Tofu taomlarining ro'yxati - List of tofu dishes - Wikipedia

Bu tofu taomlarining ro'yxati. Tofu, shuningdek, dukkakli tvorog deb ataladi, bu oziq-ovqat ivish soya suti va keyin hosil bo'lgan tvorogni yumshoq oq bloklarga bosish. Bu ko'pchilikning tarkibiy qismidir Sharqiy Osiyo va Janubi-sharqiy Osiyo oshxonalari.[1][2]

Tofu taomlari

Achchiq tofu shaklidir fermentlangan kuchli hidga ega tofu.

Ziravorlar

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Du Bois va boshqalar. (2008), 13-14 betlar
  2. ^ Knopper, (2002 yil yanvar), 16-bet
  3. ^ 실곤약 야채 무침 과 두부 구 구이 (koreys tilida). seoul.go.kr. Arxivlandi asl nusxasi 2014-03-23. Olingan 2013-04-12.
  4. ^ Seul - Martin Robinson. p. 97.

Bibliografiya

  • Du Bois, Kristin M.; Tan, Che-Ben. Mintz, Sidney Uilfred (2008), Soya dunyosi, Illinoys universiteti matbuoti, ISBN  0-252-03341-8
  • Knopper, Melissa. (Yanvar 2002), Soya quvonchi, Rotaryan, Vol. 180, № 1, p. 16, ISSN 0035-838X

Tashqi havolalar