Kafetol - Cafestol

Kafetol
Cafestol.svg
Ismlar
IUPAC nomi
(3bS, 5aS,7R,8R, 10aR, 10bS) -3b, 4,5,6,7,8,9,10,10a, 10b, 11,12-Dodekahidro-7-gidroksi-10b-metil-5a, 8-metano-5aH-siklohepta [5,6] nafto [2,1-b] furan-7-metanol
Identifikatorlar
3D model (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
KEGG
UNII
Xususiyatlari
C20H28O3
Molyar massa316.441 g · mol−1
Erish nuqtasi 158 dan 162 ° C gacha (316 dan 324 ° F; 431 dan 435 K gacha)
Boshqacha ko'rsatilmagan hollar bundan mustasno, ulardagi materiallar uchun ma'lumotlar keltirilgan standart holat (25 ° C [77 ° F], 100 kPa da).
Infobox ma'lumotnomalari

Kafetol a diterpenoid molekula mavjud kofe dukkaklilar. Bu qahvaning tavsiya etilgan biologik va farmakologik ta'siri uchun javobgar bo'lishi mumkin bo'lgan birikmalardan biridir.[1]

Manbalar

Oddiy fasol Coffea arabica og'irligi bo'yicha taxminan 0,4-0,7% kafestolni o'z ichiga oladi.[2] Cafestol ko'p miqdordagi filtrsiz kofe ichimliklar tarkibida mavjud Frantsiya matbuoti kofe yoki Turk qahvasi /Yunon qahvasi. Kabi filtrlangan kofe ichimliklarida tomchilatib pishiriladi kofe, u faqat ahamiyatsiz miqdorda bo'ladi, chunki tomchilatib filtrlangan kofedagi qog'oz filtri diterpenni saqlaydi.[3]

Biologik faollikni o'rganish

Qahvani iste'mol qilish sog'liqqa bir qator ta'sirlar bilan bog'liq bo'lib, kafestolni ko'plab biologik harakatlar orqali ishlab chiqarish taklif qilingan.[4] Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qaynatilgan kofeni muntazam iste'mol qilish ko'payadi sarum xolesterin filtrlangan kofe esa yo'q.[5] Cafestol sifatida harakat qilishi mumkin agonist ligand uchun yadro retseptorlari farnesoid X retseptorlari va homiladorlik X retseptorlari, xolesterolni blokirovka qilish gomeostaz. Shunday qilib, kafestol xolesterin sintezini oshirishi mumkin.[6]

Cafestol ham ko'rsatdi antikarsinogen kalamushlardagi xususiyatlar.[7]

Kafestol shuningdek, a da neyroprotektiv ta'sirga ega Drosophila mevali chivin modeli Parkinson kasalligi.[8]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Lyudvig, IA; Klifford, MN; Lean, ME; Ashihara, H; Crozier, A (2014 yil avgust). "Qahva: biokimyo va salomatlikka mumkin bo'lgan ta'sir". Oziq-ovqat va funktsiya. 5 (8): 1695–717. doi:10.1039 / c4fo00042k. PMID  24671262. S2CID  29389074.
  2. ^ Kitzberger C, Scholz M, Benassi M (2014). "Shu edafo-iqlim sharoitida etishtirilgan an'anaviy va zamonaviy Coffea arabica navlaridan qovurilgan kofe tarkibidagi biofaol birikmalar". Xalqaro oziq-ovqat tadqiqotlari. 61: 61–66. doi:10.1016 / j.foodres.2014.04.031.
  3. ^ Chjan, Chen; Linforth, Robert; Fisk, Yan D. (2012). "Qahvani pishirishning turli mexanizmlaridan kafestolni qazib olish rentabelligi". Xalqaro oziq-ovqat tadqiqotlari. 49: 27–31. doi:10.1016 / j.foodres.2012.06.032.
  4. ^ Xigdon, qo'shma korxona; Frei, B (2006). "Qahva va sog'liq: yaqinda o'tkazilgan inson tadqiqotlari sharhi". Oziq-ovqat fanlari va ovqatlanish sohasidagi tanqidiy sharhlar. 46 (2): 101–23. doi:10.1080/10408390500400009. PMID  16507475.
  5. ^ Urgert, R; Katan, MB (1997). "Qahva loviyalaridan xolesterinni ko'paytiruvchi omil". Oziqlanishning yillik sharhi. 17: 305–24. doi:10.1146 / annurev.nutr.17.1.305. PMC  1295997. PMID  9240930.
  6. ^ Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, Hooiveld GJ, Moen CJ, Myuller M, Frants RR, Kasanmoentalib S, Post SM, Princen HM, Porter JG, Katan MB, Hofker MH, Mur DD (2007). "Farnesoid va homiladorlik X retseptorlari uchun agonist ligand sifatida kofe donalari, kafestoldan xolesterinni ko'paytiruvchi omil". Molekulyar endokrinologiya (Baltimor, MD). 21 (7): 1603–16. doi:10.1210 / me.2007-0133. PMID  17456796.
  7. ^ Toksikologiya milliy dasturi (NTP): Cafestol (CASRN 469-83-0) va Kahweol (CASRN 6894-43-5) - Toksikologik adabiyotlarni ko'rib chiqish. (PDF) 1999 yil oktyabr Arxivlandi 2004 yil 1-noyabr, soat Orqaga qaytish mashinasi
  8. ^ Trinh K, Andrews L, Krause J, Xanak T, Li D, Gelb M, Pallanck L (2010 yil aprel). "Kofeinsiz kofe va nikotinsiz tamaki NRF2 ga bog'liq mexanizm orqali Parkinson kasalligining Drosophila modellarida neyroprotektsiyani ta'minlaydi". J. Neurosci. 30 (16): 5525–32. doi:10.1523 / JNEUROSCI.4777-09.2010. PMC  3842467. PMID  20410106. Xulosa – Yangi olim.