Shveytsariya qanoti - Swiss wing
 Shveytsariya qanotlari kelib chiqishi Tai Ping Koon restoranida xizmat qilgan | |
| Muqobil nomlar | Shveytsariya tovuq qanoti |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Gonkong |
| Asosiy ingredientlar | tovuq qanoti, soya sousi, yulduz anis, Qalapmir, piyoz, zanjabil, sarimsoq, shakar |
| Shveytsariya qanoti | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| An'anaviy xitoy | 瑞士 雞翼 | ||||||||||
| Soddalashtirilgan xitoy tili | 瑞士 鸡翼 | ||||||||||
| |||||||||||
Shveytsariya qanoti (soddalashtirilgan xitoy : 瑞士 鸡翼; an'anaviy xitoy : 瑞士 雞翼; Jyutping : seoi6 si6 gai1 jik6) shirinning bir turi soya sousi - xushbo'y tovuq qanotlari ba'zilarida xizmat qilgan Gonkongdagi restoranlar.[1] Bu soya sousidan tuzlangan marinadlangan, shakar, Xitoy sharob va ziravorlar.[2] "Shveytsariya" nomiga qaramay, u bilan bog'liq emas Shveytsariya. Buning o'rniga, u ikkalasida ham paydo bo'lgan deb ishoniladi Gonkong yoki Guanchjou.[3]
Nomlash
Ovqatning manbai yoki nomi haqida aniq javoblar yo'q. Bitta hikoya - bu shunchaki bo'lishi mumkin shahar afsonasi - G'arbiy odam restoranda "shirin soya sousi tovuq qanotlari" taomiga duch keldi va xitoylik ofitsiantdan nima ekanligini so'radi. Ingliz tilini mukammal bilmagan ofitsiant taomni "shirin qanot" deb tanishtirdi. Mijoz "shirin" ni "shveytsariyalik" deb noto'g'ri eshitgan va "shveytsariyalik qanot" nomi shundan beri ishlatilgan.[4]
Kelib chiqishi
Biroz[JSSV? ] idishni mahalliy restoran tomonidan ixtiro qilinganligini da'vo qilish Tai Ping Koon (zh: 太平 館 餐廳 ). Gongkong restoranlarida yangi taomni joy nomiga qo'yish odatiy holdir, bu taomning o'zi bilan umuman aloqasi yo'q yoki bo'lmasligi mumkin.
Shuningdek, Shveytsariya qanoti TVB pishirishning turli seriyalari Juda yaxshi.
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ "香港 瑞士 鸡翼" (xitoy tilida).中国 食品 科技 网. Olingan 28 fevral 2018.
- ^ wantanmien (2010-04-03). "Gonkong uslubidagi shveytsariyalik sousli tovuq qanotlari - kanton）". youtube.com. Olingan 13 avgust 2012.
- ^ CNN Go Biz yashay olmaydigan 40 ta Gonkong taomlari Arxivlandi 2012-11-05 da Orqaga qaytish mashinasi 2011 yil 13-iyul. Qabul qilingan 2011-10-09
- ^ "來自 瑞士 的 甜 豉 油？" (xitoy tilida).東方 日報 (Oriental Daily News ). 2017-04-23.