Eng yaxshi oshpaz: Kentukki - Top Chef: Kentucky - Wikipedia

Eng yaxshi oshpaz: Kentukki
16-fasl
Uy egasiPadma Lakshmi
SudyalarTom Kolikxio
Grem Elliot
Nilou Motamed
Yo'q tanlov ishtirokchilari18
G'olibKelsi Barnard Klark
Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakatQo'shma Shtatlar
Yo'q epizodlar15
Chiqarish
Original tarmoqBravo
Asl nashr2018 yil 6-dekabr (2018-12-06) –
2019 yil 14 mart (2019-03-14)
Mavsum xronologiyasi
← Oldingi
Kolorado
Keyingisi →
All-Stars L.A.
Ro'yxati Eng yaxshi oshpaz epizodlar

Eng yaxshi oshpaz: Kentukki Amerika haqiqat teleserialining o'n oltinchi mavsumi Eng yaxshi oshpaz. Mavsum va uning tarkibi haqidagi dastlabki tafsilotlar 2018 yil 18 oktyabrda ma'lum bo'ldi.[1] Tanlov turli joylarda tasvirga olingan Kentukki, shu jumladan Louisville, Leksington va Cumberland ko'li.[2] Mavsum finali bo'lib o'tdi Makao, Xitoy.[3] Padma Lakshmi mezbon sifatida qaytib keldi Tom Kolikxio, Grem Elliot va Nilou Motamed hakamlar hay'atini shakllantirish.[1] Yoqilganligi sababli Homiladorlik va tug'ish ta'tillari filmlarning aksariyati uchun, Eng yaxshi oshpaz muntazam Geyl Simmons mavsumning asosiy hakamlaridan biri sifatida ko'rinmadi.[1][4] Eng yaxshi oshpaz: Kentukki Premyerasi 2018 yil 6 dekabrda bo'lib o'tdi va 2019 yil 14 martda yakunlandi.[1] Mavsum finalida Kelsi Barnard Klark Sara Bredlini mag'lubiyatga uchratib, eng yaxshi oshpaz deb e'lon qilindi.[5] Shuningdek, Klark muxlislarning sevimlisi deb tan olindi.[6]

Tanlov ishtirokchilari

Eng yaxshi oshpaz: Kentukki 15 yangi ishtirokchidan iborat aktyorlar tarkibi.[1] Bundan tashqari, o'tgan mavsum singari, qaytib kelgan uchta raqobatchilar Oxirgi imkoniyat oshxonasi tanlovga qo'shilish imkoniyatini qo'lga kiritish uchun: Eng yaxshi oshpaz: Kolorado tanlov ishtirokchilari Carrie Baird va Brother Luck, va Eng yaxshi oshpaz: Charlston tanlov ishtirokchisi Jim Smit.[7] Oltinchi epizoddan keyin Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Omad asosiy tarkibga qo'shilish uchun tanlandi.

Yangi ishtirokchilar

Ism[3]Amaldagi yashash joyi[3]
Erik AdjepongVashington, DC
Sara BredliPaduka, Kentukki
Kelsi Barnard KlarkDothan, Alabama
Edmund "Eddi" KonradFiladelfiya, Pensilvaniya
Pablo LamonMayami-Bich, Florida
Natali MaronskiFiladelfiya, Pensilvaniya
Mishel MinoriSan-Fransisko, Kaliforniya
Nini NguyenBruklin, Nyu-York
Brendon RozenSan-Mateo, Kaliforniya
Kevin SharpfDubuka, Ayova
Kaitlin ShtaynerSinsinnati (Ogayo shtati)
Justin SutherlandSent-Luis, Minnesota
Devid VianaAsbury Park, Nyu-Jersi
Adrien RaytBoston, Massachusets
Brian YoungBoston, Massachusets

Qaytgan ishtirokchilar

Ism[7]Amaldagi yashash joyiFasl
Kerri BairdDenver, Kolorado15-fasl
Birodar omadKolorado Springs, Kolorado15-fasl
Jim SmitMontgomeri, Alabama14-fasl

Erik Adjepong va Nini Nguyen musobaqada qatnashish uchun qaytib kelishdi Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar L.A.[8]

Tanlov ishtirokchilari

# Qism123456789101112131415
Quickfire Challenge
G'olib (lar)		Jastin1
Pablo1
Sara1		DovudDovudMishelYo'qJastinYo'qAdrien1EddiSara1Jastin1Mishel1Mishel1Yo'q
IshtirokchiChiqish uchun kurash natijalari
1KelsiININYUQORILOWYUQORIING'ALABALOWINLOWING'ALABALOWG'ALABA
2SaraINYUQORIINLOWLOWLOWYUQORIYUQORILOWYUQORIG'ALABALOWG'ALABAIKKINCHI O'RIN EGASI
3ErikINININYUQORIG'ALABAINYUQORIING'ALABAG'ALABAINLOWLOWChiqdi
4MishelINININLOWININLOWG'ALABAChiqdiIN4YUQORIChiqdi
5AdrienLOWYUQORIINYUQORIINYUQORILOWINYUQORILOWLOWChiqdi
6JastinINININLOWINYUQORIYUQORIYUQORIYUQORILOWChiqdi
7EddiININYUQORIYUQORIYUQORIG'ALABALOWLOWIN3Chiqdi
8DovudYUQORIYUQORIINLOWININLOWChiqdi
9BrayanININLOWG'ALABALOWLOWChiqdi
10BrendonINLOWINLOWINChiqdi
11BirodarChiqdi2
12NiniING'ALABAG'ALABAChiqdi
PabloYUQORILOWLOWChiqdi
14KevinLOWYUQORIChiqdi
15NataliG'ALABAChiqdi
16KeytlinChiqdi

^ 1-eslatma : Oshpaz (lar) Quickfire Challenge g'olibligi uchun immunitet olishmadi.
^ 2-eslatma : Quyidagilar 6-qism Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Brother doimiy raqib sifatida tanishtirildi.
^ 3-eslatma : Quickfire Challenge g'olibligi uchun mukofot sifatida Eddi Elimination Challenge musobaqasida qatnashishi shart emas edi.
^ 4-eslatma : Mishel g'olib bo'ldi Oxirgi imkoniyat oshxonasi va musobaqaga qaytdi.

