Yaxshi ovqat instituti - The Good Food Institute - Wikipedia

Yaxshi oziq-ovqat instituti (GFI)
Yaxshi oziq-ovqat instituti logo.png
Tashkil etilgan2016; 4 yil oldin (2016)
Ta'sischiBryus Fridrix
TuriOziq-ovqatni targ'ib qilish
Qo'shma Shtatlar IRS ozod qilish holati: 501 (c) (3), hukmron 2016 yil[1]
Manzil
Xizmat ko'rsatiladigan maydon
Global
Veb-saytwww.gfi.org

Yaxshi ovqat instituti (GFI) xalqaro 501 (c) (3) notijorat uchun o'simliklarga asoslangan alternativalarni targ'ib qiladi go'sht, sut mahsulotlari va tuxum shu qatorda; shu bilan birga etishtirilgan go'sht (madaniy go'sht va hujayra asosidagi go'sht deb ham ataladi), odatiy chorvachilik mahsulotlariga alternativ sifatida.[2] GFIning Qo'shma Shtatlarda taxminan 70 xodimi, shuningdek, Hindiston, Isroil, Braziliya, Osiyo Tinch okeani va Evropadagi filiallari mavjud.[3] GFI olimlar, siyosatchilarni jalb qiladi,[4] va o'simliklarga asoslangan mahsulotlarni ilgari surish uchun tadbirkorlar va uyali qishloq xo'jaligi.[5] GFI ochiq-oydin manbalarni yaratadi va o'simlik va hujayralarga asoslangan go'sht texnologiyasi bo'yicha ilmiy tadqiqotlarni nashr etadi.[6] Notijorat tashkilot shuningdek, oziq-ovqat xizmatlari ko'rsatuvchi provayderlarga, restoranlarga, yirik go'sht ishlab chiqaruvchilarga va oziq-ovqat kompaniyalariga muqobil oqsillarni ko'payishiga yordam beradi.[7] Sentyabr oyida GFI egalik qiladi § Yaxshi taomlar konferentsiyasi "o'simlik va hujayralarga asoslangan go'sht sotiladigan bozorni [tezlashtirish]".[8] Yaxshi oziq-ovqat institutining asosiy yo'nalishi kamayib bormoqda Global isish, mikroblarga qarshi qarshilik, global qashshoqlik va intensiv chorvachilik sanoat, olimlar, investorlar, tadbirkorlar va siyosatchilarga ta'sir o'tkazish orqali.[9]

Ilmiy tashabbuslar

Grant berish

O'simlik va hujayra go'shtini o'rganish ilmini rivojlantirish GFIning asosiy yo'nalishlaridan biridir. 2018 yilda GFI ushbu texnologiyalarni rivojlantirish uchun ochiq tadqiqotlarni moliyalashtirish uchun raqobatdosh tadqiqot grant dasturini boshladi.[10] 14 million tadqiqot loyihalari orasida bo'lingan uch million dollar 2018 yilgi moliyalashtirish tsiklida taqdirlandi.[11]

Bozor tadqiqotlari

O'simliklarga asoslangan mahsulotlar

GFIning Sanoat holati to'g'risidagi hisoboti shuni ko'rsatdiki, so'nggi 10 yil ichida AQShning o'simlik, go'sht, tuxum va sut ishlab chiqaradigan kompaniyalariga 16 milliard dollardan ko'proq mablag 'kiritilgan, bu investitsiyalarning 13 milliard dollari faqat 2017 va 2018 yillar davomida qilingan.[12] GFI bozor tadqiqot firmasining hayvonotga asoslangan mahsulotlarini almashtirish uchun ishlab chiqarilgan o'simlik mahsulotlarini chakana savdosi bo'yicha AQSh ma'lumotlarini buyurtma qildi Nilsen korporatsiyasi 2017 va 2018 yillarda. 2018 yilgi ma'lumotlarda AQSh o'simlik mahsulotlarini chakana savdosi 17 foizga o'sib, 3,7 milliard dollardan oshganini ko'rsatdi, bu 2018 yil 11 avgustda tugaydigan 52 haftalik davrda o'lchandi.[13] O'simlik asosida go'sht sotish 23 foizga o'sdi.[14]

