Ellen Swallow Richards - Ellen Swallow Richards

Ellen H. Swallow Richards
Ellen Swallow Richards (2) .jpg
Richards
Kimdan Ellen H. Richards hayoti
Karolin L. Xant tomonidan, 1912 yil
Tug'ilgan(1842-12-03)1842 yil 3-dekabr
Dunstabl, Massachusets
O'ldi1911 yil 30 mart(1911-03-30) (68 yosh)
Boston, Massachusets shtati
Dam olish joyiMasih cherkovi qabristoni
Gardiner, Men
MillatiAmerika
Olma materVassar kolleji
Massachusets texnologiya instituti
KasbKimyoviy
Professor
Ma'lumUy iqtisodiyoti
Evtenika
Maktab ovqatlari
Turmush o'rtoqlarRobert Hallowell Richards
(1844-1945) m.1875
Ota-ona (lar)Fanni Gould Teylor
Piter qaldirg'och
Imzo
Ellen Swallow Richards Signature.svg

Ellen Henrietta qaldirg'och Richards (1842 yil 3-dekabr - 1911 yil 30-mart) an sanoat va xavfsizlik muhandisi, atrof-muhit kimyogari va 19-asr davomida Qo'shma Shtatlardagi universitet o'qituvchisi. Uning sanitariya texnikasidagi kashshof faoliyati va mahalliy ilm-fandagi eksperimental tadqiqotlari yangi fan uchun asos yaratdi uy iqtisodiyoti.[1][2] U uy sharoitida ilm-fanni qo'llash bilan tavsiflangan uy xo'jaligi harakatining asoschisi va ovqatlanishni o'rganishda birinchi bo'lib kimyoni qo'llagan.[3]

Richards bitirgan Westford akademiyasi (Massachusets shtatidagi ikkinchi eng qadimgi o'rta maktab) 1862 yilda u qabul qilingan birinchi ayol edi Massachusets texnologiya instituti. U 1873 yilda bitirgan va keyinchalik uning birinchi ayol o'qituvchisi bo'lgan.[1][4] Missis Richards Amerikadagi har qanday ilm-fan va texnologiya maktabiga qabul qilingan birinchi ayol va ilmiy daraja olgan birinchi amerikalik ayol edi. kimyo u ishlagan Vassar kolleji 1870 yilda.[5][6][7]

Richards pragmatik edi feministik, shuningdek, ta'sischi ekofeminist uy sharoitida ayollar ishi iqtisodiyotning muhim yo'nalishi deb hisoblagan.[8]

Biografiya

Erta bolalik

Ellen Henrietta Swallow-ning dagerreotipi, v. 1848 yil

Richards tug'ilgan Dunstabl, Massachusets. U Piter Swallowning (1813 yil 27-iyun, Dunstabl; 1871 yil mart, Littleton, Massachusets shtati) va Fanni Gould Teylorning (1817 yil 9-aprelda tug'ilgan) yagona farzandi edi. Nyu-Ipsvich, Nyu-Xempshir ), ikkalasi ham kamtarona oilalardan kelib chiqqan va ta'lim qiymatiga ishonganlar.[9]

Dastlabki hayot va ta'lim

Qaldirg'och dastlabki yillarida uyda o'qigan. 1859 yilda oila Westfordga ko'chib o'tdi va u qatnashdi Westford akademiyasi.[10] Akademiyadagi tadqiqotlar o'sha davrdagi boshqa Yangi Angliya akademiyalariga o'xshash matematikani, kompozitsiyani va lotin tilini o'z ichiga olgan. Qaldirg'ochning lotin tilini yaxshi bilishi unga Nyu-York shimolida kam uchraydigan frantsuz va nemis tillarini o'rganishga imkon berdi.[11] Tilni bilishi tufayli unga o'qituvchi sifatida talab katta edi va shu bilan topilgan daromad "qaldirg'och" ga o'qishni davom ettirishga imkon yaratdi.

Old Westford akademiyasi

1862 yil mart oyida u akademiyani tark etdi. Ikki oy o'tgach, may oyida u qizamiq bu uni jismonan orqaga tortdi va o'qitishni boshlash uchun tayyorgarligini to'xtatdi.

Miss Ellen Henrietta Swallow, v. 1864 yil

1863 yil bahorida oila Massachusets shtatidagi Littletonga ko'chib o'tdi, u erda janob Swallow endigina kattaroq do'kon sotib olib, biznesini kengaytirgan edi. 1864 yil iyun oyida, hozirgi yigirma bir yoshdagi qaldirg'och o'qituvchilik lavozimini egalladi.[10]

U 1865 yilda yana dars bermadi, lekin o'sha yilni oilaviy do'konda boqish va kasal onasiga g'amxo'rlik qilish bilan o'tkazdi. 1865–66 yillar qishida Qaldirg'och Voresterda o'qidi va ma'ruzalarda qatnashdi.[10]

Kollej ta'limi

1868 yil sentyabr oyida u kirdi Vassar kolleji maxsus talaba sifatida tasniflanadi. Bir yil o'tgach, u yuqori sinfga qabul qilindi va 1870 yilda bakalavr darajasini tugatdi. Keyinchalik u temir javhari kimyoviy analiziga bag'ishlangan tezis bilan san'at magistri ilmiy darajasini oldi. Kollej yillarida eng kuchli shaxsiy ta'sirlar bo'lgan Mariya Mitchell, astronom va professor Charlz S. Farrar (1826-1908)[12]), Tabiiy fanlar va matematika kafedrasi mudiri bo'lgan.[10]

