Dafang choyi - Dafang tea

Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. Iltimos yordam bering ushbu maqolani yaxshilang tomonidan ishonchli manbalarga iqtiboslarni qo'shish. Ma'lumot manbasi bo'lmagan material shubha ostiga olinishi va olib tashlanishi mumkin. Manbalarni toping: "Dafang choyi"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2014 yil avgust) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Da Fang (soddalashtirilgan xitoy : 顶谷大方; an'anaviy xitoy : 頂 谷 大方; pinyin : dǐng gǔ dà fāng; talaffuz qilingan [tìŋ kù tâ fáŋ]), shuningdek, Jupu Da Fang yoki Zhuye Da Fang deb nomlangan, xitoylik yashil choy. Ba'zi xitoylik choyshunoslar uni Xitoyning eng yaxshi o'nta choylaridan biri deb bilishadi. Yoqdi Longjing choyi, u o'tkir tekis shakllarga va shunga o'xshash ishlab chiqarish jarayoniga ega. Ba'zi xitoylik choyshunoslar Da Fang choyini Longjing choyining ajdodi deb hisoblashadi. Da Fang choyi tekis barglari bo'lgan eng qadimgi choy ekanligi ko'proq qabul qilinadi.

Da Fang choyi yaqinida ishlab chiqariladi Lao Zhuling (老 竹 岭; Lǎo Zhúlǐng) tog 'va Fu Guanshan (福 全 山; Fu Quanshan) tog ' She County (歙县; She Xian), Anxuy viloyati. Uning quritilgan barglari oqlangan va tekis shakllar bilan sarg'ish yashil rangga ega bo'ladi. Uning kurtaklari odatda yashiringan va oltin pastki bilan qoplangan. Tayyorlanganda, likyor shirin ta'mi bilan mustahkam hid beradi. Da Fang choyini turli xil quritish jarayonlari ikki turga ajratadi. Zhong Huo (重 火; zhòng huǒ) xususiyatlari a kashtan o'xshash hid, Qing Huo (轻 火; qīng huǒ) tez va nozik ta'mga ega.

Shuningdek qarang

• Xitoyga mashhur choy

Adabiyotlar