Yetishtiriladigan go'sht

GFIning Sanoat holati bo'yicha hisobotlariga ko'ra, 2018 yilda o'n bitta yangi uyali go'sht ishlab chiqaruvchi kompaniya tashkil etildi, bu ommaviy e'lon qilingan kompaniyalarning umumiy sonini 27 taga etdi.[15] 2018 yil sentyabr oyida GFI iste'molchilar o'rtasida o'tkazilgan so'rov natijalarini differentsiatsiya, tavsiflash, jozibadorlik va sotib olish niyati mezonlari bo'yicha hujayralarga asoslangan go'sht uchun turli xil nomlarni baholash natijalarini e'lon qildi.[16] Datassential tadqiqot firmasi bilan hamkorlikda GFI 1004 iste'molchini so'rab, "toza go'sht", "hujayralar asosidagi go'sht", "hunarmandchilik go'shti", "madaniy go'sht" va "so'yishsiz go'sht" atamalarini sinab ko'rdi. Umuman olganda, "so'yishsiz go'sht" atamasi belgilangan mezonlarga muvofiq eng yaxshi natijalarga erishdi.[17]

Notijorat tadqiqot firmasi Faunalitika iste'molchilarning toza go'shtga bo'lgan munosabatini, uning ekologik va ijtimoiy foydalari to'g'risida ma'lumot taqdim etilganda, GFI bilan hamkorlik qildi. So'ralganlarning oltmish olti foizi toza go'shtni sinab ko'rishini aytdi; 53% odatdagidek ishlab chiqarilgan go'sht o'rniga iste'mol qiladi; 46% uni doimiy ravishda sotib oladi; 40% buning uchun ko'proq pul to'lashga tayyor bo'ladi.[18][19]

Yaxshi taomlar konferentsiyasi

GFI har yili o'simlik va hujayra asosidagi sanoat sohalari, tadqiqot jamoalari, venchur kapitali, texnologik sektor va an'anaviy oziq-ovqat sanoati rahbarlarini yig'uvchi konferentsiyani o'tkazadi.[20] Yaxshi oziq-ovqat konferentsiyasi sentyabr oyida Bay mintaqasida bo'lib o'tadi.

O'tgan ma'ruzachilarga quyidagilar kiradi Mosa go'shti bosh ilmiy xodim Mark Post, Memfis go'shtlari Bosh direktor va hammuassisi Uma Valeti, Go'shtdan tashqari ijrochi rais Set Goldman, Mumkin bo'lmagan ovqatlar Bosh ijrochi direktor Pat Braun, Profilaktik tibbiyot tadqiqot instituti prezidenti va asoschisi Dekan Ornish, National Geographic yashash joyidagi tadqiqotchi Silviya Erl, Sobiq Amerika Qo'shma Shtatlarining qishloq xo'jaligi vaziri Ann Veneman, Tyson Ventures kompaniyasining moliya direktori Tayson ovqatlari Tom Mastrobuoni va Archer Daniels Midland kompaniyasi oziq-ovqat tadqiqotlari bo'yicha katta vitse-prezident Mark Matlok. O'tgan moderatorlarga quyidagilar kiradi Nataniel Popper ning The New York Times, Jeykob Bunge The Wall Street Journal va Ezra Klayn ning Vox.[21]

Sud ishlari

FDAga qarshi

2016 yil iyun oyida GFI DC federal sudiga sudga murojaat qildi, FDA "soya suti" atamasini tartibga solish bilan bog'liq barcha yozuvlarni o'zgartirishni talab qildi, chunki agentlik aprel oyida taqdim etilgan GFIning "Axborot erkinligi to'g'risida" gi bir nechta talablariga javob bermadi. 2016. ko'ra Politico Morning Agriculture hisobotida, GFI FDA tomonidan "soya suti" atamasidan foydalanishga rasmiy ravishda ruxsat berilishini istaydi va agentlikning bu boradagi nomuvofiqligi "iste'molchilarning chalkashligi va notekis raqobat muhitini" keltirib chiqardi. "[22]