Miss Ellen Henrietta Swallow, Vassar sinfidagi rasm, 1870 yil
1873 MIT tezisidan imzo

1870 yilda u Bostondagi tijorat kimyogarlari Merrik va Greyga maktub yozib, uni shogird qilib olishlarini so'radi. Ular o'quvchilarni qabul qilishga qodir emasliklarini va uning eng yaxshi kursi talaba bo'lib Boston Texnologiya Institutiga o'qishga kirishni talab qilishgan deb javob berishdi.[10]Texnologiya instituti fakulteti 1870 yil 10-dekabrda bir muncha munozara va ovoz bergandan so'ng korporatsiyaga Miss Swallow-ni kimyo bo'yicha maxsus talaba sifatida qabul qilishni tavsiya qiladi.[10] Shunday qilib, qaldirg'och qabul qilingan birinchi ayol bo'ldi Massachusets texnologiya instituti u erda o'qishni davom ettirishga qodir bo'lganligi sababli, "uning qabul qilinishi ayollarni umumiy qabul qilish uchun namuna bo'lmagani tushunilgan". MIT korporatsiyasi 1870 yil 14-dekabrda.[13]1873 yilda Swallow MIT-dan "Kolorado shtatidagi ba'zi sulfarsenitlar va sulfantimonitlar to'g'risida eslatmalar" dissertatsiyasi uchun bakalavr ilmiy darajasini oldi.[14] U MITda o'qishni davom ettirdi va birinchi darajali daraja bilan taqdirlangan bo'lar edi, ammo MIT bu farqni ayolga berishga qaror qildi va 1886 yilgacha birinchi darajali kimyo fanlari magistrini bermadi.[10]

Richards ko'p yillar davomida Vassar kollejining vasiylik kengashida ishlagan va 1910 yilda faxriy fan doktori unvoniga sazovor bo'lgan.

Nikoh va uy

Robert va Ellen Richards, 1904 yil

1875 yil 4-iyun kuni Miss Swallow turmushga chiqdi Robert H. Richards (1844-1945), raisi Kon muhandisligi U mineralogiya laboratoriyasida ishlagan MIT kafedrasi. Ular Massachusets shtatidagi Yamayka tekisligida yashashdi. Erining ko'magi bilan u MIT bilan aloqada bo'lib, o'z xizmatlarini ko'ngillilar va "Ayollar laboratoriyasi" ga har yili 1000 AQSh dollari miqdorida mablag 'qo'shgan, bu dasturda talabalari asosan maktab o'qituvchilari bo'lgan, mashg'ulotlari laboratoriya ishlari kam bo'lgan va kimyoviy tajribalar o'tkazishni va o'rganishni istaganlar. mineralogiya.[15][7]

Karyera

Uning kollejdan keyingi birinchi martaba 1873 yildan 1878 yilgacha MITda kimyo bo'yicha o'qituvchisi sifatida haq to'lanmagan.[16]

2011 yilga qo'shilish Lourens tajriba stantsiyasi

1884 yildan to vafotigacha Qaldirg'och, hozirda Richards yangi tashkil etilgan sanitariya kimyosi laboratoriyasida o'qituvchi bo'lib ishlagan Lourens tajriba stantsiyasi, uning sobiq professori boshchiligidagi AQShda birinchi Uilyam R. Nikols.

1884 yilda u sanitariyani o'rganish bo'yicha yangi tashkil etilgan MIT laboratoriyasida sanitariya kimyosi bo'yicha o'qituvchi etib tayinlandi.[17]

Missis Richards 1872-1875 yillarda Massachusets shtati Sog'liqni saqlash kengashining maslahatchi kimyogari va 1887 yildan 1897 yilgacha Hamdo'stlikning rasmiy suv tahlilchisi bo'lgan.[18] Shuningdek, u AQSh qishloq xo'jaligi vazirligining ovqatlanish bo'yicha mutaxassisi bo'lib ishlagan.

Ilmiy tajribalar

Havo va suv sifati

1880-yillarda uning manfaatlari sanitariya masalalariga, xususan, havo va suv sifatiga aylandi.[16] Massachusets shtati sog'liqni saqlash kengashining iltimosiga binoan[7] u mahalliy aholining ichimlik suvi bo'lib xizmat qilgan mahalliy suvlarning 40,000 namunalarida bir qator suv sinovlarini o'tkazdi. Bular "Richardsning normal xlor xaritasi" deb nomlanib, Massachusets shtatidagi ichki suvlarning ifloslanishini bashorat qilar edi. Ushbu xarita shtat suvlarida xlorid kontsentratsiyasini tuzdi. Bu xloridlarning okeandan tabiiy tarqalishini tasvirlab berdi. (Uning tadqiqotlari xlor hosilasi tuzlari bilan yo'lni muzdan tozalash amaliyotidan ancha oldin bo'lgan.) Uning xaritasi qirg'oq yaqinida xloridning million (ppm) ga 6,5 ​​qismdan ko'proq qismini tuzgan, Cape Cod konsentrasiyalari 10 ppm dan yuqori va yaqin - shtatning haddan tashqari g'arbiy qismida joylashgan Berkshir tepaligi atrofida 1 ppm dan kam barqaror pasayish gradyani. Shunday qilib, uchastkadan chiqib ketgan xlor konsentratsiyali suvlar odamlarning ifloslanishiga shubha qilishlari mumkin. Natijada, Massachusets Amerikada suv sifati bo'yicha birinchi standartni va birinchi zamonaviyni o'rnatdi kanalizatsiya tozalash inshooti yilda yaratilgan Lowell, Massachusets.[19][7]