  (G'ALABA) Oshpaz mavsumni yutdi va "Eng yaxshi oshpaz" unvoniga sazovor bo'ldi.
  (RUNNER-UP) Oshpaz mavsumda ikkinchi o'rinni egalladi.
  (WIN) Oshpaz Elimination Challenge tanlovida g'olib bo'ldi.
  (YUQORI) Oshpaz Elimination Challenge-ning eng yaxshi yozuvlaridan biri sifatida tanlandi, ammo g'olib chiqmadi.
  (IN) Oshpaz Elimination Challenge-ning yuqori yoki pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlanmagan va xavfsiz edi.
  (LOW) Oshpaz Elimination Challenge-ning pastki yozuvlaridan biri sifatida tanlangan, ammo yo'q qilinmagan.
  (OUT) Oshpaz Elimination Challenge-ni yutqazdi.

Qismlar

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz epizodlari ro'yxati
Yo'q
umuman olganda		Yo'q yilda
mavsum		SarlavhaAsl efir sanasi
2321"Pishirishda eng tezkor ikki daqiqa "2018 yil 6-dekabr (2018-12-06)

Quickfire Challenge: Da Cherchill Downs, uch kishidan iborat guruhda ishlaydigan oshpazlarga, taomlari uchun ingredientlarni tayyorlash uchun ikki daqiqa vaqt ajratildi. Kentukki Derbisi va uning "Sportdagi eng tezkor ikki daqiqa" nomi. Ikki daqiqadan so'ng tanlov ishtirokchilarining pichoqlari musodara qilindi. Keyin jamoalar ovqatlarini 20 daqiqa davomida to'ldirishlari kerak edi. G'oliblar har biriga 2019 yil Kentukki Derbisiga ikkita VIP chiptani taqdim etishdi.

  • G'oliblar: Jastin, Pablo, Sara (Lavlagi tuzlangan ovlangan tuxum, mol yog'i bilan qovurilgan sabzi, qovurilgan makkajo'xori, yalpiz va sabzi tepasi)

Elimination Challenge: Oshpazlar Kentukki derbisiga bag'ishlangan kechani tashkil qilishdi. Quickfire Challenge bilan bir xil guruhlarda qolib, ishtirokchilar o'z jamoadoshlariga qarshi boshma-yuz bellashdilar. Guruhlari ichida eng yaxshi ovqatlarga ega bo'lgan oshpazlar ushbu tanlovda g'olib bo'lish huquqiga ega bo'lishdi, eng yomoni esa tanlovga qo'shilishdi. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami - Cherchill Downsning bosh oshpazi Devid Danielson.

  • G'olib: Natali (Paltus Ceviche tuzlangan bolgar qalampiri, konfit kartoshkasi va laksa karri bilan)
  • O'chirilgan: Keytlin (Tuz va qalampir pechenesi va uy qurgan Rikotta bilan pomidor poyabzali)
2332"Bourbon, Barrels and Burgoo "2018 yil 13-dekabr (2018-12-13)

Quickfire Challenge: Oshpazlarga Geyl Simmonsning homiladorlik ishtiyoqidan ilhomlanib ovqat tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ajratildi. So'ngra eng yaxshi ikkita taom uchun tayyorlangan ingredientlar Nyu-Yorkdagi Geylga etkazib berildi, u erda u ovqatlarni o'zi tayyorladi va g'olibni aniqladi. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi.

  • G'olib: Dovud (Ribeye makkajo'xori Chermoula va Xarissa qizil sharobini kamaytirish bilan)

Elimination Challenge: Oshpazlar tashrif buyurishdi Ishlab chiqaruvchi belgisi distillash. Ekskursiyalaridan so'ng, ishtirokchilar ikki jamoaga bo'linib, Kentukki shtatining klassik oshxonalariga o'zlarining spinlarini qo'yishlarini talab qilishdi. burgoo, qo'y go'shti, benediktin, qoshiq non va Hoecakes. G'olib oldi 10,000 AQSh dollari. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami Maker Markning uydagi bosh oshpazi Nyuman Miller edi.

  • G'olib: Nini (Qisqichbaqalar Étouffée Sousli qoshiq non)
  • O'chirilgan: Natali (Mascarpone va Burbon Glaze bilan Meyer Lemon tvorogli pirog)
2343"Yaramas va yoqimli "2018 yil 20-dekabr (2018-12-20)

Quickfire Challenge: Bayramga bag'ishlangan bahs-munozarada oshpazlarga kilerda xarid qilish uchun ikki daqiqa vaqt berildi, ular tarkibidagi sovg'a qutilariga ingredientlarni joylashtirdi. Vaqt o'tganidan so'ng, tanlov ishtirokchilari a oq fil sovg'alari almashinuvi, ularni boshqalarning tarkibiy qismlaridan foydalangan holda bayramona taomlarni kontseptsiya qilishga majbur qilish. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar ishtirok etishdi Eng yaxshi oshpaz: Charlston g'olib Bruk Uilyamson va Eng yaxshi oshpaz: Yulduzlar g'olib Richard Bler.

  • G'olib: Dovud (Pırasa Carbonara bilan Pancetta & Morels)

Elimination Challenge: Bayramda oshpazlar ziyofatdan zavqlanishdi le Réveillon de Noël, an'anaviy frantsuzcha Rojdestvo kechki ovqat. Keyinchalik, har bir oshpaz ovqatni tugatish uchun zarur bo'lgan o'n uchta shirinlikdan birini yaratishga mas'ul edi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Erik Ripert.

