H. P. Bulmer - H. P. Bulmer - Wikipedia

Ushbu maqola ingliz sharbati ishlab chiqaruvchisi haqida. Irlandiya Respublikasidan tashqarida Magners sifatida sotiladigan Irlandiyalik Bulmers ishlab chiqaruvchisi uchun qarang Magners.

H. P. Bulmer Ltd
TuriFilial
SanoatSpirtli ichimliklar
Tashkil etilgan1887
Ta'sischiH. P. Bulmer
Bosh ofisLondon, Angliya
Xizmat ko'rsatiladigan maydon
Butun dunyo bo'ylab
MahsulotlarSidr
EgasiHeineken International
Veb-saytbulmers.com

H.P. Bulmer a sharbat - ishlab chiqarish kompaniyasi 1887 yilda tashkil etilgan Hereford, Angliya.

Bulmers Sider logotipi 2011

Kompaniyaning ikkita asosiy markasi o'ziga xosdir Bulmers butun dunyo bo'ylab sotiladigan sidr va Strongbow Evropa, AQSh va Kanada bo'ylab sotiladigan, Okeaniya va Sharqiy Osiyo. Kompaniya egalik qiladi Heineken International. HP Bulmer har yili Buyuk Britaniyada sotiladigan besh yuz million litr sidrning 65 foizini va Buyuk Britaniyaning sidr eksportining asosiy qismini tashkil qiladi.[1] Firmaning asosiy raqobatchisi - irlandiyalik C&C guruhi va uning Magners markasi (ichida Bulmers nomiga litsenziyaga ega Irlandiya Respublikasi faqat).

Tarix

Shakllanish

Ta'sischisi - rektorning yigirma yoshli o'g'li Genri Persival "Persi" Bulmer Kredenhill, muhtaram Charlz X.Bulmer va uning rafiqasi Meri. Aytishlaricha, u onasining maslahatini "hech qachon modadan tashqariga chiqmaganligi sababli" ovqatlanish yoki ichish bilan shug'ullanish uchun qilgan.[2]

Persi Bulmer otasining rektoridagi bog'dagi olma va qo'shni fermer xo'jaligidagi qadimgi tosh pressdan foydalanib, Persi Bulmer oilaviy boylikka erishadigan birinchi sidrni yasadi.

1889 yilda, ketayotganda King's College, Kembrij, uning akasi Fred (Edvard Frederik Bulmer), bolalarning tarbiyachisi sifatida lavozim taklifini rad etdi. Siam qiroli Persiga yangi paydo bo'lgan sidr biznesida qo'shilish.

Birodarlar otasidan 1760 funt sterling kredit evaziga shahar tashqarisida 8 sotixlik maydonni (3,2 ga) sotib olib, birinchi sidr tegirmonini qurishdi. Bu yaqin atrofdagi 75 gektar maydonda o'sgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan va kompyuter yordamida boshqariladigan ulkan zamonaviy sidr ishlab chiqaradigan zavod bilan taqqoslaganda omborxonadan biroz ko'proq edi.

Sidr tayyorlash keyinchalik tabiiy ravishda kutilmagan faoliyat edi fermentatsiya erishilgan jarayon xamirturush olma tarkibida; sidr ko'pincha nordon bo'lib ketishini anglatardi. Bu Fredning kollejdagi do'sti, doktor Gerbert Darem edi, u 1890-yillarda yovvoyi xamirturushni ajratib, fermentatsiya izchilligini ta'minlaydigan birinchi toza sidr xamirturush madaniyatini yaratdi. Bu tijorat sharbatini tayyorlashning boshlanishi edi.

Bulmersga birinchi bo'lib berildi Qirollik kafolati 1911 yilda va bugungi kunda ham davom etmoqda Sidr ishlab chiqaruvchisi Buyuk Qirolichaga. U 1918 yil 27-iyunda xususiy kompaniya sifatida tashkil etilgan. Uning sharbatini "Angliyaning oq sharobi" deb ta'riflagan.

Persi Bulmer 1919 yilda, 52 yoshida vafot etdi.[3]

Strongbow 1960 yildan beri olib kelingan.

Jamiyat kompaniyasi

Kompaniyada aktsiyalar 1970 yil 7 dekabrda fond birjasida taklif qilingan. Ayni paytda u dunyodagi eng yirik sidr ishlab chiqaruvchisi edi.

21-asr

2003 yilda kompaniya tomonidan 278 million funt sterlingga sotib olingan Shotlandiya va Nyukasl Dastlab 200 ga yaqin ish joyini yo'qotish bilan (S&N).[4] 2008 yilda S&N Heineken guruhi tomonidan 7,8 milliard funt sterlingga sotib olindi.[5] Uning Avstraliya va Yangi Zelandiya biznes manfaatlari avstraliyalik pivo ishlab chiqaruvchisiga sotildi Fosterniki. Bulmers endi faqat tovar nomi sifatida omon qolmoqda, bu erda Xerforddagi operatsiyalar sezilarli darajada qisqartirildi va asosan sidr ishlab chiqarilmoqda. Dastlabki S&N birlashmasidan so'ng 2003 yilda yo'qotilgan 200 ta asosan ma'muriy ish o'rinlaridan tashqari, 2008 yilda butilkalarni to'xtatish paytida ko'proq yo'qotishlar e'lon qilindi,[6] 65-sonli ish o'rinlarini qisqartirishning so'nggi partiyasidan so'ng, 7,5 million funt sterling miqdorida ishlab chiqarish va sarmoyalar amalga oshiriladi, shu jumladan 2011 yilga qadar o'rnatiladigan ikkinchi liniya liniyasi.[7]

2006 yilda kompaniya qayta ish boshladi Bulmers Buyuk Britaniyada asl nusxasi, mashhurligi oshib borgan "muz ustida xizmat" bozoriga yo'naltirilgan premium paketli sidr. Bulmers Original bu 4,5% ABV sidridir, asosan pint (568 ml) shishalarda, shuningdek qoralama, 1 litr shishada va 500 ml lik idishda sotiladi. 2007 yilda Bulmers diapazoniga Bulmers Pear sidr qo'shildi, va 2008 yil bahorida Bulmers Light, Original bilan bir xil ABV bilan, ammo 30% kamroq kaloriya bilan qo'shildi. Biroq, bu bir yildan so'ng ro'yxatdan chiqarildi.

