Shinali köfte - Tire meatballs

Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. Iltimos yordam bering ushbu maqolani yaxshilang tomonidan ishonchli manbalarga iqtiboslarni qo'shish. Resurs manbasi bo'lmagan material shubha ostiga olinishi va olib tashlanishi mumkin. Manbalarni toping: "Shinali köfte"  – Yangiliklar  · gazetalar  · kitoblar  · olim  · JSTOR (2013 yil oktyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling)

Shinali köfteuchun xos bo'lgan Shinalar tumani Izmir, kurka, ingichka shishlarda qalam qalinligi bilan panjara qilinadi. Uning qiymasida tuzdan boshqa ziravorlar ishlatilmaydi; va köfte yog 'pomidor sousi bilan xizmat qiladi. Shinali köfte'nin muhim ta'mini uning sousida ishlatiladigan qishloq yog'i aniqlaydi. Xalqqa Delikli (burg'ulangan) köfte va Tire Kebab nomi bilan ham tanilgan bu köftelarga yangi petrushka qo'yish orqali xizmat qilinadi. Majburiy emas, shinali köfte ham qatiq bilan xizmat qilishi mumkin.

Rim imperiyasining pasayishi va qulashi L bobining VII qismida Gibbon Muhammadning olovida pishmagan shinalarni nazarda tutadi.^[1][2]

Shuningdek qarang

• Kabab koobideh, Eronning qiyma go'shti
• Adana kabobasi, Turkcha qiyma go'sht
• Kebapche, Bolgar qiyma go'shti
• Mititei, Ruminiya qiyma go'shti
• Ćevapi, Bolqon qiyma go'shti
• İnegöl köfte, Turkcha qiyma go'sht
• Akçaabat köfte, Turkcha qiyma go'sht
• Köfte taomlari ro'yxati

Adabiyotlar