  • G'olib: Nini (Blackberry va limon Vacherin)
  • O'chirilgan: Kevin (Ricotta keki, Ricotta ko'pirtirilgan qaymog'i va achchiq gilos bilan)
2354"Ajablanib ... Bu restoran urushlari "2018 yil 27-dekabr (2018-12-27)

Quickfire Challenge: Oshpazlarga an yaratish vazifasi topshirildi kulgili. Ularga qoplama uchun uchta variant taqdim etildi, ular birinchi navbatda birinchi navbatda taqdim etiladi: a likopcha, a ramekin yoki a Xitoy qoshig'i. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar ishtirok etishdi Eng yaxshi oshpaz: Nyu-Orlean ikkinchi darajali Nina Kompton va Eng yaxshi oshpaz: Kaliforniya tanlov ishtirokchisi Karen Akunovich.

  • G'olib: Mishel (Siqilgan tarvuz va salsa suvi bilan Halibut Ceviche)

Elimination Challenge (1 qism): Bir qatorda "an'anaviy" serial Restoran urushi Chaqiruv raqobatning yarim yo'li o'rniga erta keldi. Shuningdek, ishtirokchilar Quickfire Challenge paytida tanlagan qoplama opsiyasiga asosan ikkitadan emas, uchta jamoaga bo'linishdi. Odatdagi qoidalarga ko'ra, har bir jamoa bo'sh joyni to'liq ishlashga aylantirish uchun mas'ul edi ochiladigan restoran. Qiyinchilik uchun mehmon hakami restavrator edi Kerolin Stayn.

  • Uchinchi sohil: Devid, Kelsi, Jastin (EC), Nini (FOH)
    • Birinchi kurs:
      • Crawfish Bisque, Trinity, Lemon Zest & Scalli bilan (Justin)
      • Chargrill Chesapeake Bay istiridyalari aralash sariyog 'bilan (Jamoa)
    • Ikkinchi kurs:
      • Red Snapper Pontchartrain, Misr va Qisqichbaqa salatasi, Salsa Verde bilan qovurilgan yashil pomidor (Jamoa)
      • Hammayoq bilan kreol ziravorli o'rdak (Devid)
    • Uchinchi kurs:
      • Yog 'suti Panna-kotta BlackBerry va sariyog 'pechenesi bilan (Kelsi)
      • "Shokolad" kakao sharbati, shokolad parchasi va shokoladli ganache (Nini)
  • Qushqo'nmas: Brendon, Mishel (EC), Pablo, Sara (FOH)
    • Birinchi kurs:
      • Yashil pomidor Gazpacho, Sourdough Croutons, bodring va zanjabil (Sara)
      • Shirin no'xat Agnolotti, Qovurilgan shiitakes, qovurilgan findiq, Manchego & Rikotta (Mishel)
    • Ikkinchi kurs:
      • Sunchoke, Apple Purée & Lime (Pablo) bilan o'ralgan taroqlar.
      • Kombu Artishok, qushqo'nmas, Fava loviya va sabzi bilan qovurilgan qisqa qovurg'a (jamoa)
    • Uchinchi kurs:
      • Qulupnay, kardamom, bodom Streusel va limon Verbena bilan soya suti kremi (Brandon)
      • Echki pishloq Roulade makkajo'xori, ko'k va konfet makkajo'xori bilan (Brandon)
  • Shimoliy Sharq: Adrien (EC), Brayan (FOH), Eddi, Erik
    • Birinchi kurs:
      • Tovuq Balotin Sunchoke, ayçiçek urug'lari va olma bilan (Brian)
      • Striped Bass Crudo makkajo'xori bilan Dashi, Makkajo'xori pyuresi va soqolli selderey (Eddi)
    • Ikkinchi kurs:
      • Pishgan karam va Merlot Jus bilan Nyu-York Strip (Eddi)
      • Couscous va sabzi bilan cho'chqa go'shti va taroq (Erik)
    • Uchinchi kurs:
      • Marsala Qovurilgan shaftoli, qatiq mussi, findiq maydalanadi, yangi shaftoli va yalpiz (Adrien)
      • Jasper Hill Farm Harbison pishloqli fesleğenli Focaccia va Blackberry (Adrienne)
2365"Restoran urushlari 2-qism "2019 yil 3-yanvar (2019-01-03)

Elimination Challenge (2-qism): Avvalgi epizoddan davom etib, oshpazlar o'z taomlarini berishdi va Restaurant Wars natijalari ma'lum bo'ldi. Shaxsiy g'olib deb e'lon qilinganda, g'olib jamoaning har bir a'zosi qabul qildi 10,000 AQSh dollari. Ikkita oshpazdan dublyaj usulida tanlovni tark etish talab qilindi.

  • G'olib: Brayan
  • O'chirilgan: Nini va Pablo
2376"G'ururlanayotgan munchilar "2019 yil 10-yanvar (2019-01-10)

Elimination Challenge: G'olibi 6-qism Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Omad og'a, tanlovga qo'shildi. Keyin oshpazlarga tayyorlashni buyurishdi kanepalar lazzatlaridan ilhomlangan Taqiqlash davri a uchun kokteyllar Yigirmanchi yillarning shovqini - uslubiy partiya, shu jumladan jin rikki, Southside Fizz, Eski moda, So'nggi so'z, viski nordon, va o'n ikki millik chegara. G'olib bo'lganingiz uchun mukofot sifatida Oxirgi imkoniyat oshxonasi team challenge, Adrienne, Brother, Brayan, Eddi, Kelsi va Sara kokteyllarning birinchi tanlovini berishdi. Bayram bazmi bo'lib o'tdi Seelbach mehmonxonasi Rathskeller xonasi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Ken Oringer.

