Hellmanns va eng yaxshi ovqatlar - Hellmanns and Best Foods - Wikipedia

Hellmannniki
Eng yaxshi ovqatlar
Hellmann logotipi
Eng yaxshi oziq-ovqat logotipi
Mahsulot turiMayonez, ziravorlar, ketchup, sous, xantal, salat soslari
EgasiUnilever
MamlakatQo'shma Shtatlar
Tanishtirdi1913; 107 yil oldin (1913)
BozorlarButun dunyo bo'ylab
Oldingi egalariRichard Hellmann, Inc.
Eng yaxshi ovqatlar
Xalqaro CPC
Bestfoods korporatsiyasi
Tagline"Biz oziq-ovqat tarafidamiz"
Veb-saytwww.hellmanns.com
www.bestfoods.com

Hellmannniki va Eng yaxshi ovqatlar bor tovar nomlari ning bir xil satrida ishlatiladigan mayonez, ketchup, xantal, sous, salat taomlari, ziravorlar va boshqalar ovqat mahsulotlar, beri 2000 Angliya-Gollandiya kompaniyasiga tegishli ishlab chiqaruvchi Unilever. Hellmann brendi .da sotiladi Qo'shma Shtatlar sharqida Toshli tog'lar, lotin Amerikasi, Evropa, Avstraliya,[1] The Yaqin Sharq, Kanada, Hindiston va Janubiy Afrika. Best Foods brendi Amerika Qo'shma Shtatlarida Rokki tog'laridan g'arbiy qismida sotiladi Sharqiy Osiyo, Janubi-sharqiy Osiyo, Avstraliya,[2] va Yangi Zelandiya.

Hellmann's va Best Foods ham xuddi shunday tarzda sotiladi. Ularning logotiplari va veb-saytlari bir-biriga o'xshaydi va ular bir xil Ingliz tili shiori: "Eng yaxshisini chiqaring".

Ikkala tovar ham ilgari AQShda sotilgan Bestfoods korporatsiyasi, shuningdek, Hellmann's va Best Foods mayonezlaridan tashqari bir nechta boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini sotgan. Sifatida tanilgan Bestfoods Xalqaro CPC 1997 yilgacha, tomonidan sotib olingan Unilever 2000 yilda.[3]

Tarix

1903 yilda Richard Hellmann (1876-1971)[4] hijrat qilgan Vetschau, Prussiya, ga Nyu-York shahri, u erda 1904 yil avgustda u Margaret Vossbergga uylandi, uning ota-onasi a tansiq ovqat. 1905 yil o'rtalarida u Kolumbus xiyobonidagi 490-uyda o'z nozikliklarini ochdi, u erda mijozlarga oz miqdorda tarqatib yuborilgan o'zining birinchi tayyor mayonezini ishlab chiqdi. Bu shunchalik ommalashib ketdiki, u uni boshqa do'konlarga ommaviy sotishni boshladi, retseptni uzoq vaqt buzilmasligi uchun doimiy ravishda takomillashtirdi.

1913 yilda savdo muvaffaqiyatlarini davom ettirishdan so'ng u mayonezni yanada ko'proq miqdorda ishlab chiqarish uchun fabrika qurdi va uni 1 sentyabrdan ushbu nom ostida sotishni boshladi. Hellmannning Moviy lentali mayonez, mehmonxonalar kattalikdagi yirik tosh kavanozlardan 1 tiyinga kauchuk uzukni sotgandan keyin uy sharoitida konservalash uchun qayta ishlatilishi mumkin bo'lgan mijozlar o'lchamidagi shaffof shisha idishlarga o'tgandan so'ng, sotuvlar sezilarli darajada oshadi.

1914 yil may oyida u yorliqni uchta lentadan bitta ko'k tasmaga soddalashtirdi va "Moviy tasma mayonez" nomi bilan birga savdo belgisini qo'ydi. 1915 yilda u do'konini sotdi va Lourens ko'chasidagi 120-uy (hozirgi G'arbiy 126-chi) da mayonez ishlab chiqaradigan kichik zavod ochdi Manxetten; yil oxiriga kelib uning Shteynvay ko'chasidagi 495/497 raqamli yirik fabrikasi bor edi Long-Aylend shahri. 1916 yil fevralda kompaniya Richard Hellmann, Inc tarkibiga kirdi, shundan so'ng u mayonezda konsentratsiya qilish va Nyu-York hududidan tashqarida tarqatishni kengaytirish to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin qisqa vaqt ichida horseradish va pumpernickel non kabi boshqa mahsulotlarni sinab ko'rdi. 1919 yil noyabrda u Jon Behrmannga mayonez tayyorlash uchun litsenziya berdi Chikago.[4]

1920 yilda New York Tribune uchta oshpazdan tijorat salatlarini tayyorlash markalarini baholashlarini so'radilar va ular Hellmann mayonezini eng yaxshi deb hisoblashdi va ular sinovdan o'tkazgan boshqa salat ovqatlariga qaraganda ko'proq (85%) yog'i borligini ta'kidladilar. Bu savdo hajmini oshirishga yordam berdi.