Mineralogiya

Vassardagi Richardsning magistrlik dissertatsiyasi miqdori tahlil qilindi vanadiy temir rudasida.[19]U mineralogiyada ko'plab eksperimentlarni o'tkazdi, shu jumladan noyob mineralning erimaydigan qoldig'ini topdi samarskite. Bu keyinchalik boshqa olimlar tomonidan hosil berish uchun aniqlandi samarium va gadoliniy.[20] 1879 yilda u Amerika konchilik va metallurgiya muhandislari instituti tomonidan birinchi ayol a'zosi sifatida tan olindi.[16]

Uy sanitariyasi

Richards o'zining ilmiy bilimlarini uyga tatbiq etdi. O'sha paytda ayollar uyda va oilada ovqatlanish uchun mas'ul bo'lganligi sababli, Richards barcha ayollar ilm-fan sohasida ta'lim olishlari kerak deb hisoblar edi. Uyda ishlatish uchun fan haqida kitoblar yozgan, masalan Pishirish va tozalash kimyosi, 1882 yilda nashr etilgan.[21] Uning kitobi Oziq-ovqat materiallari va ularning zinolari(1885) Massachusetsda birinchi toza oziq-ovqat va giyohvand moddalar to'g'risidagi qonunning qabul qilinishiga olib keldi.[19]

U o'z uyini ilm-fan orqali sog'lom turmush uchun eksperimental laboratoriya sifatida ishlatgan. Uyidagi havo sifati bilan xavotirlanib, u ko'mirni isitish va pishirish moyidan gazga o'tdi. U va uning eri uyda toza havo muhitini yaratish uchun uydan tashqariga havo chiqarish uchun muxlislarni o'rnatdilar. Shuningdek, u kimyoviy quduqning suv sifatini kimyoviy tozalash orqali aniqladi va chiqindi suv ichimlik suvini ifloslantirmasligini sug'urta qildi.[21]

Evtenika

Richards bu atamani keltirib chiqardi evtenika dan Yunoncha Evteneo feli, Εὐθηνέω (eu, yaxshi; titemiyaning ildizi, sabab bo'lishi kerak). Gullab-yashnayotgan holatda bo'lish, mo'l-ko'lchilik qilish, gullab-yashnash.Demosfen. Kuchli yoki kuchli bo'lish uchun.-Gerodot. Badanida baquvvat bo'lish.Aristotel.[22] Va yunon tilidan Evteniya, A. Tananing yaxshi holati: farovonlik, omad, mo'llik.Gerodot.[22] Evteniyaning teskari tomoni Peniya - ph ("etishmovchilik" yoki "qashshoqlik ") qashshoqlik va ehtiyojni shaxsiylashtirish.[23]

Uning kitobida Evtenika: boshqariladigan muhit haqidagi fan (1910),[24] u ushbu atamani samarali odamlarni ta'minlash maqsadida ongli ravishda harakat qilish orqali yashash sharoitlarini yaxshilash deb ta'rifladi.

Uning aniq ma'nosi, termin bilan chalkashlik haqida qizg'in bahs-munozaralar evgenika, undan keyin Katta depressiya Ikki jahon urushi, bu harakatni hech qachon moliyalashtirilmasligiga olib kelgan ko'plab omillar qatoriga kirdi va Richards tomonidan belgilangan doimiy, juda ko'p tarmoqli o'quv dasturini birlashtirishga e'tibor ham talab qilinmadi. Buning o'rniga, "Bolalarni o'rganish" kabi turli xil fanlar ana shunday o'quv dasturiga aylandi.

Mann kutubxonasi xodimi Martin Xeggestad quyidagilarni ta'kidlaydi:

1920 yildan boshlab, uy iqtisodchilari ko'proq martaba imkoniyatlarini taqdim etadigan oziqlanish va to'qimachilik kabi boshqa sohalarga o'tishga intilishdi, sog'liqni saqlash masalalari esa ko'proq qattiq fanlarda va hamshiralik va sog'liqni saqlash sohalarida ko'proq hal qilindi. Shuningdek, jamoat sanitariyasining yaxshilanishi (masalan, kanalizatsiya tizimining kengligi va oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirish) yuqumli kasalliklarning pasayishiga olib keldi va shu bilan uy iqtisodchilari o'qitadigan asosan uy sharoitida olib boriladigan tadbirlarga bo'lgan ehtiyojning kamayishiga olib keldi.[25]

Richards evtenika atamasini ishlatgan birinchi yozuvchi edi Boshpana narxi (1905), "yaxshiroq yashash to'g'risida fan" ma'nosida.[26]

Laboratoriya ishlari

Professor Nikols boshchiligidagi suv tahlilchisi sifatida birinchi tajribasidan so'ng, Richards suv, havo va oziq-ovqat mahsulotlarini sinab ko'rish, shuningdek devor qog'ozi va matolarni sinovdan o'tkazish kabi sanitariya kimyosida katta, xususiy amaliyotni boshladi. mishyak. 1878 va 1879 yillarda u davlat uchun ko'p miqdordagi asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqdi. Uning tergov natijalari Sog'liqni saqlash, Lunatiya va xayriya kengashining birinchi yillik hisobotida e'lon qilindi, u ilgari Sog'liqni saqlash kengashining o'rnini egalladi.[10]

U shuningdek maslahatchi sifatida xizmat qilgan Yong'indan sug'urtalash bo'yicha o'zaro ishlab chiqaruvchi kompaniya va 1900 yilda darslik yozgan Sanitariya nuqtai nazaridan havo, suv va oziq-ovqat, A. G. Woodman bilan. Uning atrof-muhitga bo'lgan qiziqishi uni so'z bilan tanishtirishga olib keldi ekologiya 1892 yil atrofida ingliz tiliga. Bu so'z nemis biologi tomonidan o'ylab topilgan Ernst Gekkel "tabiat uyi" ni tavsiflash uchun.