  • G'olib: Erik (Rum / Bourbon Mignonette, Grenadine Nage Floater va Pumpernickel bilan istiridye)
  • O'chirilgan: Birodar (Tovuqli salat bodring, yerfıstığı sousi, mol go'shti jigar mussasi, Fresno chili va reyhan, kashnich, yalpiz)
2387"Karne! "2019 yil 17-yanvar (2019-01-17)

Quickfire Challenge: Oshpazlar qayta tasavvur qildilar Issiq jigarrang; Qoidalarga ko'ra, ularning taomlarida kurka, sous bo'lishi va skovorodkada qoplanishi kerak edi. G'olib g'alaba qozonish huquqidan mahrum bo'ldi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami aktrisa edi Lena Waithe.

  • G'olib: Jastin ("Kentukki qovurilgan nonushta jigarrang": Dudlangan Gouda, Maple Mornay, Fried Turkiyaning ko'kragi panjara ustiga)

Elimination Challenge: Oshpazlarga turli xil taomlardan foydalangan holda taomlar yaratish taklif qilindi mol go'shti va mahalliy manbalardan olingan Kentukki ingredientlari. Tanlov ishtirokchilariga pichoqlar tasodifiy tortishish yo'li bilan kesmalar berildi. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar oshpaz edi Nensi Silverton va qassob Dario Cecchini. G'olib Cecchini tomonidan imzolangan fartukni oldi va olish imkoniyatiga ega bo'ldi bosqich uning qassoblik do'konida, Antica Macelleria Cecchini, yilda Toskana, Italiya, bir haftaga.

  • G'olib: Eddi ("Golumpki ": Brisket Romageni Ragu, Beet & Berry Sous bilan to'ldirdi)
  • O'chirilgan: Brendon (Osiyo uslubidagi mol go'shti tortesi Miso Tuxum sousi, qora malina, qarsillagan kartoshka va qushqo'nmas)
2398"Qayiqda suzib yuradigan narsa "2019 yil 24-yanvar (2019-01-24)

Elimination Challenge: Ikki jamoaga bo'lingan oshpazlar raqobatlashib tashladilar uy qayig'i partiyalar Cumberland ko'li 100 mehmon uchun. Keyin mehmonlar g'olibni aniqlash uchun sevimli partiyasiga ovoz berishdi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Emeril Lagasse.

  • G'olib: Kelsi (Kokteyl sousi bilan istiridye, limon sharbati, issiq sous, horseradish va tuzlangan tarvuz qobig'i; "Key ohak xiralashishi": oq shokolad, kokos yong'og'i, banan va asosiy ohak bilan don)
  • O'chirilgan: Brayan (Janubiy Tinch okeanining uslubi Porchetta Papaya, yerfıstığı va Salantro salati bilan)
2409"Music City AQSh "2019 yil 31-yanvar (2019-01-31)

Quickfire Challenge: Oshpazlar Grand Ole Opry yilda Nashvill, Tennesi Bu erda ular o'zlarining taqdim etgan nonushta, tushlik va kechki ovqatlarning talablarini qondiradigan taomlar yaratdilar chavandozlar. G'olib quyidagi Elimination Challenge-da ustunlikka ega bo'ldi. Chaqiruvning mehmon hakami kantri musiqa xonandasi bo'ldi Ovchi Xeys.

  • G'olib: Adrien (Cajun baharatlı makkajo'xori, qovurilgan qalampir pyuresi va arpabodiyon salatasi bilan quritilgan fileto Mignon)

Elimination Challenge: Oshpazlar eng sevimli musiqiy xotiralaridan ilhomlanib taomlar tayyorladilar. Quickfire Challenge g'olibligi uchun mukofot sifatida Adrienga qo'shimcha ovqat pishirish vaqti berildi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Jonathan Waxman.

  • G'olib: Mishel (Makkajo'xori va Fava bilan Red Snapper) Ragut, Citrus Vinaigrette va rezene piyozi pyuresi)
  • O'chirilgan: Dovud ("Cho'chqalar va mollyuskalar": Morels, malham salatasi, qarsillagan kartoshka va cho'chqa go'shti go'shti)

Eslatma: Epizod oxirida shou xotirasiga hurmat bajo keltirdi Eng yaxshi oshpaz: Kolorado tanlov ishtirokchisi va Fanning sevimli mukofoti sohibi Fotima Ali, saraton kasalligidan so'ng, 2019 yil 25 yanvarda vafot etdi.[9][10]

24110"Halqa orzulari "2019 yil 7-fevral (2019-02-07)

Quickfire Challenge: Oshpazlar Kentukki shtatiga qaytib, trivia chaqirig'ida qatnashdilar. Ishtirokchilar to'rtta jumboqni birgalikda hal qilishlari kerak edi, ularning har biri ularni raqam bilan ko'rsatilgan ingredient yoki oshxona vositasiga olib boradi. To'rt raqam kombinatsiyalangan qulfni o'z ichiga olgan qutiga ochish uchun kerak edi bulon kublari. Qutini ochib bo'lgach, oshpazlar bulyon kubiklaridan yagona ziravor sifatida taom tayyorlashlari kerak edi. G'olib quyidagi Elimination Challenge-dan tashqarida o'tirishning o'ziga xos ustunligini oldi va shu bilan avtomatik ravishda keyingi bosqichga chiqdi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami bo'ldi Eng yaxshi oshpaz: Texas tanlov ishtirokchisi Edvard Li.

  • G'olib: Eddi (Oltin Kaponata Yalpiz va brakonlangan taroq, tovuq va sabzavotli bulyon bilan)

Elimination Challenge: Ikki jamoaga bo'lingan oshpazlar, ichkarida boshdan-oyoq pishirishda bellashdilar Rupp Arena. Uch turdan ikkitasida g'alaba qozongan birinchi jamoa bu bahsda g'alaba qozondi. Shaxsiy g'olib deb e'lon qilinganda, g'olib jamoaning har bir a'zosi qabul qildi 5000 AQSh dollari. Ushbu bahsning mehmon hakamlari Edvard Li, Oziq-ovqat va sharob bosh muharriri Hunter Lyuis va Kentukki universiteti basketbol bo'yicha murabbiy Jon Kalipari.

