Baliq bo'lagi - Fish slice

Oshxona anjomlari uchun qarang Baliq bo'lagi (oshxona anjomlari). Ingliz baliq keki uchun qarang Fishcake.
Baliq bo'lagi
Hong kong.jpg-dan baliq tilimlari
Yuen Long shahridagi xitoycha makaron restoranidagi baliq bo'lagi
An'anaviy xitoy魚片
Soddalashtirilgan xitoy tili鱼片
To'g'ridan-to'g'ri ma'nobaliq bo'lagi

Baliq keki yoki baliq bo'lagi odatda pishiriladigan taomdir janubiy Xitoy va chet elda Xitoy jamoalar. Fileto tayyorlangan baliq u mayda maydalangan. U xuddi shu narsadan qilingan surimi qilish uchun ishlatilgan baliq to'plari.

Foydalanish

Ishlab chiqarish tugagandan so'ng, baliq odatda katta muzlatilgan to'rtburchaklar filetada keladi. Pishirishdan oldin katta to'rtburchaklar baliq qoliplari bo'lishi kerak muzdan tushirildi va kichikroq bo'laklarga kesib tashlang.

Gonkong

Ko'pincha baliq bo'laklari ishlatiladi Xitoy oshxonasi, ayniqsa, makaronli idishlarda.[1] Ular odatda topilgan day pai dong. Ehtimol, baliq tilimlarining eng mashhur ishlatilishi baliq to'plari bilan aralashtirish yoki odatiy noodle.

Uyda pishirishda yana bir foydalanish bu kabi yumshoq sabzavotlar bilan birlashtirishdir karam yoki loviya nihollari. Go'sht yoqadi cho'chqa go'shti ba'zida plastinka idishlari uchun ham ishlatiladi.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ 吉 翔 (2012 yil 22-fevral). "港 老 字號 名吃" 寧缺毋濫 "將 結業 食 家 倡 授徒 留 手藝 Chinese (xitoycha)". chinanews.com. Arxivlandi asl nusxasi 2013 yil 19-yanvarda. Olingan 12 avgust 2012.