Xoshaf - Hoşaf

Xoshaf (Turkcha, dan Fors tili Chآsآb hosh ab shirin suv degani)[1] a Turk shirinligi qilingan quritilgan mevalar kabi mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, anjir bir oz shakar bilan suvda qaynatiladi va sovushiga qoldiriladi. Xosaf ham o'z ichiga olishi mumkin doljin yoki chinnigullar.

Ko'pincha sharbatsiz idishlar bilan iste'mol qilinadi, masalan palov va makarna, xuddi shunday cacık. Ayniqsa paytida iste'mol qilinadi Ramazon, an'ana sifatida.[2]

Dan boshqacha kompot, hoshaf har doim sovuq holda beriladi. Holbuki, o'xshash va ko'proq universal, yangi mevalar kompot deyiladi "komposto"turk tilida.

Ommaviy madaniyatda

Turk tilida hoshaf so'zi bilan bir nechta iboralar mavjud. Hoşafın yağı kesilmek va Eshek hoshaftan ne anlar? "vaziyatni tushuntirib berolmaslik yoki qilmishi uchun bahona topa olmaslik" deb tarjima qilinishi mumkin.[3] va "marvaridlarni cho'chqalarga tashlash"[4] navbati bilan.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "xoshaf". www.nisanyansozluk.com.
  2. ^ Post, Jakarta. "Ramazon zavqlari: turk shirinliklaridan tatib ko'rish". thejakartapost.com.
  3. ^ Büyük lûgat va ansiklopedi. Meydan Yaninevi. 1985 yil.
  4. ^ "Tureng - eşek hoşaftan ne anlar - Türkçe English Sözlük". tureng.com.