  • G'olib: Erik (Tamarind O'simlik konfeti bilan yaltiroq baraban)
  • O'chirilgan: Mishel (Shirin va nordon qovurg'alar, shaftoli va kalabriya chili sousli "momaqaldiroq va chaqmoq" bodringlari)
24211"Eng zo'r "2019 yil 14 fevral (2019-02-14)

Quickfire Challenge: Oshpazlar qovurilgan tovuqni o'zlaridan foydalanib pishirishlari kerak edi ziravorlar aralashmasi; ammo, o'zlarining ziravorlarini olish uchun, ishtirokchilar avval ularni ko'zlarini bog'lab qo'yilgan ta'm testi orqali to'g'ri aniqlashlari kerak edi. G'olib oldi 5000 AQSh dollari. Ushbu muammodan boshlab, yo'q qilish immuniteti endi mukofot sifatida mavjud emas edi. Qiyinchilik uchun mehmon hakami oshpaz edi Art Smit.

  • G'olib: Sara (Makkajo'xori va BlackBerry salatasi bilan qovurilgan tovuq)

Elimination Challenge: Oshpazlar xayriya yordami uchun progressiv ovqatni rejalashtirishdi Muhammad Ali markazi professional bokschi va xayriya ishi sharafiga Muhammad Ali. Har bir oshpaz Alining boks karerasidagi janglardan ilhomlangan oltita kursdan biriga javobgar edi: Ozodlik zalidagi jang, Liston Ikkinchi, Asr jangi, O'rmonda g'uvillash, Maniladagi trilla va Yangi Orlean jangi. Ushbu bahs uchun mehmonlar hakami professional bokschi bo'ldi Layla Ali.

  • G'olib: Erik ("O'rmonda gumburlash": Fufu Kongo qizil sousli chinor va kassava köfte)
  • O'chirilgan: Eddi ("Asr jangi": Jigarrang sariyog 'bilan qovurilgan tovuq, yoqa yashil pyuresi, qizil sharob parranda go'shti Jus va qovurilgan findiq)
24312"Kentukki bilan vidolashuv "2019 yil 21-fevral (2019-02-21)

Quickfire Challenge: G'olibi Oxirgi imkoniyat oshxonasi, Mishel, aktyorlar tarkibiga qaytadan qo'shildi. Oshpazlar musobaqa boshida ekilgan bog'larini yig'ib oldilar va ularga bog 'oldidan taomlar tayyorlash vazifasi topshirildi. G'olib oldi 10,000 AQSh dollari. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Ouita Mishel bo'ldi.

  • G'olib: Jastin (Turpli zardobli salat, skallion, turp tepasi, rugula pistu, qovurilgan sholg'om, tuzlangan zardobning poyasi va arpabodiyon)

Elimination Challenge: Kentukkidagi so'nggi Elimination Challenge uchun oshpazlar tashrif buyurishdi Keeneland Sales kim oshdi savdosi uyi. Kelgandan so'ng, tanlov ishtirokchilariga pazandalik ustozlariga minnatdorchilik bildiradigan taomlar yaratish buyurildi. Keyin ular ta'minlandi 500 AQSh dollari kim oshdi savdosi paytida o'zlarining idishlari uchun hashamatli ingredientlarni taklif qilish. Oshpazlar o'zlarining sarf-xarajatlaridan xabardor bo'lishlari kerak edi, ammo kim oshdi savdosidan keyin idish-tovoqlari uchun zarur bo'lgan har qanday ingredientlarni qolgan mablag'lari yordamida sotib olish kerak edi. G'olib oldi 10,000 AQSh dollari. Qiyinchilik uchun mehmon hakamlar ishtirok etishdi Eng yaxshi oshpaz: Las-Vegas finalchi Bryan Voltaggio va oshpazlar Ouita Mishel, Gavin Kaysen, JD Fratzke, Kim Alter, Devid Pozi va Kris Kumbs.

  • G'olib: Sara (Zaytun moyi brakoneri, Iberico Ham bulyoni, soya fasulyesi, qora ko'zli no'xat va chaqaloq lima fasulyesi)
  • O'chirilgan: Jastin (Yellowtailning ikki yo'li: Sashimi uslubi va Miso davolash)
24413"Muqaddas Makao! "2019 yil 28 fevral (2019-02-28)

Quickfire Challenge: Oxirgi beshta oshpaz tanlovning qolgan qismida Makaoga yo'l oldi va mahalliy bozorlardan birini kashf etdi. Keyin ularga Makanese oqsillarini, shu jumladan, saqich baliqlari, qoraqalpog'iston baliqlari, ilon baliqlari, dengiz salyangozlari, ulkan taroqlar va ustara mollyuskalarini ta'kidlaydigan taomlar yaratish taklif qilindi. Oshpazlar berildi MOP $ 200 bozorda mavjud bo'lgan har qanday qo'shimcha ingredientlarga sarflash.

  • G'olib: Mishel (Xitoy fasulyesi, Lotus ildizi va fermentlangan qora loviya bilan kotletfish noodle)

Elimination Challenge: Oshpazlar a Xitoy Yangi Yili bayramida cho'chqa go'shti mahsulotlarini o'z ichiga olgan taomlar bilan ziyofat Cho'chqa yili. Ular ilgari chiqarib yuborilgan beshta ishtirokchidan (Jastin, Eddi, Devid, Brayan va Brendon) yordam oldilar, ularning har biriga uchta noyob ingredientni o'z ichiga olgan laganda ajratildi: Jastinda suvli kashtan, kokos yong'og'i va lychelar bor edi; Eddida qisqichbaqalar, gulkaram va yong'oq bor edi; Dovudda shaftoli, makaron va yerfıstığı bor edi; Braynda tuxum, brokkoli va zanjabil bor edi; va Brendonda karam, kaju va apelsin bor edi. Mushtariy oshpazlardan biri raqib oshpazlardan biri tomonidan tanlanganidan so'ng, ularga tayinlangan ingredientlar boshqa raqiblar uchun taqiqlangan bo'ladi. Ovqatlar uchta tarkibni ham o'z ichiga olishi kerak edi. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Jovett Yu edi.