Richardsning manfaatlari, shuningdek, ichki holatlarda ilmiy printsiplarni qo'llashni o'z ichiga olgan oziqlanish, kiyim-kechak, jismoniy tayyorgarlik, sanitariya va samarali uy boshqaruvi, maydonini yaratadi uy iqtisodiyoti. "Ehtimol, men radikal emasligim va ayollik majburiyatlarini mensimasligim, balki xonani tozalash va tartibini nazorat qilish hamda narsalarni tikish imtiyozi deb bilganim meni hammadan ham kuchli ittifoqchilarga aylantirmoqda", deb yozadi u unga. ota-onalar. U nashr etdi Pishirish va tozalash kimyosi: uy bekalari uchun qo'llanma 1881 yilda oshxonalarning namunaviy loyihalarini ishlab chiqdi va namoyish qildi, o'quv dasturlarini ishlab chiqdi va konferentsiyalar tashkil etdi.[27]

Ayollar ta'limi

Ayollar laboratoriyasi assistenti o'qituvchisi

Missis Richards oldin paydo bo'ldi Ayollar ta'lim assotsiatsiyasi 1875 yil 11-noyabrda Bostondan va chuqur taassurot qoldirgan murojaatida ayollarning ehtiyojlari bayon qilindi. U Assotsiatsiya asboblar, apparatlar va kitoblar uchun kerakli pulni etkazib beradigan bo'lsa, Texnologiya instituti boshqaruv kengashi ayollarning laboratoriyasi uchun joy ajratishiga ishonishini bildirdi. Uning so'zlariga ko'ra, stipendiyalar ajralmas bo'ladi.[10]

Ayollar ta'lim assotsiatsiyasi Texnologiya instituti bilan munozaralarga kirishish uchun qo'mita tayinladi, natijada 1876 yil noyabr oyida MIT Ayollar Laboratoriyasi tashkil etildi. Institut Laboratoriya joylashgan joy sifatida gimnaziya uchun rejalashtirilgan kichik bino bilan ta'minladi. Missis Richards 1879 yilda o'qituvchi yordamchisiga aylandi kimyoviy tahlil, sanoat kimyo, mineralogiya va amaliy biologiya professor Jon M. Ordvey ostida. Ayollar ta'lim assotsiatsiyasi laboratoriya uchun uskunalar sotib olish uchun pul yig'ishga rozi bo'ldi.[10][7]

1883 yilda institut tomonidan barpo etilgan yangi bino laboratoriya talabalari, shuningdek, ayollar va erkaklar uchun foydalanish uchun joy ajratdi. Asl ayol laboratoriyasi yopildi va bino buzildi.[7]

1884 yilda Missis Richards Texnologiya institutining o'zida sanitariya kimyosi bo'yicha o'qituvchi etib tayinlandi va shu lavozimda u o'limigacha ishladi. Fakultet vazifalari va o'quv-uslubiy ishlaridan tashqari, u ayollarning "unvoni yo'q" dekani ham bo'lgan.[10]

Amerikalik sirtqi maktab o'qituvchisi

1876 ​​yil yanvar oyida Missis Richards birinchi Amerika sirtqi maktabi bilan uzoq muddatli hamkorlikni boshladi Uyda o'qishni rag'batlantirish uchun jamiyat, o'qituvchi sifatida va uning ilmiy bo'limini rivojlantirdi.[10]

1886 yilda Jamiyat tomonidan Richards tomonidan ilgari surilgan yangi bo'lim - Sanitariya fanlari tashkil etildi. Bu suv, gaz yoki elektr energiyasidan foydalanadigan uy sharoitlari tobora keng tarqalgan bir paytda bo'lgan edi, ammo uy bekalari ushbu yangi jihozlardan foydalanish uchun xavfli yoki qiyinchiliklarni kamdan-kam tushunar edilar. U ko'rsatma kerakligini ko'rdi va Jamiyat chinakam ilmiy tamoyillar asosida uyni qanday tashkil qilish haqida ma'lumot berishni boshladi.[10]

Universitet ayollari Amerika assotsiatsiyasi

AAUWning Vashington shtatidagi shtab-kvartirasi

Richards va Marion Talbot (Boston Universitetining 1880 yildagi klassi) bo'ladigan narsaning "asoschilari" bo'ldi Universitet ayollari Amerika assotsiatsiyasi (AAUW) [28] 1881 yil 28-noyabr kuni ular Talbotning Bostondagi uyiga boshqa o'n besh nafar kollej bitiruvchisini taklif qilishganda, guruh kollej bitiruvchilari boshqa ayollarga oliy ma'lumot eshigini ochish va yanada kengroq topish uchun birlashadigan tashkilotni nazarda tutgan edi. ularni o'qitish uchun imkoniyatlar. AAUWning oldingi tashkiloti bo'lgan kollej bitiruvchilari assotsiatsiyasi (ACA) 1882 yil 14 yanvarda rasmiy ravishda tashkil etilgan.[29]

O'qituvchilarning fan maktabi

Lucretia Crocker, Boston tumanidagi ayollar klublari va boshqa yordamlar bilan birgalikda "O'qituvchilarning fan maktabi "Boston jamiyatining yangi muzeyidagi Back Bayda. Richards xonim bilan bir qatorda Crocker o'qituvchilar uchun mineralogiya kursini yaratdi. Boston atrofidagi olimlar maktab uchun o'zlarining o'qitish xizmatlarini taklif qilishdi.[30]