USDAga qarshi

Uchta ma'lumot erkinligi to'g'risidagi qonunni topshirgandan so'ng, USDA-dan uning ochiq tergovi bilan bog'liq hujjatlarni olish to'g'risida so'rovlar Amerika tuxum kengashi go'yoki raqobatga qarshi harakatlar[23] tuxumsiz Mayo kompaniyasiga qarshi Xempton Krik, GFI agentlikni 2016 yil 8-avgust, dushanba kuni so'rovlarga to'liq javob bermaganligi uchun sudga berdi.[24] Vice-dagi maqolaga ko'ra Anakart, GFI FOIA so'rovlarini dekabr oyida Tuxum kengashidan yig'ilish bayonnomalari va byudjet hujjatlari uchun yuborgan, ammo faqat avval e'lon qilingan hujjatlarga kirish huquqi berilgan.

Missuri shtatiga qarshi

2018 yil avgust oyida GFI, The Hayvonlarni huquqiy himoya qilish jamg'armasi, Amerika fuqarolik erkinliklari ittifoqi Missuri shtati va Tofurki Missuri shtatiga qarshi fuqarolik huquqlari bo'yicha da'vo qo'zg'adi,[25] "mahsulotni noto'g'ri yig'ib olingan chorvachilik yoki parranda go'shtidan olinadigan go'sht sifatida ko'rsatmaslik" ni taqiqlovchi qonunga qarshi chiqish. Nizomni buzish - bu "A" toifadagi jinoyat, bir yilgacha qamoq jazosi, 1000 dollargacha jarima yoki ikkalasi bilan jazolanadi.[26] GFI ushbu qonun buzilishini ta'kidladi so'z erkinligi va raqobatdosh emas, bu Missuri shtatining qonun chiqaruvchi senatori Sendi Kroufordning izohiga asoslanib: "Biz Missuridagi chorvadorlarimizni himoya qilishni va mol go'shti brendimizni himoya qilishni xohladik".[27]

Arkanzas shtatiga qarshi

Missuriga o'xshab, 2019 yilda Arkanzasda 501-sonli qonun qabul qilindi "Odamlar tomonidan iste'mol qilinadigan qishloq xo'jaligi mahsulotlarini markalashda haqiqatni talab qilish "bu" sabzavotli burger "kabi an'anaviy ravishda hayvonot mahsuloti bilan bog'liq bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga terminologiyadan foydalanishni taqiqlovchi mahsulot yorliqlarini. 2019 yil iyul oyida Good Food Institute, Arkanzasdagi Amerika fuqarolik erkinliklari uyushmasi va Hayvonlarni huquqiy himoya qilish jamg'armasi Tofurky nomidan, bug'doy oqsili va tofudan go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarni yaratadigan brend.[28]

Samarali Altruizm

GFI bilan aloqalar mavjud samarali altruizm (EA) harakat, chunki qishloq xo'jalik hayvonlariga yordam berish EAning asosiy sabablaridan biri hisoblanadi.[29][30]

Xayriya loyihasi grantini oching

2016 yil sentyabr oyida Xayriya ishlari loyihasini oching umumiy qo'llab-quvvatlash uchun GFIga 1 000 000 dollar miqdorida grant ajratdi.[31] 2017 yilda OPP ushbu grantni umumiy qo'llab-quvvatlash uchun $ 1500,000 miqdorida uzaytirdi.[32] Ushbu grantlar OPPning ko'p miqdordagi azob-uqubatlarga duchor bo'lgan ko'p sonli dehqonlarni hisobga olgan holda ularning asosiy yo'nalishlaridan biri bo'lgan qishloq xo'jaligi hayvonlarini asrab-avaylash choralari asosida berilgan.[33]