Bulmers tomonidan ishlab chiqarilgan boshqa brendlar orasida 5,5% ABV sidr bo'lgan Jak ham bor. Bu Fruit De Bois (gilos, malina va qora smorodina lazzatlari bilan siderat) va Jak Orchard Fruits-da 2008 yilda ishlab chiqarilgan.

2010 yilda olma va nok lazzatlarini birlashtirgan "Bulmers" ning "Yozgi aralashmasi" ning cheklangan nashri va maxsus tanlangan qizil "Katy olma" dan foydalanilgan "Bulmers" ning yana bir cheklangan versiyasi - "Qizil olma" deb nomlangan yig'im-terim oldidan bog'larda to'liq pishib etish uchun ruxsat berilgan.[8]

2011 yilda Bulmer's o'tkirroq ta'mli olmalardan tayyorlangan, "Original" dan ko'ra tiniq va bir oz quruqroq lazzat beruvchi cheklangan "Crisp Blend" nashrini chiqardi.[9] Bulmers shuningdek, o'zlarini yangi qiyofa va yangi butilkalar bilan rebrendlashdi.

Bulmerlarni nomlash an'anasi 1900-yillarning boshlarida boshlangan (o'sha paytda Bulmers 1 dan 8 gacha bo'lgan). Shuningdek, ular har xil navlarni raqamlashdi, asl №9, nok №10 va qarag'ay aralashmasi №15. Shu bilan birga, maydalangan qizil mevalar va ohak qo'shilgan holda ishlab chiqarilgan №17 ishlab chiqarildi.

Bulmerning Hereforddagi zavodi

Tuzilishi

U to'g'ridan-to'g'ri janubda, Hereford g'arbiy qismida A438-ga asoslangan Hereford poytaxti. Sayt 95 gektar maydonni o'z ichiga oladi. Uning tarkibida sidr zavodi bor va bir vaqtlar a pektin zavod. Ilgari u Buyuk Britaniyada pektinning asosiy ta'minotchisi bo'lgan.

Sidr uchun olma Angliya va Frantsiyada etishtiriladi. 2014 yilda Bulmers olmaning 90 foizini Herefordshirdagi bog'lardan oladi, deb xabar berilgan edi.[10]

Brendlar

Bulmers sideratlarining namunaviy to'plami

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "HP Bulmer kompaniyasi tarixi". HP Bulmer Ltd. Arxivlandi asl nusxasi 2010 yil 9 fevralda. Olingan 27 aprel 2010.
  2. ^ "Bulmers - hammasi qanday boshlandi". Herefordshir okrugi kengashi. Arxivlandi asl nusxasi 2011 yil 21 aprelda. Olingan 29 sentyabr 2007.
  3. ^ "Bulmer, Genri Persival [Persi] (1867-1919), sidr ishlab chiqaruvchi". Oksford milliy biografiyasining lug'ati. doi:10.1093 / ref: odnb / 9780198614128.001.0001 (nofaol 10 noyabr 2020 yil).CS1 maint: DOI 2020 yil noyabr holatiga ko'ra faol emas (havola)
  4. ^ Treanor, Jill (2003 yil 29 aprel). "278 million funt sterlingni sotib olish S&N navbatini yakunlaydi". Guardian. London. Olingan 13 aprel 2013.
  5. ^ "Carlsberg va Heineken Shotlandiya va Nyukaslni sotib olishga rozi (Yangilanish7)". Bloomberg. 25 yanvar 2008 yil. Olingan 13 aprel 2013.
  6. ^ "Bulmers sidr ish o'rinlari qisqartirilishini e'lon qiladi". BBC yangiliklari. 16 dekabr 2008 yil. Olingan 13 aprel 2013.
  7. ^ "Bulmers cider firmasi 65 ish joyini qisqartiradi". BBC yangiliklari. 2009 yil 13 oktyabr. Olingan 13 aprel 2013.
  8. ^ "Bulmers Limited Red Red siderati" Talking Chakana savdo 2010 yil 11 oktyabr Qabul qilingan 16 noyabr 2010 yil
  9. ^ "BULMERLAR YANGI CHEKLANGAN EDITION CRISP BLEND CIDERNI TANITADI" Oziq-ovqat va ichimliklar innovatsion tarmog'i 2011 yil 21-fevral 2011 yil 10-iyulda olingan
  10. ^ de Bruxelles, Simon (2014 yil 27 mart). "Bog'larni toshqindan keyin sidr qurg'oqchiligidan qo'rqishdi". The Times. Olingan 27 mart 2014.
  11. ^ "Ko'r cho'chqa sharbati". www.blindpigcider.co.uk (HP Bulmer Limited). Olingan 8 may 2017.

Tashqi havolalar

Videokliplar