Bostonning yangi Angliya oshxonasi

1890 yil 1-yanvarda Richards bilan hamkorlik qildi Meri Xinman Abel (1850-1938) Bostonning Yangi Angliya oshxonasini, Pleasant Street 142 da tashkil etdi. Oddiy sharoitdagi ko'ngillilardan foydalanib, ular eng arzon, mazali va to'yimli ovqat tayyorlash usullarini sinab ko'rishdi.[10]

Yillar o'tib, Missis Richardsning o'zi, uning birinchi qismining muqaddimasida yozgan Rumford oshxonasi varaqalari: 17-son, "Yangi Angliya oshxonasi haqida hikoya"; II qism; Ijtimoiy iqtisodiyot bo'yicha o'rganish, Meri Abel tomonidan:[31]

Yangi Angliya oshxonasi haqidagi voqea ... ikki narsada diqqatga sazovordir: oshxonaning kundalik ishi natijasida olingan yangi va qimmatli ma'lumotlar va korxonani ishga tushirish uchun yetarli bo'lgan qisqa vaqt. biznes asoslari.

Ushbu muvaffaqiyatning sabablarini ta'kidlash joizki, ijtimoiy fanlar va amaliy xayriya darslari yo'qolmaydi. Kreditning katta qismi ... Abel xonimning mashaqqatli mehnatiga bog'liq [.] [S] Yangi Angliya oshxonasini tortib olish ... bu ... ilmiy usullar bilan tayyorlanishning muvaffaqiyatli shartlarini aniqlash bo'yicha tajriba edi. arzonroq oziq-ovqat materiallari, to'yimli va mazali taomlar, ular to'lash narxlarida tayyor talabni topishlari kerak.

Hobil xonim, shubhasiz, uning muvaffaqiyatining asosiy sirini, uning xarajatlari haqida o'ylamasdan, tajribalar uchun zarur bo'lgan barcha narsalarga ega ekanligini aytadi. ... Yangi Angliya oshxonasida apparatlar va materiallarni tanlash va mehnatga jalb qilish cheklanmagan. Tajribalarni davom ettirish uchun donolik va oqilona tuyulgan erkinlik bo'lmasa, ilova qilingan hisobotda batafsil natijalarga erishib bo'lmaydi.

Sxemaning xayrixohligi Yangi Angliya oshxonasining rivojlanishining eksperimental bosqichiga to'g'ri keladi. Kelajakda biznes o'zini olib boradiganlar foydasi to'g'risida o'z-o'zidan g'amxo'rlik qila oladimi yoki yo'qmi - bu hali aniq emas; ammo, har qanday holatda ham, bunday oshxonalar mo''tadil sharoitda ko'pchilik uchun katta foyda keltirishi mumkin, ular shu paytgacha yaxshi, to'yimli va mazali pishirilgan ovqat sotib ololmaydilar.[31]

Rumford oshxonasi

Graf Rumford Rumford Kitchen varaqalarining asosiy qismi

1893 yilda, Richards Rumford oshxonasida mas'ul bo'lganida Chikagodagi Butunjahon ko'rgazmasi, u "Uyda o'rganish" asarlari ko'rgazmasini tashkil etish bo'yicha qo'shimcha ish va mas'uliyatni qabul qildi.[10]

Ning ochilish bayonoti Rumford oshxonasiga ko'rsatma: Massachusets shtati gigiena va sanitariya byurosi munosabati bilan ko'rgazma. (Dunyo Kolumbiya ko'rgazmasi, Chikago, 1893) General tomonidan yozilgan Frensis A. Uoker tushuntiradi:[31]

Rumford oshxonasi deb nomlanuvchi eksponat bu uch yildan buyon xonim Robert H. Richards va Missis tomonidan ta'lim agentligi sifatida olib borilgan kimyo tamoyillarini pazandachilik faniga tatbiq etishdagi ishning rivojidir. Doktor Jon J. Abel, Bostonning ba'zi jamoatparvar fuqarolari tomonidan moddiy yordam bilan.

Massachusetts Jahon ko'rgazma menejerlari kengashi, ... mahalliy ilm-fanning foydaliligini bunday amaliy namoyishi Kolumbiya ko'rgazmasiga tashrif buyuruvchilarning ko'pchiligiga foyda keltirishi mumkin emas deb hisoblab, ismli ayollarni Rumford oshxonasini ochish uchun taklif qildi. gigiena va sanitariya byurosi bilan bog'liq holda Massachusets ko'rgazmasining bir qismi.

Ushbu eksponat xarajatlarini ma'lum darajada qisqartirish uchun Rumford oshxonasida pishirilgan taomlar Ko'rgazma ma'muriyatining imtiyozlari asosida sotiladi; ammo shuni tushunish kerakki, bu pul ishlab chiqaradigan ko'rgazma emas; sotish uchun hech narsa pishirilmasligi; va korxona mutlaqo ilmiy va ma'rifiy korxona sifatida qaralishi kerak.

Rumford oshxonasidagi ko'rgazmaning maqsadi ikki xil: Birinchidan, mahalliy ilm-fan yo'lidagi xizmatlarini yodga olish. Graf Rumford yuz yil oldin [;] ... ikkinchidan, xuddi shu yo'nalishda ishlashga turtki bo'lib xizmat qilish, u aytganidek "odamlarni tergovga undash", "shubha tug'dirish, bu bilimga birinchi qadam".