1920 yil 29 iyulda Hellmann AQSh fuqarosiga aylandi; o'sha yili Margaret Xellmann vafot etdi va 1922 yil 11-mayda u janob va xonim Uilyam J. Maksvellning qizi ikkinchi xotin Nina Maksvellga uylandi.

1922 yilda Kanadaning Ontario shtatidagi Toronto shahrida mayonez sotilishi boshlangandan so'ng, Hellmann Long Island shahridagi Shimoliy Bulvarda 34-08 da katta (5 qavatli) zavod qurishni boshladi; asal oyi paytida San-Fransisko, Kaliforniya, Hellmann u erda ham ofis ochib, sotuvchilarni taklif qilib, zavod ochishga qaror qildi. 1922 yilda Gellmanning mayonez oshpazligi Chikagodagi Berman tomonidan nashr etilgan.[4]

Hellmannning 1922 yildagi Moviy tasma reklamasi.

Hellmannning mayonezi AQShda rivojlanib borayotgan paytda Sharqiy qirg'oq, 1927 yilga kelib million dollarlik foyda bilan yiliga 15 million dollar sotgan, Kaliforniya kompaniyasi Postum ovqatlari (keyinchalik "Best Foods") o'zlarining mayonezlarini, "Best Foods Mayonez" ni tanitdilar, ular mashhur bo'lib qoldilar G'arbiy Sohil, va San-Frantsiskodagi yirik zavodni ishlatar edi. 1927 yil avgustda Postum Foods Hellmannning iste'foga chiqishiga imkon beradigan Hellmann brendini sotib oldi. O'sha paytga qadar har ikkala mayonez markasi mamlakatning o'z yarmida shunday ulkan bozor ulushlariga ega ediki, kompaniya ikkala brend va retseptlarni o'z hududlarida saqlab qolish to'g'risida qaror qabul qildi.

Bugungi kunga qadar:

1955 yilda eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi Rosefield Packing Co. Skippy yong'oq moyi. 1958 yilda "Eng yaxshi oziq-ovqat" mahsulotlarini "Misr mahsulotlarini qayta ishlash" kompaniyasi sotib olib, 1969 yilda "CPC International Inc." ga aylangan "Hellmann" mayonezini Birlashgan Qirollik 1961 yilda va 1980 yillarning oxiriga kelib 50% dan oshdi bozor ulushi.[7]

1960 yilgacha Hellmann's va Best Foods reklamalari ikkitasi bir xil reklamada e'lon qilingan, bu esa Sharqda Hellmann's va G'arbdagi Best Foods deb tanilgan. 1968 yil atrofida "Best Foods" brendi "Hellmann" brendidan "Moviy tasma" ni qo'shib, ularni opa-singil mahsulotlariga o'xshash qildi. 2007 yildan beri ikkala tovar ham bir xil dizaynga ega.

1997 yilda CPC International ikkita kompaniyaga bo'lindi: Bestfoods, yana bir bor o'z kompaniyasiga aylandi (shuningdek, Hellmann brendini ham o'z ichiga oladi) va Corn Product International, hozirgi kunda tanilgan Ingredion.[8]Bestfoods kompaniyasi tomonidan sotib olingan Unilever 2000 yilda.

Retsept va marketing masalalari

Hellmann's / Eng yaxshi ovqatlar
Haqiqiy mayonez
1 osh qoshiq uchun ozuqaviy qiymat (13 g)
Energiya90 kkal (380 kJ)
0 g
10 g (15%)
To'yingan1,5 g (8%)
Trans0 g
0 g
Mineral moddalarMiqdor % DV†
Natriy
6%
90 mg
Boshqa tarkibiy qismlarMiqdor
Xolesterin5 mg (2%)
Izoh: Ikkala tovar belgisi ham bir xil ovqatlanish qiymatiga ega
†Foizlar yordamida taxminan taxminiy hisoblanadi AQSh tavsiyalari kattalar uchun.
Manba: USDA ozuqaviy ma'lumotlar bazasi
Hellmannning "Haqiqiy mayonez"

Best Foods Hellmann brendini sotib olgach, ikkala mayonez uchun ham tegishli retseptlarni saqlashga qaror qildi. Biroq, hech bo'lmaganda 2003 yil iyunida retseptlar deyarli bir xil edi. Kompaniyaning o'sha paytdagi tez-tez so'raladigan savollaridan:

"Mahsulotlar asosan bir xil. Ikkala savdo markalari bir vaqtning o'zida rivojlandi - Sharqdagi Hellmann va G'arbdagi eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlari. Taste afzalliklari turlicha; ba'zi odamlar Best Foods mayonezini biroz ko'proq tanqisroq deb bilishadi."[9]

Bugungi kunda ikkita mahsulot bitta zavodda ishlab chiqarilmoqda. Ikkala yorliqda bir xil "nisbiy miqdor" tartibida bir xil ingredientlar mavjud: soya yog'i, suv, tuxum va tuxum sarig'i, sirka, tuz, shakar, limon sharbati, sorbin kislotasi, kaltsiy disodyum EDTA va tabiiy lazzatlar. Best Foods tarkibida ko'proq limon sharbati bo'lishi mumkin, ammo hajmi bo'yicha tartiblangan ingredientlar Hellmannniki bilan bir xil.[10] Shunga qaramay, kompaniyaning marketing va veb-saytlaridagi yaxshi nashrlarda "Hellmannniki sifatida tanilgan Eng yaxshi ovqatlar Rokki g'arbida "[11] va "Eng yaxshi ovqatlar sifatida tanilgan Hellmannniki Rokki sharqida "[12]

AQShda ikkala brendning alohida o'ziga xos xususiyatlarini saqlab qolish bir qator o'ziga xos muammolarni keltirib chiqaradi. Ikkala mahsulot uchun marketing kampaniyalari bir xil; ammo, Hellmann's va Best Foods har bir mahsulot uchun alohida televizion reklamalarni yaratishi kerak va o'z mahsulotlarini sotish uchun mamlakat miqyosidagi ommaviy axborot vositalaridan foydalana olmaydi, garchi har bir brend turli xil reklamalardan foydalanishi mumkin, bu erda Hellmannning reklamasi milliy televizion tarmoqda Sharqiy /Markaziy ozuqa, "Eng yaxshi oziq-ovqat" reklamasi esa tarmoq tarmoqlarida namoyish etiladi tog /Tinch okeani ozuqa.[13]

The Ispaniya shiori "Haz una cara ... Hellmann's!" (taxminan "Hellmann yuzini yarating!" ga tarjima qilingan). Yilda Braziliya, bu "Hellmann's, verdadeira maionese" (Hellmannniki, haqiqiy mayonez).

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Avstraliyada Hellmann mayonezi kengaymoqda". Avstraliya oziq-ovqat yangiliklari. Olingan 23 mart 2020.
  2. ^ "Dunyo bo'ylab har xil bo'lgan 6 ta Aussie oziq-ovqat brendlari". SBS. Olingan 23 mart 2020.
  3. ^ Jensen, Yelizaveta (1997-10-17). "CPC International kompaniyasi o'z nomini Bestfood-ga o'zgartirdi". Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Olingan 2016-09-07.
  4. ^ a b v Randal V. Oulton. "Richard C. Hellmannning tarjimai holi". Cooksinfo.com. Olingan 2016-06-02.
  5. ^ "Eng yaxshi ovqatlar". Eng yaxshi ovqatlar. Olingan 2013-04-02.
  6. ^ "Hellmann's". Hellmanns.com. Olingan 2013-04-02.
  7. ^ "Brendlar amalda | Buyuk Britaniya va Irlandiya". Unilever.co.uk. 2010-02-18. Arxivlandi asl nusxasi 2009-09-20. Olingan 2013-04-02.
  8. ^ "Bestfood - CPI kompaniyasining tarixi". Fundinguniverse.com. Olingan 2013-04-02.
  9. ^ "Hellmann's Products FAQ". Arxivlandi asl nusxasi 2003-04-16. Olingan 2003-04-16.
  10. ^ O'Konnel, Jou. "Hellmann's va eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlari mayonez - umumiy ko'rinish va tarix". Kaliforniya Barbekyu Uyushmasi. Arxivlandi asl nusxasi 2006-01-28 kunlari. Olingan 2008-01-28.
  11. ^ "Hellmannning haqiqiy mayonez". Olingan 2011-11-12.
  12. ^ "Eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlari haqiqiy mayonez". Arxivlandi asl nusxasi 2012-01-01 da. Olingan 2011-11-12.
  13. ^ Feldman, Devid (2004 yil 2-noyabr). Nima uchun mushuklar suzishni yoqtirmaydi?. Nyu-York: HarperKollinz. pp.212–213. ISBN  978-0060751487.

Tashqi havolalar