Empalme (ovqat) - Empalme (food)

Ushbu maqolada a foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati, tegishli o'qish yoki tashqi havolalar, ammo uning manbalari noma'lum bo'lib qolmoqda, chunki u etishmayapti satrda keltirilgan. Iltimos yordam bering takomillashtirish tomonidan ushbu maqola tanishtirish aniqroq iqtiboslar. (2009 yil avgust) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Empalme

Turi	Sendvich
Kelib chiqish joyi	Meksika
Mintaqa yoki shtat	Nuevo-Leon
Xizmat qilish harorati	Issiq
Asosiy ingredientlar	Tortillalar, cho'chqa yog'i, qovurilgan loviya va salsa
Ovqat pishirish kitobi: Empalme

An empalme (Ispancha talaffuz:[emˈpalme], so'zma-so'z "birlashma") shaklidir sendvich bu odatda Meksika shtati ning Nuevo-Leon. Bu odatda xizmat qiladi Valle de las Salinas, va uning kelib chiqishi munitsipalitetlarda ekanligiga ishonishadi Salinas Viktoriya yoki General Zuazua.

Empalme ikkitadan iborat makkajo'xori (makkajo'xori) tortillalar. Bitta tortilla yoyilgan cho'chqa yog'i ikkala tomonda; qovurilgan loviya va salsa uning ustiga joylashtirilgan; sendvichni to'ldirish uchun plomba ustiga yana cho'chqa yog'i qo'shilgan ikkinchi tortilla qo'shiladi. Keyin u ko'mir panjarasi yoki a ustida isitiladi comal.

Empalmes uchun ishlatiladigan salsa bilan tayyorlanadi pomidor, oregano va chillies. Chorizo, pishloq yoki shunga o'xshash mahsulotlar ham qo'shilishi mumkin.

Ushbu taom shakliga o'xshash a to'plangan enchilada, umumiy taom Nyu-Meksiko.

Adabiyotlar

• Atractivos Culturales y Turísticos: Estado de Nuevo Leon (ispan tilida)
• General Zuazuaning turistik voqealari (ispan tilida)