • Yo'q qilingan: Xezer (O'simlik kurorti va qovurilgan yovvoyi qo'ziqorinli mol go'shti)
1309"Barbekyu quduqdagi urushlar "2012 yil 4-yanvar (2012-01-04)1.94[14]

Quickfire Challenge: Oshpazlarga eng yaxshi tasvirlangan taomni yaratish uchun 45 daqiqa vaqt berildi Modernist oshxona, ensiklopediya va zamonaviy oshpazlik faniga ko'rsatma. G'olib immunitet va uning nusxasini oldi Modernist oshxona.

  • G'olib: Ty-Lör (Tarvuz, Vanil loviya asal, qora qalampir va tuzlangan zaytun moyi kukuni)

Elimination Challenge: Uch jamoaga bo'lingan oshpazlar a barbekyu 300 mehmon uchun ovqat. Har bir jamoadan ikkita garnitürdan tashqari, idishlarida ko'krak, cho'chqa go'shti qovurg'asi va tovuq go'shti ishlatilishi kerak edi. Oshpazlar tun bo'yi ovqat pishirishga muvaffaq bo'lishdi va alohida chuqurlarga, chekuvchiga va treyler oshxonasiga kirish imkoniyatiga ega bo'lishdi. G'olib jamoa 15000 AQSh dollarini ajratdi.

  • Moviy jamoa: Grayson, Lindsay, Pol
  • Qizil jamoa: Edvard, Sara, Ty-Lor
  • Oq jamoa: Beverli, Kris S, Kris J.
    • G'olib: Moviy jamoa (Osiyo zaxira qovurg'asi, tovuq va brisket, Bryussel gullari va tarvuz salatasi)
    • O'chirilgan: Kris S (Pivo tovuqi, brisket va Doktor Pepper Yaltiroq cho'chqa qovurg'alari)
13110"Restoran urushi "2012 yil 11-yanvar (2012-01-11)1.82[15]

Elimination Challenge: Jinsiga qarab ikki jamoada ishlaydigan oshpazlar a yaratishlari kerak edi ochiladigan restoran va uchta kursli kechki ovqatni amalga oshiring. Har bir oshpaz o'z jamoasi menyusidagi kamida bitta taom uchun javobgardir. Yo'qotadigan jamoaning bitta a'zosi musobaqadan chiqish huquqiga ega edi. G'olib Terlato oilaviy uzumzorlaridan 3 litrlik EPISODE sharobini va ikki kishiga Napa vodiysidagi uzumzorini tomosha qilish uchun sayohat qildi.

  • Oshxona: Kris J., Edvard, Pol, Ty-Lor
    • Birinchi kurs: Thai uslubidagi Qisqichbaqa va qisqichbaqalar salatasi, Karamel baliq sousi va yerfıstığı (Ty-Lör); Xom va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qo'ziqorinlar, qo'ziqorinli xantal urug'lari va o'rdak yog 'Crostini (Pol)
    • Ikkinchi kurs: Pomidor iliq suvida ovlangan losos, mayinbo'yi, losos terisi va Tomatillo murabbo (Pol va Ty-Lör); Yashil olma va shirin kartoshka pyuresi bilan mayin teri cho'chqa go'shti (Pol)
    • Uchinchi kurs: Bodom quvonchi Maltli shokoladli ko'pikli va bananli kokos pyuresi bilan pirojnoe (Eduard); Uy qurilishi Kraker Jek, Gilos va yeryong‘oqdan tayyorlangan muzqaymoq (Kris J.)
  • Yarim Bushel: Beverli, Grayson, Lindsay, Sara
    • Birinchi taom: Tuzlangan sholotsali shaftoli salatasi, Bekon Vinaigrette va shakarlangan pista (Grayson); Mozzarella to'ldirilgan Arancino, Shirin va nordon patlıcan va selderey salatasi (Sara)
    • Ikkinchi kurs: Braised Short Rib Tay reyhan Kartoshka pyuresi, Apple Slaw & Kimchi (Beverli); Ispaniyalik Chorizo, arpabodiyon va Sherri salatasi bilan panjara qilingan Halibut (Lindsay)
    • Uchinchi kurs: Vanilla meringue va shampan vinosi bilan Schaum Torte (Grayson); Banana shakar sirli (Sara) bilan findiq kremi Italiya donutlari.
      • G'olib: Beverli
      • Yo'q qilingan: Ty-Lör
13211"Yovuz malika uchun mos "2012 yil 18-yanvar (2012-01-18)2.00[16]

Quickfire Challenge: Oshpazlar tez harakatlanadigan konveyer lentasi tomonidan taqdim etilgan tasodifiy assortimentdan uchta ingredientni o'z ichiga olgan murakkab idishlarni tayyorlashlari kerak edi. G'olib immunitetga ega bo'ldi.