  • G'olib: Kelsi (No'xat, ko'katlar, apelsin po'stlog'i, portugal kolbasa, kaju, shifrlamoq va shivit bilan qo'ziqorinli bulon)
  • O'chirilgan: Adrien (Qovurilgan yopishqoq guruch keki, Xoyzinli cho'chqa go'shti va qovurilgan chili Aioli)
24514"Makao Tao "2019 yil 7 mart (2019-03-07)

Quickfire Challenge: Oshpazlar durianni ta'kidlaydigan taomlar yaratdilar. Qiyinchilik uchun mehmonlar hakami oshpaz Abe Konlon bo'ldi.

  • G'olib: Mishel (Shrimp Ceviche va Molho Cru sousli sovutilgan Durian, muz va kokos kremi Espuma)

Elimination Challenge: Oshpazlarga o'zlarining merosini xitoylik ingredientlar bilan birlashtirgan taom tayyorlash taklif qilindi. Ularga o'zlarining oila a'zolari kutilmagan tashrif buyurishdi, ular ularga idish-tovoqlarini kontseptsiya qilish va ingredientlarni xarid qilishda yordam berishdi. Ushbu bahsda mehmonlar sifatida oshpazlar Abe Konlon va Manuela Ferreyra hamda oshpaz maslahatchisi Florita Alves qatnashdilar.

  • G'olib: Sara (Matzo to'pi bilan tovuq sonlari va mazali qo'ziqorinlar bo'yicha maslahat)
  • O'chirilgan: Mishel ("Cioppino" dengiz mahsulotlari, loviya va chorizo)
24615"Final "2019 yil 14 mart (2019-03-14)

Elimination Challenge: Qolgan uchta oshpaz o'zlari tanlagan ikkita oshpazning yordami bilan (Kelsi uchun Brandon va Nini, Erik uchun Jastin va Mishel va Sara uchun Devid va Eddi) hayotlarida eng yaxshi to'rt taomni tayyorlashlari kerak edi. Tayyorgarlikdan ikki soat o'tgach, tanlov ishtirokchilari bitta oshpazni tanlab olish uchun hakamlar uchun birinchi kursda qatnashishlari kerak edi.

  • O'chirilgan: Erik (Caribbean Jerk Tartare & Lotus Root Chips)

Ertasi kuni yakuniy ikki oshpaz to'rtta taomni berishdi. Mehmon hakamlar oshpazlar bo'lishdi Alvin Leung, Aleksandr Smalls, Melani Xansche, May Chow, Dan Xong va Mitsuxaru Tsumura.

  • Kelsi:
    • Birinchi taom: makkajo'xori noni va keramika, qaynatilgan yerfıstığı, bodring va tarvuz bilan sariyog '.
    • Ikkinchi kurs: Frantsuz istiridyalari, Vichissois, Xitoy piyozi, tuzlangan yashil pomidor va pishloq somonlari
    • Uchinchi kurs: yumshoq qobiqli qisqichbaqa va pistu sousli dala no'xatlari
    • To'rtinchi kurs: Shaftoli poyabzali
  • Sara:
    • Birinchi kurs: qaynatilgan yerfıstığı bilan chilli karides
    • Ikkinchi kurs: Razor mollyuskalari, bolalar makkajo'xori va tuzlangan shaftoli bilan qovurilgan pastırma
    • Uchinchi kurs: Qora ko'zli no'xat va tuzlangan lavlagi bilan qovurilgan o'rdak
    • To'rtinchi kurs: Nopok guruch, shiitake bulon va Maitake qo'ziqorin konfiti bilan qovurilgan qovurilgan biftek.
      • G'olib: Kelsi
      • IKKINCHI O'RIN EGASI: Sara
      • FAN-FAVORIT: Kelsi

Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Asosiy maqola: Eng yaxshi oshpaz § Oxirgi imkoniyat oshxonasi

Qismlar

Yo'qSarlavhaAsl efir sanasi
1"Uch veterinar va yangi boshlovchi"2018 yil 6-dekabr (2018-12-06)

Qiyinchilik: Birinchisi chiqarib tashlangan oshpaz va uchta Eng yaxshi oshpaz faxriylar eng yaxshi narsalarni yaratishi kerak edi pechene va sos.

  • Birodar: Yog 'suti pechenesi va Chorizo ​​Cheddar fondi
  • Keytlin: Pechene va makkajo'xori, Haralesda qovurilgan pomidor va quyoshli yon tomon tuxumlari bilan Jalapeño go'shti.
  • Kerri: Yumshoq pishirilgan tuxum va Mornay sousli singan pechene
  • Jim: Cod Fish Gravy bilan qovurilgan yog 'suti pechenesi
    • G'olib: Kerri
    • O'chirilgan: Keytlin
2"Hayot sizga limon berganda"2018 yil 13-dekabr (2018-12-13)

Qiyinchilik: Oshpazlardan faqat bitta limondan foydalangan holda limonga yo'naltirilgan taomlar tayyorlash talab qilingan.