Savdoga qo'yiladigan birinchi "zamonaviy" oshxonalar taxminan 1800 yilda paydo bo'ldi, ular ser Benjamin Tompson ismli amerikalikning ixtirosi edi, Graf fon Rumford.

Amerika jamoat maktablarining tushlik dasturi

Birinchidan, 1894 yilda ba'zi Boston o'rta maktablarida odatdagidek ovqatlanmaydigan bolalarga ozuqaviy ovqatlarni arzon narxlarda etkazib berish bo'yicha katta dastur boshlangan. Ko'p jihatdan Ellen Richards va Edvard Atkinson, New England Kitchen dasturini "xususiy korxona" sifatida boshqargan, o'zini o'zi uchun ko'p marta to'langan. Tushlik hech qachon asoschilar nazarda tutgan yangi ovqatlanishni o'rgatish uchun samarali vositaga aylanmadi. Ammo dastur bolalarga to'yimli ovqatlanishni ta'minlaganligi sababli, boshqa shaharlarda shu kabi tushlik dasturlari uchun asosiy asos bo'ldi. "[32]

1946 yilda Prezident Garri S. Truman qonun bilan imzolangan Milliy maktab tushlik dasturi arzon yoki bepul taqdim etish maktabdagi tushlik ovqatlari maktablarga subsidiyalar berish orqali malakali talabalarga.[33] Dastur targ'ib qilish usuli sifatida tashkil etilgan oziq-ovqat narxlari fermer xo'jaliklarining ortiqcha mahsulotlarini o'zlashtirish bilan, shu bilan birga maktab yoshidagi bolalarni oziq-ovqat bilan ta'minlash. Unga Richard Rassel, kenja nomi berilgan.[34]

Leyk-Plasid konferentsiyasi

1899 yil sentyabr oyining boshlarida Leyk Placid klubi (Morningsid, Nyu-York) uy fani yoki uy xo'jaligi iqtisodiyotiga eng qiziqqanlarni bir joyga to'plash vaqti keldi deb o'ylardi va 1899 yil 19-25 sentyabr kunlari bo'lib o'tishi rejalashtirilgan Leyk-Plasid konferentsiyasiga ko'plab taklifnomalarni yuborgan. Melvil Devi, klubning ishonchli vakillaridan biri, Richardsni shaxsan ishtirok etishga taklif qildi. U turmush darajasi bo'yicha ma'ruza qildi va konferentsiya raisi etib saylandi.[35]

Amerika uy iqtisodiyoti assotsiatsiyasi

1908 yilda Richards yangi tashkil etilgan Amerika uy xo'jaligi assotsiatsiyasining birinchi prezidenti etib saylandi va u qayta nomlandi Amerika oila va iste'molchilar fanlari assotsiatsiyasi 1994 yilda. Shuningdek, u Assotsiatsiyaning davriy nashrini asos solgan va moliyalashtirgan Uy iqtisodiyoti jurnali, 1909 yilda nashr etila boshlandi. nomi o'zgartirildi Oila va iste'molchilar fanlari jurnali 1994 yilda Assotsiatsiya o'z nomini o'zgartirganda.[10]

Uning ushbu mavzu bo'yicha kitoblari va yozganlari Oziq-ovqat materiallari va ularning zinolari (1886); Sanitariya sharoitida konservatsiya; Pishirish va tozalash kimyosi; Yashash qiymati (1899); Havo, suv va oziq-ovqat (1900); Oziq-ovqat narxi; Boshpana narxi; To'g'ri yashash san'ati; Tozalik narxi; Kundalik hayotda sanitariya (1907); va Evtenika, Nazorat qilinadigan atrof-muhit haqidagi fan (1910). Ulardan ba'zilari bir nechta nashrlardan o'tgan.

O'lim

Richards 1911 yil 30 martda o'z uyida vafot etdi Massachusets shtatidagi Yamayka tekisligi bilan azoblanganidan keyin angina.[1] U oilaviy qabristonga dafn etilgan Gardiner, Men.

Meros

Ellen Swallow Richards qarorgohi
Ellen H. Swallow Richards House Boston MA 02.jpg
Ellen Swallow Richards Massachusets shtatida joylashgan
Ellen Swallow Richards
ManzilEliot ko'chasi, 32-uy, Massachusets shtatidagi Yamayka tekisligi
Koordinatalar42 ° 18′41,5 ″ N. 71 ° 7′3,5 ″ Vt / 42.311528 ° N 71.117639 ° Vt / 42.311528; -71.117639Koordinatalar: 42 ° 18′41,5 ″ N. 71 ° 7′3,5 ″ Vt / 42.311528 ° N 71.117639 ° Vt / 42.311528; -71.117639
Maydon0,2 gektar (0,081 ga)
Arxitektura uslubiItalyancha
NRHP ma'lumotnomasiYo'q92001874[36]
NRHP-ga qo'shildi1992 yil 31 mart