  • G'olib: Lindsay (Bulyabaisse arpabodiyon-Pernod sho'rvasi bilan)

Elimination Challenge: Har bir oshpaz 2012 yilda "Snow White" ertakining gotik filmiga moslashishidan ilhomlangan taom tayyorladi, Oq qor va ovchi.

  • G'olib: Pol (Bekon, pumpernikel, tuzlangan gilos va lavlagi bilan tayyorlanadigan piyoz)
  • O'chirildi: Beverli (Red Curry Coulis va taqiqlangan qora guruch bilan yondirilgan Halibut)
13312"Partiyani bloklash "2012 yil 25-yanvar (2012-01-25)1.83[17]

Quickfire Challenge: Oshpazlar a uchun juftlashdilar mise en place estafeta, unda ular hakamlarning tekshiruvi uchun ingredientlarni tayyorlash va ularni bitta idishga birlashtirish uchun 30 daqiqa vaqt ajratishdi. Tayyorgarlik vazifalariga yangi makaron tayyorlash, qisqichbaqalarni püskürtmek va deveining qilish va makkajo'xori po'stlog'i kiradi. G'olib jamoaga 10 000 AQSh dollari topshirildi. Shu paytdan boshlab immunitet endi taklif qilinmadi.

  • G'olib: Kris J. va Greyson (Fettuccine, qovurilgan makkajo'xori, brakoner qisqichbaqasi, chili, bekon va bibariya)

Elimination Challenge: Quickfire bilan bir xil juftliklarda oshpazlar mahalla blokini tashkil qildilar. Har bir juft umumiy asosiy taom va yon piyola ustida birgalikda qaror qildilar, lekin o'z versiyalarini alohida tayyorlash uchun bir-birlari bilan raqobatlashdilar. Qaytadan qilib, idish-tovoqlarni tanlagandan so'ng, oshpazlarga sog'lom, kam yog'li, kam natriyli idishlarni tayyorlash kerakligi aytilgan. Olomonning har bir juftligi uchun favoritlari g'olib bo'lish huquqiga ega bo'lishdi, eng kam favoritlari esa chiqarib yuborish huquqiga ega bo'lishdi. G'olib 15000 dollar oldi.

  • G'olib: Pol (Kurka Kalbi, Oq shaftoli kimchi bilan patlıcan)
  • O'chirilgan: Kris J. (Tofu "Mayo" bilan tovuq salat sendvichi, qizil salat, ananas muzli tarvuz mevali salat)
13413"Velosipedda yuring, qarz oling va o'g'irlang "2012 yil 1-fevral (2012-02-01)Yo'q

Quickfire Challenge: Har bir oshpaz kreplarning o'zlarining ijodiy versiyasini tayyorladilar. G'olib 5000 dollar oldi.

  • G'olib: Edvard (Pancake Bits, Blueberry, Malina, Qulupnay, Bekon va Bréléed Marshmallow)

Elimination Challenge: Oshpazlarga o'zlarining ingredientlarini xarid qilish uchun velosipedlar berildi va atrofda biron bir joyda o'zlarining pishirish joylarini topishlari kerak edi. Alamo.

  • G'olib: Lindsay (Qovurilgan mol go'shti yonoqlari, guruch va echki pishloqli to'ldirilgan qovoq)
  • O'chirilgan: Grayson (Tuxum, ismaloq va Gorgonzola bilan to'ldirilgan tovuq va qovurilgan qovoq)
13514"Ustozlar ishdami? "2012 yil 8 fevral (2012-02-08)Yo'q

Quickfire Challenge: Oshpazlar kiler ichidagi ingredientlarni tanlab olishdi va ko'zlarini bog'lab qo'yishdi va ularning barchasini bitta idishga qo'shishdi. G'olib Toyota-dan birini tanlash huquqiga ega bo'ldi Prius V yoki finalga avtomatik o'tish.

  • G'olib: Sara (Piyoz, qizil chili, qovurilgan qo'ziqorin va shaftoli bilan makkajo'xori sho'rva)

Elimination Challenge: Oshpazlar har biri ilgari ishlagan oshpaz ilhomlanib ovqat tayyorladilar. Ushbu ustozlar mehmon hakamlar sifatida harakat qilishdi.