  • Birodar: Limonli suyuqlik jeli va qovun salatasi bilan lososli tartare
  • Kerri: Grillangan limon, limonli Burre Blan va Arugula salatasi bilan cho'chqa go'shti
  • Jim: Limon va Bryussel gullari salatasi bilan losos Crudo
  • Natali: Qovurilgan qushqo'nmas, Bryussel gullari va no'xat yonib ketgan Miso va limon sousi
    • G'olib: Kerri
    • O'chirilgan: Jim
3"O'zingizni quvnoq kichkina nonushta bilan o'tkazing"2018 yil 20-dekabr (2018-12-20)

Qiyinchilik: Oshpazlar nonushta uchun taomlar tayyorlashdi.

  • Birodar: Truffle, qushqo'nmas, pomidor va qulupnay salatasi bilan Ranch Ricotta bilan Frittata
  • Kerri: Cho'chqa go'shti va kartoshka, Blueberry kolbasasi, yumshoq pishirilgan tuxum va chiroyli tushdi
  • Kevin: Ranch vafli, pancetta va chinor kompoti, yetti daqiqalik tuxum
  • Natali: Morel qo'ziqorinlari bilan qushqo'nmas, qushqo'nmas, pancetta va ranch kartoshka pancake
    • G'olib: Natali
    • O'chirilgan: Kerri
4"Mis-En-Place dengiz mahsulotlari poygasi"2018 yil 27-dekabr (2018-12-27)

Qiyinchilik: Dastlab jamoa bo'lib ishlaydigan oshpazlarga uchta berildi mise en place vazifalar: qisqichbaqalarni tozalash, istiridyalarni silkitib, butun baliqni parchalash. Barcha vazifalar bajarilmaguncha ularga pishirishni boshlashlariga ruxsat berilmagan.

  • Birodar: Arugula, apelsin va zanjabil salatasi bilan dengiz boshi
  • Kevin: Shoyu Ponzu sousli pivo urilgan istiridye
  • Natali: Misr va pomidor bilan ovlangan qisqichbaqalar
    • O'chirilgan: Kevin
5"Restoran urushlari LCKga keladi"2019 yil 3-yanvar (2019-01-03)

Qiyinchilik (1-qism): Oshpazlar "mini-Restaurant Wars challenge" da bellashdilar. Tanlov ishtirokchilariga restoran kontseptsiyasini yaratish, so'ngra unga misol bo'ladigan imzo idishini ishlab chiqarish topshirildi.

  • Birodar ("Quyosh gullari"): Tempura Jalapeño Popper
  • Nini ("Delta"): Makkajo'xori va pomidor salatasi bilan limon o'ti bilan panjara qilingan cho'chqa go'shti
  • Natali ("Juda onamning emas"): Pishgan taroqsimon qovurilgan Napa karam, sabzi, qushqo'nmas va qo'ziqorin sho'rvasi
  • Pablo ("Kampo"): O'simlik yogurt va tuzlangan sabzi bilan pan qovurilgan sabzi
    • O'chirilgan: Natali va Pablo
6"Yana bitta g'alaba va siz kirasiz "2019 yil 3-yanvar (2019-01-03)

Qiyinchilik (2-qism): Qolgan ikkita oshpaz avvalgi muammolardan restoran tushunchalarini kengaytirdilar. Har bir oshpaz so'nggi turda o'zlarining taomlarini o'z ichiga olgan uchta taom tayyorlash uchun javobgardilar. Shuningdek, ularga tasodifiy pichoq bilan tanlangan beshta sous-oshpazlar yordam berishdi. Birodarga Adrien, Brayan, Eddi, Kelsi va Sara yordam berishdi; Niniga Brandon, Devid, Erik, Jastin va Mishel yordam berishdi. Chaqiruv g'olibi asosiy musobaqada munosib ishtirok etdi. Bundan tashqari, g'olib jamoa Elimination Challenge-dan so'ng.

  • Birodar ("Quyosh gullari"):
    • Birinchi kurs: Tempura Jalapeño Popper bilan tuzlangan bodring va sabzi Tsukemono
    • Ikkinchi kurs: Yuzi Guakamol va Kumquat Gastriki bilan zira changlangan taroq
    • Uchinchi kurs: Seared orkinos, Piko de Gallo, gilos, olma, pomidor, sirantro, Burr Blan va Bonito lopalari bilan.
  • Nini ("Delta"):
    • Birinchi taom: Baliq sousi chili sirli Po 'Boy qisqichbaqasi
    • Ikkinchi kurs: O'simlik, makkajo'xori va pomidor salatasi bilan limonli cho'chqa go'shti
    • Uchinchi kurs: banan bilan qurilgan Tapioca pudingi, kokos yong'og'i, ko'pirtirilgan kokos yong'og'i va eman.
      • G'olib: Birodar
7"Twist"2019 yil 10-yanvar (2019-01-10)

Qiyinchilik: Asosiy musobaqadan tezda chiqib ketganidan so'ng, aka boshqa musobaqada qatnashishdan bosh tortdi. Qaytib kelgan faxriylarni olib tashlagan holda, avval chiqarib yuborilgan ishtirokchilarga uning o'rnini egallash imkoniyati berildi Oxirgi imkoniyat oshxonasi. Oshpazlarga istagan taomlarini tayyorlashga ruxsat berildi; Keyin Kolikxio ko'r-ko'rona tatib ko'rish orqali sevimli taomini tanladi.

  • Keytlin: Cincinnati Chili ziravorlari surtilgan biftek va xantal sousi
  • Kevin: Salmorejo zaytunli salat bilan
  • Natali: Whey Braised Napa karam, Tovuq Jus va tuzlangan qo'ziqorinli dengiz boshi
  • Nini: Qo'ziqorinli chavanmushi
  • Pablo: Tuzlangan turp, olma va sho'rlangan qo'ziqorinli dengiz boshi
    • G'olib: Pablo
    • O'chirilgan: Keytlin, Kevin, Nataliva Nini
8"Slime Time"2019 yil 17-yanvar (2019-01-17)

Qiyinchilik: Oshpazlar shilimshiq ingredientlardan foydalangan holda idishlarni tayyorlashdi bamya, salyangozlar, meduzalar, nameko qo'ziqorinlari, nattō va tog 'yamsıları[ajratish kerak ].