Tanlangan asarlar

  • Richards, Ellen (1898) [1885]. Oziq-ovqat materiallari va ularning zinolari. Boston: Estes va Lauriat, (1885); Home Science Publishing Co. (iv, 183).
  • Richards, Ellen (1899). Oziq-ovqat haqida oddiy so'zlar: Rumford oshxona varaqalari 1899 yil. Boston: Home Science Publishing Co. (176, [10] plitalarning barglari).
  • Richards, Ellen (1904). Oziq-ovqat va parhez bo'yicha birinchi darslar (1-nashr). Boston: Whitcomb & Barrows.
  • Richards, Ellen (1905). Boshpana narxi (1-nashr). Nyu York: John Wiley & Sons; [va boshqalar.] ISBN  1414230125.
  • Richards, Ellen (1906?). Go'sht va ichimlik. Boston: Sog'liqni saqlash-Ta'lim ligasi.
  • Richards, Ellen (1908 yil). Samarali ishchi. Boston: Sog'liqni saqlash-Ta'lim ligasi.
  • Richards, Ellen (1908 yil). Mehnat lagerlarida sog'liq. Boston: Sog'liqni saqlash-Ta'lim ligasi.
  • Richards, Ellen (1908 yoki 1909). Toniklar va stimulyatorlar. Boston: Sog'liqni saqlash-Ta'lim ligasi.
  • Richards, Ellen (1909) [1900]. Havo, suv va oziq-ovqat: sanitariya nuqtai nazaridan (3-nashr). Nyu-York: John Wiley & Sons va boshqalar. Alpheus G. Woodman bilan.
  • Richards, Ellen (1912) [1910]. Evtenika: Boshqariladigan muhit haqidagi fan: insonning yuqori samaradorligi yo'lidagi birinchi qadam sifatida yaxshi sharoitlar uchun iltijo (2-nashr). Boston: Whitcomb & Barrows. ISBN  0405098278.
  • Sumida, Kazuko, ed. (2007) Ellen H. Swallow Richardsning to'plamlari. (5 jild) Tokio: Edition Synapse. ISBN  978-4-86166-048-1