  • G'olib: Pol (Sovutilgan Sunchoke & Dashi Yozgi sabzavotli sho'rva)
  • Yo'q qilingan: Edvard (Cho'chqa qorni va tuzlangan sabzavotli dudlangan istiridye kremi)
13615"Oshpazlik o'yinlari "2012 yil 15 fevral (2012-02-15)Yo'q

Elimination Challenge: Raqobat ko'chib o'tdi Whistler Olimpiya Parki yilda Britaniya Kolumbiyasi, qolgan to'rt oshpaz sharafiga uchta Olimpiya o'yinlariga bag'ishlangan bir qator muammolarga duch kelishdi Vankuverniki xosting 2010 yilgi qishki Olimpiya o'yinlari. Har bir tanlov g'olibi 10 000 AQSh dollari va musobaqada davom etish huquqini oldi.

  • 1-voqea: Har bir oshpaz harakatlanayotganda topilgan uskuna va ingredientlardan foydalangan holda taom yaratdi gondol lift. Gondol keyingi stantsiyaga etib borgach, har bir oshpaz qisqa vaqt ichida chiqib ketishdi va ular uchun mo'ljallangan assortimentdan bitta ingredientni tanladilar, so'ngra ularni oxirgi ovqatga qo'shish kerak edi. Gondol qaytish safari tugaguniga qadar oshpazlar ovqatlarini to'ldirishlari kerak edi.
  • Voqea 2: Tanlov ishtirokchilari muzlatilgan ob-havo sharoitida ochiq havoda muzli bloklarda muzlab qolgan ingredientlarni sindirishlari va ulardan idish tayyorlashlari uchun bir soat vaqt bor edi.
    • G'olib: Pol (Brakoner Qisqichbaqa, qovurilgan bodom, Mango Chutni apelsinli marmelad bilan)
  • Voqea 3: Qolgan ikkita raqib a biatlon ingredientlarni yig'ish uchun raqobat. A va orqaga chang'idan keyin kesib o'tuvchi joy; yo'lsizlik Albatta, ular turli xil ingredientlardan birini ifodalaydigan nishonlarga o'q otish uchun miltiqdan foydalanishlari kerak edi. Har bir oshpaz o'zlari urgan nishonlarga yozilgan ingredientdan foydalanishga ruxsat berildi, ammo jami o'nta o'q bilan cheklandi (urish yoki o'tkazib yuborish). Tarkibni aniqlagandan so'ng, oshpazlar 20 daqiqa ichida ularni o'z ichiga olgan taom tayyorlashlari kerak edi.
13716"Olov va muz "2012 yil 22 fevral (2012-02-22)Yo'q

Quickfire Challenge: Oshpazlarning har biri avvalgi guruh bilan jamoaviy bahsda juftlashgan Eng yaxshi oshpaz ustalari ishtirokchi: Takashi Yagixashi, Anita Lo va Floyd Kardoz. Jamoa o'rtoqlari qiyinchilik paytida bir-birlari bilan gaplasha olmadilar va bir vaqtning o'zida faqat bitta oshxonada ovqat pishirishga muvaffaq bo'ldi. Har bir oshpazda pishirish uchun ikkita o'n daqiqali tur bor edi. G'olib 20 ming dollar oldi.

  • G'olib: Sara va Floyd (Pan-Seared) Cod Hindiston yong'og'i kori bilan, klementin va amaranth bilan Qisqichbaqa salati)

Elimination Challenge: Oshpazlar "olov va muz" mavzusidagi tadbirni o'tkazdilar, u erda taom tayyorladilar va mexnat issiq va sovuq elementni o'z ichiga olgan. G'olib ikki kishilik sayohatga ega bo'ldi Kosta-Rika.

13817"Final "2012 yil 29 fevral (2012-02-29)1.85[18]

Elimination Challenge: Ikkala finalchidan o'z restoranlarini boshqarishni va to'rt xil ta'mli menyu yaratishni so'rashdi. Ular usta oshpaz bo'lgan nomzodlardan to'rtta oshpazni tanlashlari mumkin edi (Marko Kanora va Barbara Linch) yoki oldinroq chiqarib yuborilgan boshqa ishtirokchilar Eng yaxshi oshpaz musobaqa. Finalchilar har bir taomni kim tayyorlaganligi to'g'risida oldindan bilmagan holda, o'zlarining oshpazlarini o'zlari tayyorlagan taomlardan tatib tanladilar. Polga Barbara Linch, Kris S, Keyt va Ty-Lor, Saraga Xizer, Grayson, Naysha va Tayler yordam berishdi.