Hayvonlar uchun xayriya tashkilotlarini baholash

Hayvonlar uchun xayriya tadbirlarini baholovchi vositalar (ACE) GFIni 2016, 2017, 2018, 2019 va 2020 yil noyabrlarida hayvonlarga xayriya qilish bo'yicha yillik tavsiyalarida Top Xayriya (xayriya tashkilotining eng yuqori reytingi) deb nomladi.[34] 2018 yilgi ACE-ning sharhida GFIning kuchli tomonlari sanab o'tildi, chunki u hayvonot mahsulotlariga bo'lgan talabni kamaytirishi mumkin, ehtimol axloqiy dalillarga qaraganda ancha tezroq - shuningdek, uning etakchisi va strategik qarashlari. Uning zaif tomonlari, ACE ma'lumotlariga ko'ra, GFIning nisbatan qisqa muddatli rekordlari va tannarxi raqobatbardosh hujayralarga asoslangan go'shtni tijoratlashtirish vaqtidagi noma'lum narsalar.[35]

Effektiv Altruizm jamg'armasi

Effektiv Altruizm Jamg'armasining "Samarali berishni oshirish" loyihasi doirasida tashkil etilgan "Double Up Drive" xayr-ehsonga mos keladigan muammo, GFIni 2017 va 2018 yilgi kampaniyalarida mos keladigan mablag'ni olish uchun o'nta "juda ta'sirchan" xayriya tashkilotlaridan biri sifatida tanladi.[36][37]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Clear Fund". Olingan 8 oktyabr 2019.
  2. ^ "Good Food Institute veb-sayti". Olingan 2017-12-06.
  3. ^ "Good Food Institute veb-sayti". Olingan 2017-12-06.
  4. ^ Shreckinger, Ben (2001-09-11). "Tauzin avliyo Charlz Parish uchun, Klueter uchun Meksika". Politico. Olingan 2017-03-06.
  5. ^ Reychel Duran (2016-03-16). "Oziq-ovqatning kelajagi: yangi VC firmasi va tabiiy, organik startaplar investorlari orasida notijorat". Oziq-ovqat sho'ng'in. Olingan 2017-03-06.
  6. ^ Piters, Adele (2018 yil 21-avgust). "Y kombinatori go'sht alternativalarini himoya qiluvchi notijorat tashkilotni moliyalashtiradi". Tezkor kompaniya. Olingan 5 iyul 2019.
  7. ^ Piters, Adele (2018 yil 21-avgust). "Y kombinatori go'sht alternativalarini himoya qiluvchi notijorat tashkilotni moliyalashtiradi". Tezkor kompaniya. Olingan 5 iyul 2019.
  8. ^ "Yaxshi taomlar konferentsiyasi". Yaxshi taomlar konferentsiyasi. Olingan 5 iyul 2019.
  9. ^ "Yaxshi oziq-ovqat instituti bizning mezonimiz bo'yicha qanday ishlaydi". Hayvonlar uchun xayriya tashkilotlarini baholash vositalari. 2019 yil dekabr. Olingan 23 dekabr 2019.
  10. ^ "Ilmiy-tadqiqot grantlari". Yaxshi ovqat instituti. 2018-08-28. Olingan 2019-02-14.
  11. ^ Dolgin, Elie (6-fevral, 2019-yil). "Laboratoriya sharoitida etishtiriladigan go'shtga bo'lgan qiziqish asosiy tadqiqotlarning etishmasligiga olib keladi". Tabiat. Olingan 14 fevral 2019.
  12. ^ "Sanoat holati to'g'risida hisobot". Yaxshi ovqat instituti. 2017-12-31. Olingan 5 iyul 2019.
  13. ^ Anzilotti, Eilli (12 sentyabr 2019). "Bugungi kunda odamlar haqiqatan ham o'simlik go'shti bilan shug'ullanmoqdalar". Tezkor kompaniya. Olingan 14 fevral 2019.
  14. ^ "Bozor tadqiqotlari". Yaxshi ovqat instituti. 2018-11-27. Olingan 14 fevral 2019.
  15. ^ "Sanoat holati to'g'risida hisobot". Yaxshi ovqat instituti. 2017-12-31. Olingan 5 iyul 2019.
  16. ^ "Uyali qishloq xo'jaligi nomenklaturasi" (PDF). Yaxshi ovqat instituti. Olingan 14 fevral 2019.