Qo'lyozmalar to'plamlari

Richardsning qo'lyozmalari Qo'shma Shtatlar bo'ylab va undan tashqarida turli xil to'plamlarda mavjud. Quyida sanab o'tilganlardan tashqari, qo'lyozmalar Richards bilan bog'langan tashkilotlarga tegishli to'plamlardan topilishi mumkin, masalan, Amerika oila va iste'mol fanlari assotsiatsiyasi, uning qo'lyozmalari Kornell universiteti, Ayova shtati universiteti va boshqalarda bir nechta to'plamlarda saqlanadi.[42][43]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ a b v "Missis Ellen H. Richards vafot etdi. Massachusets Texnologiya Instituti Ijtimoiy Iqtisodiyot Boshlig'i" (PDF). The New York Times. 1911 yil 31 mart. Olingan 2014-03-08.
  2. ^ "Richards, Ellen Swallow, Residence". Milliy tarixiy joylar dasturi. 1991 yil 7 aprel. Arxivlangan asl nusxasi 2012 yil 11 oktyabrda. Olingan 2013-09-04.
  3. ^ Mozans, H. J. (1913). Ilmdagi ayol. London: Notre Dame Press universiteti. p.217. ISBN  0-268-01946-0.
  4. ^ "Kampus hayoti: M.I.T.; Maktabdagi ayollarga 99,6% erkak bilan salomlashish". The New York Times. 1991 yil 7 aprel. Olingan 2014-03-08. Ellen Swallow Richards 1871 yil yanvar oyida Massachusets Texnologiya Institutiga kelganida, u institutga birinchi bo'lib kelgan, keyinchalik Bostonda joylashgan.
  5. ^ Ford, Lynne E. (2010-05-12). "Ellen Swallow Richards". Ayollar va Amerika siyosati ensiklopediyasi. ISBN  9781438110325.
  6. ^ Bowden, Meri Ellen (1997). Kimyoviy yutuqlar: kimyo fanlari inson yuzi. Filadelfiya, Pensilvaniya: Kimyoviy meros fondi. pp.156 –158. ISBN  9780941901123.
  7. ^ a b v d e f "Ellen H. Swallow Richards". Fan tarixi instituti. Olingan 21 mart 2018.
  8. ^ Richardson, Barbara (2002). "Ellen Swallow Richards:" Gumanistik Oekolog "," Amaliy Sotsiolog "va Sotsiologiyaning asoschisi". Amerika sotsiologi. 33 (3): 21–58. doi:10.1007 / s12108-002-1010-6.
  9. ^ Dybol, Robert. "Ellen Swallow Richards: inson ekologiyasining onasi?" (PDF). press-files.anu.edu.au.
  10. ^ a b v d e f g h men j k l m n o p Xant, Kerolin Louisa (1912). Ellen H. Richards hayoti (1-nashr). Boston: Whitcomb & Barrows.
  11. ^ Kennedi, iyun V. (2006). O'tgan kunlarning Westford xotiralari: Yozilgan intervyular 1974-1975 Ming yillik yangilanish (1-nashr). Bloomington, IN: Muallif uyi. ISBN  1-4259-2388-7. LCCN  2006904814.
  12. ^ Vassar tarixchisi. "Charlz Farrar". Vassar Entsiklopediyasi. Olingan 26 avgust 2013.
  13. ^ Ellen Swallow Richards & MIT: Institut arxivlari va maxsus to'plamlar: MIT
  14. ^ Qaldirg'och (Richards), Ellen H. (1873). Koloradodagi ba'zi sulfarsenitlar va sulfantimonitlar haqida eslatmalar (Bakalavrlik dissertatsiyasi). Massachusets texnologiya instituti. hdl:1721.1/29221.
  15. ^ Rossiter, Margaret V. (1982). Amerikadagi ayol olimlar. Baltimor: Jons Xopkins universiteti matbuoti. p.68. ISBN  0801824435.
  16. ^ a b v Linda Zierdt-Warshaw (2000). Texnologiyada Amerika ayollari. ISBN  9781576070727.
  17. ^ Merilin Beyli Ogilvi (1986). Ilm-fan sohasidagi ayollar: XIX asrgacha qadimiylik. Kembrij, Mass: MIT Press. ISBN  026215031X.
  18. ^ "Ellen H. Swallow Richards (1842–1911) - Amerika kimyo jamiyati". Amerika kimyo jamiyati. Olingan 2016-11-02.
  19. ^ a b v Elizabeth H. Oakes (2002). Xalqaro olim olimlar entsiklopediyasi (Fayl fanlari kutubxonasidagi ma'lumotlar). Faylga oid ma'lumotlar. ISBN  9780816043811.
  20. ^ Charbonneau, Joanne A.; Rays, Richard E. (2019). "Miss Swallowning" Eriydigan qoldiqdan "dan Samarium va Gadolinium kashfiyotigacha". Lykknesda, Annette; Van Tiggelen, Brigit (tahrir). O'zlarining elementlaridagi ayollar: davriy tizimga tanlangan ayollarning hissalari. Singapur: Jahon ilmiy. 145-157 betlar.
  21. ^ a b Klark, Robert (1973). Ellen qaldirg'och. Chikago: Follett Pub. Co. ISBN  0695803883.
  22. ^ a b Richards, Ellen H. Swallow (1912) [1910]. Evtenika: Boshqariladigan muhit haqidagi fan: insonning yuqori samaradorligi yo'lidagi birinchi qadam sifatida yaxshi sharoitlar uchun iltijo (2-nashr). Boston: Whitcomb & Barrows. ISBN  0405098278.
  23. ^ Theoi loyihasi - Peniya
  24. ^ Ellen H. Richards (1910). Evtenika, boshqariladigan muhit haqidagi fan. Boston: Whitcomb & Barrows. OL  7171559M.
  25. ^ HEARTH kutubxonasi-Kornell universiteti
  26. ^ Grandi, Jon K. (2006). Birx, HJ (tahrir). Evtenika. Antropologiya entsiklopediyasi. 5 Vols. Ming Oaks, Kaliforniya: SAGE nashrlari. doi:10.4135/9781412952453. ISBN  9781412952453.
  27. ^ Ellen Swallow Richards: Rumford Kitchen: Institut arxivlari va maxsus to'plamlar: MIT
  28. ^ "Bizning tariximiz". AAUW.org. AAUW. Olingan 13 aprel 2015.
  29. ^ "Kollejli bitiruvchilarning yozuvlari assotsiatsiyasi". beshta kollej.edu. Beshta kollej arxivi va qo'lyozmalar to'plami. Olingan 13 aprel 2015.
  30. ^ Kolstedt, Salli Gregori. (2005 yil sentyabr). Tabiat, kitoblar emas: 1890-yillarda olimlar va tabiatni o'rganish harakatining kelib chiqishi. Isis, Vol. 96, № 3. 324-352 betlar, bet. 328.
  31. ^ a b v Richards, Ellen H. (1899). Ovqat haqida oddiy so'zlar: Rumford oshxona varaqalari, 1899 yil (1-nashr). Boston: Rokvell va Cherchill press.
  32. ^ Levenshteyn, Xarvi (1988). Jadvaldagi inqilob: Amerika dietasining o'zgarishi. Nyu York: Oksford universiteti matbuoti. p.116.
  33. ^ "Milliy maktab tushlik qonuni, 1946". Federal ta'lim siyosati tarixi. Olingan 7 aprel 2020.
  34. ^ "Milliy tushlik dasturining asoslari va rivojlanishi". Arxivlandi asl nusxasi 2013-09-07 da. Olingan 2013-09-04.
  35. ^ Richards, Ellen H., ed. (1901-1908), Lake Placid konferentsiyasining ishi, Leyk-Plasid konferentsiyasi, Leyk-Plasid, NY: Amerika uy iqtisodiyoti assotsiatsiyasi
  36. ^ "Milliy reyestr ma'lumot tizimi". Tarixiy joylarning milliy reestri. Milliy park xizmati. 2009 yil 13 mart.
  37. ^ Milliy tarixiy ahamiyatga ega profil Arxivlandi 2012-10-11 da Orqaga qaytish mashinasi, Milliy park xizmati. Kirish 2013-09-03.
  38. ^ Vassar tarixchisi. "Vassar Yozgi Instituti". Vassar Entsiklopediyasi. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 4 martda. Olingan 26 avgust 2013.
  39. ^ Globe Staff Writers (2011 yil 15-may). "MIT 150". boston.com. Olingan 26 avgust 2013.
  40. ^ "Back Bay West". Boston Ayollar merosi izi.
  41. ^ "Qaldirg'ochlar ittifoqi boshlang'ich maktabi". Biz haqimizda - qaldirg'ochlar ittifoqi boshlang'ich maktabi.
  42. ^ "Ellen Swallow Richards haqida to'plamga qo'llanma, MC.0659" (PDF). MIT, Kembrij, MA: MIT instituti arxivlari va maxsus to'plamlari.
  43. ^ "Ellen Swallow Richards hujjatlari, 1882-1910". Sofiya Smit to'plami, Smit kolleji, Northempton, MA: Beshta kollej arxivi va qo'lyozmalar to'plami.

Manbalar

Ushbu maqola hozirda nashrdagi matnni o'z ichiga oladi jamoat mulki: Gilman, D. S; Pek, H. T .; Colby, F. M., nashr. (1905). "Richards, Ellen Swallow". Yangi Xalqaro Entsiklopediya (1-nashr). Nyu-York: Dodd, Mead.

Qo'shimcha o'qish

Tashqi havolalar