  • Pol:
    • Birinchi kurs: Chavanmushi, Edamame, no'xat kurtaklar va dog'lar
    • Ikkinchi kurs: Qisqichbaqa bilan panjara qilingan dengiz boshi Dashi, Tuzlangan turp va qo'ziqorinlar
    • Uchinchi kurs: Kongi maydalangan tuxum bilan, Uni, Kale & Smoking Albacore
    • Pishiriq: Hindiston yong'og'i muzqaymoqi, puflangan guruch, kumquats, Mangostin, Tayland chili ko'piklari va Jasmin Gelée
  • Sara:
    • Birinchi kurs: Squid siyoh Tagliatelle, dog'lar va kokos yong'og'i
    • Ikkinchi kurs: javdar qobig'i Steelhead Trout arpabodiyon sousi, tuzlangan lavlagi va Gras Pista bilan
    • Uchinchi kurs: Buzoq buzoq bilan qovurilgan buzoq go'shti yonog'i Shirin nonlar
    • Shirinlik: Kumkat va qovurilgan findiq keki Oq shokolad Ganache
      • G'olib: Pol
      • Yugurish: Sara
13918"Uchrashuv"2012 yil 7 mart (2012-03-07)1.04[19]

Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz § Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Qismlar

Yo'qSarlavhaAsl efir sanasi
1"Endryu va Janin"2011 yil 9-noyabr (2011-11-09)

Qiyinchilik: Saralash bosqichlarida chiqarib yuborilgan so'nggi ikki oshpazga pitssa tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt berildi.

  • Endryu: Hamsi, qog‘oz, qovurilgan kalamari va rukula bilan birga O‘rta dengiz pitssasi.
  • Janin: Parmesan bilan anjir pizzaOsiyo, Soppressata, Rukkola & Qora sarimsoq.
    • G'olib: Endryu
2"Endryu va Keytga qarshi"2011 yil 16-noyabr (2011-11-16)

Qiyinchilik: Oshpazlarga olti ingredient, jumladan, istiridye, limon, piyoz va qalampirdan iborat taomni tayyorlash va tayyorlash uchun 10 daqiqa vaqt berildi.

  • Endryu: Gril bilan pishirilgan mollyuskalar Radikxio & Peperonata.
  • Keyt: Clamic Ceviche limonli zest bilan va bug'langan Clams bilan Pancetta.
    • G'olib: Keyt
3"Keyt va Richi"2011 yil 23-noyabr (2011-11-23)

Qiyinchilik: Oshpazlardan an'anaviy minnatdorchilik kuni kechki ovqatining qoldiqlaridan olingan kamida uchta ingredientdan foydalangan holda taom tayyorlashni so'rashdi.

  • Keyt: Turkiya va shirin makkajo'xori aralashmasi, jambon Fritter, shirin kartoshka, oshqovoq pirogi smeari
  • Richi: Turkiya, Yashil Bean Casserole, Makaron va Pishloq Fritter va Cornbread pyuresi
    • G'olib: Keyt
4"Keyt va Chuy"2011 yil 30-noyabr (2011-11-30)

Qiyinchilik: Colicchio bosh oshpazlarni Bolnerning go'sht bozoriga yo'naltirdi San-Antonio, bu erda ularga mol go'shtining butun qovurg'a panjarasi berilgan. So'ngra tanlov ishtirokchilariga beshta suyak go'shtini so'yish uchun 45 daqiqa vaqt berildi va ulardan bittasini "mukammal" o'rta noyob steykda pishiring.

  • G'olib: Chuy
5"Chuy va Uitni"2011 yil 7-dekabr (2011-12-07)

Qiyinchilik: Oshpazlar 30 daqiqada tayinlangan ikkita oqsildan bittasi bilan klassik amerika burgerini yaratdilar.

  • Chuy: Fresno Chili Aioli va piyoz somonlari bilan tuyaqush va maydalangan cho'chqa burger
  • Uitni: Elk va cho'chqa go'shti kolbasa burger, shallot va sarimsoq, tuxumni quyoshli tomonga ko'tarish
    • G'olib: Uitni
6"Uitni vs Dakota va Nyesha"2011 yil 14-dekabr (2011-12-14)

Qiyinchilik: Oshpazlar asosiy tarkib sifatida kaktusli idishlarni, faqat wokdan foydalanib, 30 daqiqada pishirdilar.