  17. ^ Anzilotti, Eilli (12 sentyabr 2019). "'Hujayralarga asoslangan go'sht "iste'molchilar uchun eng qulay atama emas", GFI iste'molchilarining tadqiqotlarini ochib beradi ". Oziq-ovqat navigatori. Olingan 14 fevral 2019.
  18. ^ Uotson, Eleyn (2018 yil 1-avgust). "Toza go'sht: AQSh iste'molchilari hujayra etishtirilgan go'shtga qanday munosabatda bo'lishadi?". Oziq-ovqat navigatori. Olingan 14 fevral 2019.
  19. ^ Piters, Adele (2018 yil 1-avgust). "Ko'pchilik amerikaliklar mamnuniyat bilan laboratoriyada etishtirilgan" toza go'shtni eyishga harakat qilishadi"". Tezkor kompaniya. Olingan 14 fevral 2019.
  20. ^ "Yaxshi ovqat konferentsiyasi 2019". www.goodfoodconference.com. Olingan 2019-10-08.
  21. ^ "2018 yilgi videolar - yaxshi taomlar konferentsiyasi". 2019-07-18. Arxivlandi asl nusxasi 2019-07-18. Olingan 2019-10-08.
  22. ^ Bottemiller Evich, Helena. "SNA blok bloklariga qarshi mitinglar". Politico Morning Ag. Politico. Olingan 14 avgust 2016.
  23. ^ Charlz, Dan (3 sentyabr 2015). "Qanday qilib katta tuxum kichik" Mayo "ni tushirishga urindi (va muvaffaqiyatsiz tugadi)". Milliy radio. Olingan 14 avgust 2016.
  24. ^ Budro, Ketrin. "Xempton Kriki" Just Mayo "janjalini tarqatmoqda". Politico Morning Agriculture. Politico. Olingan 14 avgust 2016.
  25. ^ Tsang, Amie (2018 yil 28-avgust). "Aynan go'sht nima? O'simlikka asoslangan oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari Missurini sudga yorliq yozish bo'yicha sudga berishdi". Nyu-York Tayms. Olingan 28 dekabr 2018.
  26. ^ Meyer, Zlati (2018 yil 28-avgust). "Missuri" go'sht "so'zidan foydalanishni tartibga soluvchi birinchi davlatga aylandi'". USA Today. Olingan 28 dekabr 2018.
  27. ^ Ball, Matt (2018 yil 28-avgust). "GFI birinchi o'zgartirish uchun sudga murojaat qiladi". Yaxshi ovqat instituti. Olingan 28 dekabr 2018.
  28. ^ Mol, Bet (24-iyul, 2019-yil). "Arkanzasda sabzavotli go'shtli yorliqlarga qo'yilgan taqiq - bu butun bolonya, deydi Tofurki". Ars Technica. Olingan 9 oktyabr 2019.
  29. ^ "Dunyodagi eng katta muammolar qanday?". 2016 yil aprel. Olingan 23-noyabr, 2016.
  30. ^ "Effektiv altruizmga kirish". Olingan 23-noyabr, 2016.
  31. ^ Ochiq xayriya loyihasi (2016 yil oktyabr). "Yaxshi oziq-ovqat instituti - umumiy yordam". Olingan 23-noyabr, 2016.
  32. ^ Ochiq xayriya loyihasi (2017 yil noyabr). "Yaxshi oziq-ovqat instituti - umumiy ko'mak (2017)". Olingan 12 mart, 2019.
  33. ^ Ochiq xayriya loyihasi (2013 yil sentyabr). "Sanoat qishloq xo'jaligida hayvonlarni davolash". Olingan 23-noyabr, 2016.
  34. ^ "Yaxshi oziq-ovqat instituti sharhi". Hayvonlar uchun xayriya tadbirlarini baholovchi vositalar.
  35. ^ Hayvonlar xayriyasini baholash vositalari (2018 yil noyabr). "Yaxshi ovqat instituti". Olingan 12 mart, 2019.
  36. ^ Samarali Altruizm fondi, REG (2017 yil noyabr). "2017 yilgi xayriya aktsiyasini samarali berish uchun mablag '". Olingan 12 mart, 2019.
  37. ^ Samarali Altruizm fondi, REG (2018 yil noyabr). "Ikki baravar oshirilgan haydovchi". Olingan 12 mart, 2019.

Tashqi havolalar