  • Brendon: Achchiq Dashi va Sautéed salyangozlari bilan iliq tog 'Yam noodle
  • Pablo: Qora sarimsoqli Aioli, Okra Tempura va maydalangan meduza bilan quritilgan etek biftek
    • G'olib: Brendon
    • O'chirilgan: Pablo
9"Kraklinni oling" "2019 yil 24-yanvar (2019-01-24)

Qiyinchilik: Oshpazlarga cho'chqa quloqlari, oyoqlari, terisi va dumlari yordamida taom tayyorlash uchun bir soat vaqt berildi.

  • Brendon: Cho'chqa Trotter va cho'chqa quyruqli Crostini selderey salatasi bilan va Pimenton Aioli bilan xiralashgan cho'chqa quloqlari.
  • Brayan: Midiya va Qisqichbaqa cho'chqa quloqlari bilan cho'chqa quyruq Puttanesca
    • G'olib: Brendon
    • O'chirilgan: Brayan
10"NUJ (noma'lum oziq-ovqat ob'ektlari)"2019 yil 31-yanvar (2019-01-31)

Qiyinchilik: Oshpazlar "sirli ingredientlar" assortimentidan uchta mahsulotni tanladilar, ularni maqsadga muvofiq belgilab qo'yilmagan va ularni aniqlash qiyin bo'ladigan usullar bilan oldilar.

  • Brendon: Mystery Meat Empanada, Curry, Mango Purée & Kale Chimichurri
  • Dovud: Romesko, gulkaram pyuresi va olma bilan taroq
    • G'olib: Dovud
    • O'chirilgan: Brendon
11"Shot soat zarbasi"2019 yil 7-fevral (2019-02-07)

Qiyinchilik: Oshpazlarga istalgan taomni tayyorlashga ruxsat berildi; ammo, ikkala oshpaz bitta pichoqni bo'lishishi kerak edi va ularga pichoqni bir vaqtning o'zida 30 soniya davomida egalik qilish huquqi berildi.

  • Dovud: Köfte, echki pishloqini yashiringan vodiy Ranch Mousse & Lavash Cracker
  • Mishel: Hidden Valley Ranch Chili Ragù va Sweet Peppers bilan qo'lda tayyorlangan Orecchiette
    • G'olib: Mishel
    • O'chirilgan: Dovud
12"Yakuniy nokaut"2019 yil 14 fevral (2019-02-14)

Qiyinchilik: Oshpazlar "eng qiyinlaridan ilhomlanib" taomlar yaratdilar nokaut bilan yiqitmoq; ishdan chiqarilgan "Eng yaxshi taomga ega oshpaz g'olib deb topildi Oxirgi imkoniyat oshxonasi va yana asosiy musobaqaga qo'shildi.

  • Eddi: Gulkaram pyuresi, jigarrang sariyog 'emulsiyasi va gulkaram Macadamia ta'mi bilan Halibut.
  • Mishel: Pancar va arpabodiyon bulonidan taroqli köfte
    • G'olib: Mishel
    • O'chirilgan: Eddi

Adabiyotlar

  1. ^ a b v d e Fekto, Jessica (18 oktyabr, 2018 yil). "Eng yaxshi oshpazning yangi mavsumi treyleri mana bu erda! Eksklyuziv ravishda yashirin pikni oling". Odamlar. Olingan 18 oktyabr, 2018.
  2. ^ Fekto, Jessica (14-fevral, 2018-yil). "Bravo" eng yaxshi oshpazning keyingi mavsumi uchun suratga olish joyini ochib berdi ". Odamlar. Olingan 14 fevral, 2018.
  3. ^ a b v Gomes, Patrik (2018 yil 18-oktabr). "Eng yaxshi oshpaz Kentukki tomon yo'l oldi! 16-mavsumda yashirin fikr". Ko'ngilochar haftalik. Olingan 18 oktyabr, 2018.
  4. ^ Kempbell-Shmitt, Adam (18 oktyabr 2018). "Mana Kentukki shtatidagi" eng yaxshi oshpaz "16-faslga birinchi qarashingiz". Oziq-ovqat va sharob. Olingan 19 oktyabr, 2018.
  5. ^ Lozemor, Beyli (2019 yil 14 mart). "'Kentukki shtatidagi eng yaxshi oshpazlar mavsumi yakunlarini takrorlash: Va g'olib ... " Courier-Journal. Olingan 14 mart, 2019.
  6. ^ Ussery, Peggy (2019 yil 14 mart). "Dothanlik oshpaz Kelsi Barnard Klark" Eng yaxshi oshpaz "ni yutdi'". Dothan Eagle. Olingan 14 mart, 2019.
  7. ^ a b Gomes, Patrik (28.11.2018). "Eng yaxshi oshpazlar" So'nggi imkoniyat "oshxonasiga yo'l olishdi - ehtimol 16-mavsum". Ko'ngilochar haftalik. Olingan 28-noyabr, 2018.
  8. ^ Xuff, Loren (12-dekabr, 2019-yil). "Pichoqlaringizni echib oling: Top Chef 17-mavsum uchun barcha yulduzlar tarkibini e'lon qiladi". Ko'ngilochar haftalik. Olingan 12 dekabr, 2019.
  9. ^ Aiello, McKenna (31 yanvar, 2019). "Fotima Ali vafotidan keyin uni qanday qilib bosh oshpaz sharafladi". E!. Olingan 25 mart, 2020.
  10. ^ Contreras, Sidney (2019 yil 25-yanvar). "Saraton kasalligidan keyin 29 yoshida oshpaz yulduzi Fotima Ali vafot etdi". E!. Olingan 25 mart, 2020.

Tashqi havolalar