  • Dakota: Qisqichbaqalar Tostada tarvuz va nayzalangan armut otishni o'rganish bilan
  • Nyesha: Tikanli armut garniturasi, shilantro va tay reyhan bilan Osiyo uslubidagi taroqlar
  • Uitni: Sriracha va soya sousi bilan kaktus va tovuq qovurilgan guruch
    • G'olib: Nyesha
7"Nyesha va Xezerga qarshi"2011 yil 21-dekabr (2011-12-21)

Qiyinchilik: Oshpazlar uch xil ovqat pishirish texnikasi: qovurish, ukol qilish va ko'piklash usullaridan foydalangan holda taom tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ajratishdi.

  • Nyesha: Jigarrang sariyog'li ko'pik va Beignet karamel sousi bilan AOK qilinadi
  • Xezer: Fried Fors ko'rfazi qisqichbaqasi dudlangan qalampir va Porcini qo'ziqorin ko'pik bilan AOK qilingan
    • G'olib: Nyesha
8"Nyesha va Kris S."2012 yil 4-yanvar (2012-01-04)

Qiyinchilik: Oshpazlar 30 daqiqa davomida byudjeti 20 dollar bo'lgan yoqilg'i quyish shoxobchasida topilgan ingredientlardan foydalangan holda taom tayyorlashdi.

  • Nyesha: Cho'chqa po'sti bilan pivo sirlangan füme kolbasa Tuile & Chili pishloq sousi
  • Kris C.: Togarashi ziravorli pomidor sho'rvasi, achchiq cho'chqa po'stlog'i, qovurilgan jambon va tuzlangan qovurilgan pishloq
    • G'olib: Nyesha
9"Nyesha va Ty-Lorga qarshi"2012 yil 11-yanvar (2012-01-11)

Qiyinchilik: Oshpazlar sous-oshpaz yordamida qandolat desertini tayyorlash uchun 30 daqiqaga ega bo'lishdi. Qolgan magistrantlardan yordamchilar tanlandi. Nyesha Xezerni, Ty-Lyor esa Kris Sni tanladi.

  • Nyesha: Hindiston yong'og'i va ohak tortasi, Créme Fraiche Mus va karamel sousi.
  • Ty-Lör: Qora shokolad bilan puff pastry Maskarpone Krem, Vanilla Bean Rum Cheries & Caramel Sous
    • G'olib: Nyesha
10"Nyesha va Beverliga qarshi"2012 yil 18-yanvar (2012-01-18)

Qiyinchilik: Oshpazlar yordamida taom tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt bor edi qora baraban. Oshpazlarga faqat Eng yaxshi oshpaz barcha kerakli ingredientlarni va jihozlarni yig'ish uchun bir marta oshxona. 23 daqiqa qolganida Kolixio oshpazlarga stantsiyalarni almashtirishni va barcha ingredientlarni raqibiga topshirishni buyurdi.

  • Beverli: Apelsin, arpabodiyon va qora zaytun bilan qora baraban
  • Nyesha: Qora baraban bilan Julienne Tri-Pepper, Slaw & Ananas Chutni
    • G'olib: Beverli
11"Beverli va Kris J.ga qarshi".2012 yil 25-yanvar (2012-01-25)

Qiyinchilik: Oshpazlar "sirli qutida" topilgan barcha ingredientlarni o'z ichiga olgan taom tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ajratishdi, uni taymer ishga tushguncha ochib bo'lmaydi. Qiyinchilik davom etar ekan, oshpazlarga oxirgi ovqatda ishlatish uchun ikkita qo'shimcha ingredient berildi.

  • Beverli: Parsnips, karri, radikyo va oq hamsi vinaigretti bilan panjara qilingan qo'zichoq pirzola.
  • Kris J.: Shirin pyuresi bilan panjara qo'zisi pirzola, Pancetta bilan Radicchio salati, qarag'ay yong'oqlari va olma
    • G'olib: Beverli
12"Beverli va Greysonga qarshi"2012 yil 1-fevral (2012-02-01)

Qiyinchilik: Oshpazlar finalda raqobatlashishga loyiq taom tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ajratishdi.

