Suv kashtan keki - Water chestnut cake
Suv kashtan keki (an'anaviy xitoy : 馬蹄 糕; soddalashtirilgan xitoy : 马蹄 糕; Kanton Yel : máhtài gōu) shirin Kanton dim sum maydalangan taom Xitoy suv kashtan.[1] Davomida xizmat qachon dim sum, pirojnoe odatda kvadrat shaklida bo'laklarga bo'linadi va qovurilgan xizmat qilishdan oldin. Kek yumshoq, ammo qovurilganidan keyin shaklini ushlab turadi. Ba'zan pirojnoe har bir kvadrat bo'lakka ko'milgan tug'ralgan suvli kashtan bilan tayyorlanadi, shu bilan birga sabzavot ko'rinib turadi. Taomning asosiy savdo belgilaridan biri uning shaffof ko'rinishi.
Bu topilgan standart taomlardan biridir dim sum oshxonasi Gonkong, va shuningdek, tanlangan chet elda mavjud Chinatown restoranlar.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