  • Beverli: Limonli o't, zanjabil, Tailand reyhani va kashnich bilan qo'shilgan kokos sho'rva ichidagi qizil snapper.
  • Greyson: Gilos va shampan uzumlari Gastrique, pista va tarragon bilan qo'shilgan bekon
    • G'olib: Beverli

Adabiyotlar

  1. ^ a b v "Bravoning" eng yaxshi oshpazi: Texas "ning premerasi 2-noyabr, chorshanba".. Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 21 sentyabr. Arxivlangan asl nusxasi 2011 yil 1-noyabrda. Olingan 9-noyabr, 2015.
  2. ^ "Eng yaxshi oshpaz: Texas g'olibni tanlaydi". Odamlar. 2012 yil 29 fevral. Olingan 10 mart, 2017.
  3. ^ Shreffler, Laura (2015 yil 6-may). "Kris Keri SBE Hyde Sunset Kitchen-da to'lqinlar qildi". Haute Living. Olingan 10 mart, 2017.
  4. ^ Ng, Filiana (2014 yil 4-iyun). "Bravo-ning" eng yaxshi oshpaz duellari "ning premyerasi sanasi, taniqli mehmonlar (eksklyuziv)". Hollywood Reporter. Olingan 11 dekabr, 2019.
  5. ^ "13-mavsumning eng yaxshi oshpazlari bilan tanishing: 3-qism". Bravo. 2015 yil 25-noyabr. Olingan 23-noyabr, 2019.
  6. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Janubiy park "," Amerikadagi dahshatli voqealar "qo'rg'oshin +" Psych "," Haqiqiy dunyo "," Afsonaviylar "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 3-noyabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 7-noyabr, 2015.
  7. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli voqeasi "," Janubiy park "etakchisi;" Psych "Quyi +" Haqiqiy dunyo "," Mifbusters "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 10-noyabr. Arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 16-noyabrda. Olingan 7-noyabr, 2015.
  8. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli voqeasi "seriyasining balandligi +" Janubiy park "," Psych "," Haqiqiy dunyo "," Ultimate Fighter "," Mythbusters "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 17-noyabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  9. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli hikoyasi "minnatdorchilik arafasida g'alaba qozonish uchun sayohatlar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 28-noyabr. Arxivlangan asl nusxasi 2015 yil 7-dekabrda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  10. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli voqeasi "eng yaxshi kechada + kapitan Kirk" ruhshunosni "kuchaytiradi;" Klivlendda issiq "," To'liq gaz uzatuvchi salon "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 1-dekabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 13 mayda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  11. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli voqeasi "," Guns Sons "eng yaxshi kechasi +" Psych "," Klivlendda issiq "," Hayalet ovchilarining finali va boshqalar ". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 8 dekabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  12. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli hikoyasi "tushadi, ammo +" Guns Sons "," Moonshiners "," Psych "," Klivlendda issiq "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 15 dekabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  13. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Amerika dahshatli voqeasi "finalining ko'tarilishi, kechaga etakchi +" Guns Sons "," Moonshiners "," Eng yaxshi oshpaz "," Klivlendda issiq "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2011 yil 22 dekabr. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  14. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Apelsin kosa "ning tepalari +" Oyni ochadiganlar "," Bounty ovchi it "," Guns Guns "," Top Chef "," Klivlenddagi issiq "," Exes "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2012 yil 5-yanvar. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  15. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash: ESPN-da issiqlik-kliplar +" Qurolning o'g'illari "," Eng yaxshi oshpaz "," Klivlendda issiq "," Yuzni o'chirish "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2012 yil 12-yanvar. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  16. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Guns Sons "va" Top Chef "Beat 'Royal Pains' + 'Hot in Klivlend', 'Face Off,' 'Dog The Bounty Hunter' va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 2012 yil 19-yanvar. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  17. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Bounty Hunter Dog "va" Challenge: Exes jangi "" Eng yaxshi "qirollik azoblari" + "Klivlendda juda issiq", "Yuzga tushish" va boshqalar ". Raqamlar bo'yicha televizor. 2012 yil 26-yanvar. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 8-noyabr, 2015.
  18. ^ "Chorshanba kuni kabellarni baholash:" Qurol o'g'illari "va" Psix "qaytishi," Exes jangi "hali ham tepada". Raqamlar bo'yicha televizor. 2012 yil 1 mart. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 23 yanvarda. Olingan 9-noyabr, 2015.
  19. ^ "Chorshanba kuni o'tkaziladigan kabellarni baholash:" Qurolli o'g'illar "kechasi" Challenge: Exes "jangi;" Psych "," Top Chef "va boshqalar". Raqamlar bo'yicha televizor. 8 mart 2012 yil. Arxivlangan asl nusxasi 2016 yil 5 martda. Olingan 9-noyabr, 2015.

Tashqi havolalar